Rund um den Spielort Musiktheater / Kreation Ich geh unter lauter Schatten Mehr Schauspiel Das weite Land Schauspiel / Rave Respublika Veranstaltungen am Spielort Dirigent Sylvain Cambreling präsentiert die Jahrhunderthalle Bochum als Spielort der Ruhrtriennale
Adresse An der Jahrhunderthalle 1 Bochum NRW 44793 Deutschland Unsere Club-Abende verbringen wir gerne in einer der drei Hallen der Jahrhunderthalle oder in dessen Foyer. Die restaurierten Räume, mit ihren verglasten Dächern schaffen immer eine schöne Atmosphäre zum Wohl fühlen.
Jetzt geht es bald wieder los und ich freu mich tierisch drauf!! Die Weihnachtsmärkte beginnen. Wie ein kleines Kind bewundere ich alljährlich den ganzen weihnachtlichen Schmuck und die helle Beleuchtung an den vielen kleinen Markthäuschen. Es duftet nach Glühwein, Zimt und Bratwürschtel… 🙂 Herrrrrrlich!!! Brioche aux Pralines Roses – Brioche mit gebrannten roten Mandeln - sugar&rose. Und was, außer dem obligatorischen Glühwein, gehört zum Weihnachtsmarkt definitiv noch dazu?! Klar, die gebrannten Mandeln!! Ehrlich gesagt riechen die Dinger für mich persönlich ja meistens wesentlich besser, als dass sie dann tatsächlich schmecken. Regelmäßig bin ich enttäuscht, wenn ich voller Vorfreude ein Tütchen öffne, mir einige Mandeln in den Mund stopfe und geschmacklich wirklich grausames erleiden muss. Das trifft jedoch nur dann zu, wenn man keine frischen Mandeln verkauft bekommt, sondern die alten oder gar lätscherten Nüsse abkriegt, die ihre besten Zeiten schon länger hinter sich haben. Erwischt man allerdings aus Versehen mal wirklich frisch gebrannte Mandeln, dann kann diese einfache Süßigkeit wirklich ein Hochgenuss werden.
Um ganz auf Nummer sicher zu gehen, dass gebrannte Mandeln auch tatsächlich schmecken, sollte man sie einfach selbst machen. Ist gar nicht schwierig. Ich habe hier zwei Rezepte für Euch, eines mit "normal" viel Zucker und eines mit weniger. Je nach Region werden sie nämlich in der Tat mit unterschiedlich viel Zucker hergestellt. Klassische Zimtmandeln: 200 g Mandeln 200 g Zucker 125 ml Wasser 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Zimt ein gefettetes Backblech (mit Butter oder alternativ Margarine / vegan) Die Mandeln mit dem Zucker, dem Wasser, dem Vanillezucker und dem Zimt in einer beschichteten Pfanne aufkochen. So lange kochen, bis kein Wasser mehr übrig ist, dabei immer gut rumrühren, damit nichts anbrennt. Rühren, rühren, rühren bis der Zucker an den Mandeln kleben bleibt und diesen ihr typisch "gebranntes" Aussehen verleiht. Gebrannte Mandeln selber machen | Dee's Küche | Foodblog. Dann die Mandeln auf ein mit etwas Butter gefettetes Backblech geben und sofort mit einer Gabel verteilen, damit keine riesigen Klumpen entstehen und komplett abkühlen lassen.
Was schreit mehr nach Weihnachtszeit als der Duft von gebrannten Mandeln? Diese sind nicht nur zum winterlichen Naschen bestens geeignet, sondern auch als selbst gemachtes Geschenk aus der eigenen Küche. Rezept gleich vormerken! Gebrannte Mandeln selber machen – Weihnachten kann kommen! Oh, wenn ihr den Duft riechen könntet, den diese gebrannten Mandeln bei der Herstellung in meiner Küche und dem kompletten Wohnzimmer verströmt haben… wie am Weihnachtsmarkt. Und sind wir mal ehrlich: Egal, wie alt man ist – gebrannte Mandeln schmecken immer herrlich. Das Beste daran? Die kleinen Leckerbissen lassen sich ganz einfach zu Hause selber herstellen. Jetzt fehlt nur noch eine gemütliche Weihnachts-Playlist, leckere Weihnachtskekse und der Weihnachtsstimmung steht nichts mehr im Weg! Zucker sparen bei der Herstellung Beim Rezept habe ich die Zuckermenge nach unten korrigiert. Bei herkömmlichen Rezepten kamen 150-200 g Zucker zum Einsatz. Pin auf Plätzchen. Wer es wirklich SO süß mag, kann bei der Menge natürlich bleiben; notwendig ist das aber nicht.
Pin auf Ζαχαροπλαστική
Vor drei Jahren war ich im Pralinenwahn. Ernsthaft, das war nicht mehr normal. Meine damalige Besessenheit, die tollsten und vor allem die leckersten Pralinen herzustellen, war nicht einzudämmen. Ich stand tagelang, ach, wochenlang (! ) in der Küche und kreierte unzählige Sorten eckige, runde, ovale, helle, dunkle und bunte Pralinen. In jeder erdenklichen Geschmacksrichtung. Meinen ganzen Beitrag darüber samt all den Pralinen könnt Ihr Euch HIER anschauen. Eine meiner Favoriten war ganz klar meine Wiender Mandel Praline mit gebrannten Mandelstücken. Himmel, war die lecker! Köstliche, cremige Ganache mit "Gebrannte Mandel Geschmack" innendrin und obendrauf ein leckerer Crunch aus selbstgemachten gebrannten Mandeln. Muss ich noch mehr dazu sagen? Hier kommt das Rezept für Euch. Das Rezept für die Wiener Mandel Pralinen mit gebrannten Mandelstücken: Zutaten 1 Folie Vollmilch Pralinenschalen in oval, ca. 60 Stück (ich kaufe gerne diese HIER *) Für die Füllung: 400 g Vollmilch Kuvertüre 300 g Sahne Wiener Mandel Paste (ich verwende grundsätzlich diese HIER *.