von: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 4 große Kartoffeln 1, 5 l Wasser 100 g Speck oder Butter 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Wasser aufkochen, Kartoffeln schälen und reiben 2. Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden 3. unter ständigem Rühren die Kartoffeln in das kochende Wasser geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. Ddr -suppe Rezepte | Chefkoch. 20 Min. köcheln lassen 4. Speck und Zwiebeln in der Pfanne anbraten und zu der Suppe geben, verrühren Anzeige Gut zu wissen: Zottelsuppe ist ein typisches Nachkriegsgericht, da man aus sehr wenigen Kartoffeln eine große Menge Suppe herstellen kann. Die Menge der geriebenen Kartoffeln bestimmt auch die Bindung der Suppe. Das kann man nach Geschmack entscheiden. Den Namen hat die Suppe vermutlich wegen des Aussehens der geriebenen Kartoffeln bekommen, die wie "Zotteln" in der Suppe schwimmen. Dazu kann Brot gereicht werden. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, suppe, zwiebel, speck, kartoffel, zottelsuppe
5 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Seelachs oder Dorsch Essig Salz Mehl Öl zum Braten 1 Lorbeerblatt Pfeffer - und Senfkörner 4 Nelken 3 Thymianzweige 3 Salbeiblätter (diese beiden Kräuter können auch getrocknet sein) 3 Zwiebeln reichlich 3/10 l 10%iger Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geschuppten und sauber gereinigten Seelachs in zweifingerbreite Tranchen (Karbonaden) schneiden. Apfel-Leber-Ragout » DDR-Rezept » einfach & genial!. Diese nach dem 3-S-System vorbereiten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten in heißem Öl goldbraun braten. Die ausgekühlten Karbonaden in eine Schüssel legen, Gewürze, Kräuter und Zwiebelringe dazwischen geben. Aus Weinessig, 7/10 Liter Wasser und 50 g Salz eine Marinade bereiten, darüber gießen, zudecken und 1 Tag durchziehen lassen. Die Marinade kann auch noch mit 1 Glas Weißwein verfeinert werden.
4 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Geflügelleber 1 Zwiebel 60 g Fett 3 geschälte, entkernte Äpfel Salz 1 Messerspitze Curry 1 Eßl. Mehl 3/8 Liter Wasser oder Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwiebel hacken, Leber würfeln und im heißen Fett 3 bis 4 Minuten braten. Dann die in Stücke geschnittenen Äpfel dazu geben und mit durchbraten. Herausnehmen, aus Bratfett und Mehl eine hellbraune Schwitze rühren. Mehlsuppe ddr rezept 3. Mit Wasser oder Brühe zur Soße kochen. Würzen, Leber und Äpfel dazugeben und noch einige Minuten durchziehen lassen. Portionsweise auf Kartoffelmus anrichten. Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
simpel 4, 55/5 (187) das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin 30 Min. normal 4, 54/5 (57) Schwedeneisbecher / Schwedenbecher typischer DDR - Eisbecher 5 Min. simpel 4, 54/5 (257) Schwarz - Weiß - Plätzchen aus der DDR- Zeitung Frösi 20 Min. simpel 4, 53/5 (119) Schmorkraut DDR - Rezept 45 Min. normal 4, 52/5 (128) Mauschkraut (Schichtkraut) wie aus der Schulküche zur DDR-Zeit 30 Min. normal 4, 5/5 (54) DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße einfach, Kinder lieben es 60 Min. normal 4, 38/5 (11) Ragout fin, Würzfleisch DDR-Rezept-Klassiker 25 Min. normal 4, 35/5 (18) Sahnehering nach altem DDR Rezept einfach und sehr lecker 15 Min. normal 4, 35/5 (15) Dominokuchen etwas aufwändig, aber es lohnt sich - altes DDR Rezept 60 Min. normal 4, 35/5 (21) Remouladensoße ala Roswita aus DDR-Zeiten 15 Min. simpel 4, 34/5 (69) Jägerschnitzel (DDR Rezept) auch genannt Jagdwurstschnitzel 15 Min. DDR-Rezepte » Seite 664 von 1306 » DDR-Rezepte. simpel 4, 32/5 (119) Jägerschnitzel 10 Min.
Als Fastenspeise macht man oft gekochte Erdäpfel in die Suppe. Mehlsuppe ddr rezept x. Auch Brot dazu passt hervorragend. Die Mehlsuppe ist eine ganz billige und schnell gemachte Suppe und war früher einmal ein "arme Leute Essen". Hier findet Ihr mehr von arme Leute Essen. Preis für eine Suppe ~25 Cent Nährwerte pro Person: 225 kcal 942 kj 2, 5 g Eiweiß/Protein 16, 8 g Fett 16, 3 g verwertbare Kohlenhydrate einfache Gemüsesuppe Indische Linsensuppe Gurkensuppe mit Buttermilch Karotten Joghurt Suppe Karfiolcremesuppe Kohlsuppe Minestrone Broccolicremesuppe Kaesesuppe
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