Vielleicht ist dann mein veganer Mohn-Käsekuchen mit Streuseln etwas für euch. Auch dieser Kuchen ist mit Dinkelmehl gebacken, nur mit Agavendicksaft gesüßt und natürlich rein vegan.
Mit dem Ergebnis bin ich richtig zufrieden. Ich war beim Fotografieren mal wieder zu ungeduldig, deshalb ist der Anschnitt leider nicht so schön geworden. Vollständig ausgekühlt hat die Füllung aber eine schöne Konsistenz und lässt sich gut schneiden. Obwohl der Kuchen Datteln enthält, ist er nicht besonders süß. Ich habe den Johannisbeeren bewusst die geschmackliche Hauptrolle überlassen. Ich habe das gerne und gerade bei heißem Wetter finde ich den säuerlichen Geschmack erfrischend, vorallem wenn der Kuchen vorher im Kühlschrank stand. Da der Kuchen nur mit Vollkornmehl, nativem Öl und Trockenfrüchten gebacken ist, ist er für Vollwertkost geeignet. Johannisbeerkuchen das ganze Jahr über Du kannst den Kuchen übrigens auch wunderbar außerhalb der Saison backen. 1980652732 Zuckerfrei Backen Die Besten Rezepte Ohne Zucker. Ich habe es noch nicht ausprobiert, sondern gebe dir hier einfach die Tipps meiner Oma weiter: Sie friert im Sommer die Johannisbeeren immer gleich in der richtigen Portionsgröße für den Kuchen ein. Wenn Sie backen möchte, lässt sie die Beeren auftauen und anschließend abtropfen und gibt sie so in die Füllung.
1980652732 Zuckerfrei Backen Die Besten Rezepte Ohne Zucker
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