{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses Putengulasch mit Sauerkraut hat es mir angetan. Wenige Zutaten, unkompliziert und absolut ww-tauglich. Da meine Liebsten allerdings Sauerkraut nicht so gerne mögen, habe ich mich innerlich schon auf einen kleinen Kampf eingestellt. Mein Zukünftiger ist da nicht ganz so pingelig. Aber das Töchterchen hat bisher jegliches Kraut verschmäht. Putengulasch mit sauerkraut meaning. Also habe ich versucht, das Kraut weitesgehend von ihrem Teller zu entfernen. Überrascht hat sich mich dann allerdings, als sie noch etwas Nachschlag wollte und darauf bestand, dass da auch ruhig Sauerkraut drauf sein kann. Das würde wohl doch schmecken. Ihr könnt euch vielleicht vorstellen, wie ich geguckt habe? Somit kann ich euch das Rezept nur wärmstens empfehlen, denn alle Familienmitglieder waren begeistert und zufrieden.
Jetzt müsst ihr immer gut rühren, damit nichts anbrennt. Schneidet die Konlauchzehen und die Paprika noch klein und gebt auch diese dazu. Schneidet die großen Rindergulaschbrocken noch kleiner, dann mischt es sich besser – finde ich persönlich schöner. Auch diese bratet ihr mit an. Wenn das Fleisch ein wenig Farbe bekommen habt löscht ihr mit Wasser ab. Gebt soviel Wasser in den Topf, bis alle Zutaten fast vom Wasser bedeckt sind. Nun kommt noch ein Lorbeerblatt, 2 TL Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer dazu. Aber Vorsichtig: ich verwende immer meine eigene Gemüsebrühe, die ich ohne Saltz erstelle. Putengulasch mit sauerkraut video. Falls ihr Pulver verwendet in dem schon Salz mitenthalten ist, gebt vorischtshalber erst mal 2 TL weniger Salz hinzu. Nachwürzen könnt ihr ja später noch. Dann noch das Sauerkraut mithineingeben, zusammen mit dem Saft, der in der Tüte/Dose/Glas vorhanden ist und den Herd auf niedrigste Stufe stellen. Jetzt braucht ihr Geduld. Lasst das Gulasch 5 Stunden köcheln. Ja, das ist lange, aber dafür ist das Fleisch nachher butterzart und die Aromen haben sich wunderbar verbunden.
Eigentlich kommt das Rezept aus Siebenbürgen. Szekler Gulasch 27 Bewertungen Das Szekler Gulasch oder Szegediner Gulasch stammt aus der ungarischen Küche. Ein Gulaschrezept mit Sauerkraut. Bigos 24 Bewertungen Das polnische Nationalgericht Bigos schmeckt perfekt mit einem kühlen Bier. Ein deftiges Rezept für den großen Hunger.
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Szegediner Gulasch mit Sauerkraut | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Szegediner Gulasch mit Sauerkraut Fleisch & Geflügel Szegediner Gulasch mit Sauerkraut Unser Tipp: Ein rustikales Bauernbrot ist die perfekte Beilage zu dem wärmenden Gulasch. Fleisch & Geflügel Cookit Zubehör Universalmesser, 3D-Rührer Nährwerte Pro Portion: 560 kcal | 34 g E | 43 g F | 11 g KH Rezept laden und loskochen Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln 20 g Schweineschmalz 700 g Schweinegulasch 20 g Tomatenmark 2 EL Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Salz 0. 5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 40 ml Weißweinessig 400 ml Gemüsefond 350 g Sauerkraut, aus der Dose 100 g Crème fraîche, zzgl. Szegediner Gulasch - mit Sauerkraut - foodundco.de. etwas mehr zum Servieren Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
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