Wird das gebildete Aldol anschliessend dehydratisiert, spricht man von Aldolkondensation. Gemischte Aldolreaktion Gemischte Aldolreaktionen sind in der Regel nicht in einer Eintopfreaktion durchführbar, da sich vier mögliche Produkte bilden können und auch bilden. Eine Ausnahme ist, wenn eines der beiden Aldehyde nicht enolisierbar ist, das heisst kein CH-acides H-Atom besitzt. In diesem Fall ist nur ein gemischtes Aldol möglich. Ein Beispiel für nicht enolisierbare Aldehyde sind aromatische Aldehyde (siehe: Benzaldehyd). Auf diese Weise wird in einer Knoevenagel-Kondensation Zimtaldehyd, ein wichtiger Duftstoff, gewonnen. Trivialnamen von Alkansäuren (Carbonsäuren) – Übersicht. Nachweise Tollensprobe Fehlingprobe Schiffsche Probe Spektroskopie von Aldehyden In IR-Spektren von Aldehyden und Ketonen findet man die intensive, charakteristische Bande der C=O-Valenzschwingung im Bereich von 1690–1750 cm −1. In 13 C-NMR Spektren findet man das Signal des Carbonylkohlenstoffatoms von Aldehyden und Ketonen in einem Bereich von 195 und 210 ppm. Eigenschaften Zwischen den Aldehyd-Molekülen kommt es zu Dipol-Dipol-Kräften, weil die C-O Bindung sehr polar ist.
Auf den zweiten Blick fällt ein gewisser Zusammenhang auf. Dies lässt sich mit Hilfe eines Diagramms zeigen (Auftragung des Moleküls auf der x-Achse und der Siedetemperatur auf der y-Achse). Dies ist aber in einigen Lehrplänen nicht mehr verbindlich, daher nicht mehr in diesem Kapitel Gemäß allen Lehrplänen ist aber zu wissen: Alkane sind unpolare Moleküle, zwischen den einzelnen Molekülen wirken Van-der-Waals-Kräfte. Je größer die Moleküloberfläche, desto stärker wirkt die Van-der-Waals-Wechselwirkung. Daher steigt die Siedetemperatur innerhalb der homologen Reihe der Alkane an (aber nicht linear) Zum Grundwissen gehört auch, dass die ersten vier Alkane der Homologe Reihe gasförmig sind (die Siedetemperatur liegt unter der Raumtemperatur). Alkane homologe reihe. Pentan und höhere Alkane liegen im flüssigen Zustand vor (die Siedetemperatur dieser Alkane liegt somit höher als normale Raumtemperatur). Mit steigender Moleküloberfläche nimmt die Van-der-Waals-Wechselwirkung zu, daher sind bereits Alkane wie Decan zähflüssig.
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