Häufig wird dieser Begriff in Europa fälschlicherweise ausschließlich für japanische Teekannen mit Seitengriff verwendet. Tatsächlich werden unter dem Begriff Kyūsu aber drei unterschiedliche Formen von Teekannen aus Porzellan zusammengefasst. Neben der "typisch japanischen" Teekanne mit dem außergewöhnlichen Seitengriff gehören dazu auch Teekannen mit einem Henkel-Griff sowie solche mit einem Griff am Rücken der Teekanne, wie sie auch bei uns in Europa ansonsten am üblichsten sind. Moderne Kyūsu haben heute häufig einen integrierten Teefilter, was die Zubereitung vereinfacht. Gerade wenn man handwerklich hochwertig verarbeitete Kyūsu benutzt, ist deren Qualität oft herausragend. ROSALIND WHEELER Teekannen günstig online kaufen | LionsHome. Die Tekannen mit Seitengriff nennt man yokode kyūsu. - Bild: © Chris Lawton - Unsplash Eine besonders für die Herstellung von Kyūsus aus Keramik bekannte Gegend Japans ist die Kleinstadt Tokoname in der Präfektur Aichi, in der schon seit der Heinan-Zeit (749 – 1185) hochwertige Keramik-Kyūsu gebrannt werden und japanweit als Tokoname-yaki bekannt sind.
Wer den Tee auch mit losen Blättern gerne direkt in der Tasse oder Teeschale aufbrüht, der wird mit einem Tetsubi nicht nur einen sehr schönen Kessel zum Wasserkochen erstehen, sondern auch die perfekte Kanne, um seinen Tee aufzugießen. Wer seinen Tee hingegen lieber in einer Teekanne ansetzt und ziehen lässt, bevor er ihn sich oder seinen Gästen einschenkt, der wird sicher eine Kyūsu Teekanne bevorzugen. Auch interessant: Passende Artikel
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