Fluffig weiche Schokobrötchen backen | Rezept | Kochen und backen rezepte, Kochen und backen, Brot backen rezept einfach
Die Brötchen müssen abgedeckt an einem warmen Ort gehen (etwa 1 1/2 Stunden). Weiche Schokobrötchen mit Kürbis und Hefeteig - Ina Isst. Den Ofen auf 180 Grad Ober - & Unterhitze vorheizen. Anschließend werden die Brötchen circa 20 Minuten gebacken. Hinweis: glutenfreies Rezept, laktosefreies Rezept, caseinfreies Rezept, zuckerfreies Rezept, nussfreies Rezept, fructosearmes Rezept, Rezept ohne Sesam, weizenfreies Rezept Hinweis für Rezeptvariationen im Blogpost
Zubereitungszeit: 30 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegetarisch einfach, für große und kleine Süßmäuler Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Milch lauwarm erwärmen. Hefe und 1 Tl Zucker darin auflösen. Mehl in eine weite Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde formen, Hefemilch hineingeben und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. Alles abgedeckt ca. 15 Min. gehen lassen. Übrigen Zucker (60 g), Prise Salz, Eier und Butter zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Schokobrötchen Rezept - Fluffig und Einfach. Sobald er sich vom Schüsselboden löst, ca. 2 Min. weiterkneten, dann abgedeckt ca. 60 Min. Schoko-Tröpfchen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in den Teig einarbeiten. Teig zu einer Rolle formen und in ca. 12 gleich große Stücke schneiden. Diese zu Kugeln formen, mit etwas Abstand in die gebutterte Form setzen und abgedeckt weitere ca. 30 Min. Brötchen mit Sahne bestreichen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen, etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
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