Diese bieten wie gewohnt erstklassige Delikatessen, hochwertiges Kunsthandwerk und Modeaccessoires aus aller Welt an", erklären die Veranstalter. Mit dem Lachskönig Traber ist zudem ebenfalls wieder ein Klassiker dabei, der Flammlachs serviert. Auch Victor Estrela ist wie in den vergangenen Jahren wieder mit dabei. "An dem portugiesischen Stand gibt es neben gegrillten Sardinen auch die leckere Weinspezialität Vinho Verde zu genießen", so die Veranstalter. Köln: Fischmarkt am Tanzbrunnen – welche Stände gibt es in diesem Jahr? Lachskönig Traber Victor Estrela (portugiesische Weine nud Sardinen) Gamba Traber Booce Liqueurs and more (Spirituosen) Bauernhandbrot Doch auch auf Neuerungen müssen Fischmarkt-Fans nicht verzichten. "Neu dabei ist zum Beispiel "Gamba Traber", ein Stand der leckere, frisch zubereitete Gambas vom Grill anbietet. Essen und Trinken in Deutz, Innenstadt. Weiterer Neuteilnehmer auf dem Fischmarkt ist "Booce Liqueurs and more". Wie der Name schon verrät, kommen hier Liqueur-Fans voll auf ihre Kosten und können beispielsweise Liqueur, Spirituosen und mehr verkosten und erwerben", heißt es.
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11 © Tim Horsch Entlang der Poller Wiesen spazieren An einem sonnigen Tag gibt es fast nichts Schöneres, als über die Südbrücke Richtung Poller Wiesen zu spazieren. Die Strecke entlang des Rheins ist einfach Entspannung pur. Köln deutz essen und trinken bilder. Hier trefft ihr auf Menschen, die grillen, Musik hören oder einfach nur abhängen und direkt am Wasser entspannen. Auf Fußballmannschaften der Kölner Amateurligen, die sich spannende Duelle liefern. Ja, sogar Schafsherden gibt es hier, die ab und zu entlang des Rheins grasen. Also: Es gibt viel zu sehen. Und wer genug gelaufen ist, der packt einfach die Picknickdecke aus und genießt in aller Ruhe den wunderbaren Blick auf den Rhein.
Zurück zu Essen & Trinken Weiter geht's auf unserem Trip durch die vielfältige Küche in den deutschen Regionen. Heute hält der Speisewagen im tiefen Westen, im Münsterland, um genau zu sein. Dort serviert man Westfälische Götterspeise – ein Schichtdessert aus dem Glas, in das zwingend Pumpernickel gehört. Mit dem glibberigen Zeug, das anderswo unter diesem Namen läuft, hat die Westfälische Götterspeise rein gar nichts zu tun. Der Westfale macht es sich schön mit dem, was er hat – und dazu gehört im Münsterland nun einmal traditionell auch Pumpernickel. Das schwere, saftige Brot aus Roggenschrot wird in einem speziellen Verfahren mindestens 16 Stunden lang eher gedämpft als gebacken. Dadurch dringt die Temperatur nur langsam ins Innere des Teiges vor, was die Stärke verzuckern lässt. Köln deutz essen und trinken arbeitsblaetter. Daher hat Pumpernickel den herb-süßen Geschmack, den nicht nur die Westfalen zu schätzen wissen. Eigentlich logisch also, Pumpernickel auch als Grundlage für Süßspeisen zu nutzen. Für die original Westfälische Götterspeise schichtet ihr Pumpernickel abwechselnd mit einer Sahnecreme und Kompott wie Preiselbeeren oder eingedickten Sauerkirschen in ein Glas.
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