Ein typisches Essen für das Wochenende sind Cannelloni mit Spinat. Diese hier sind unglaublich lecker mit einer cremigen Füllung aus Spinat und Frischkäse. Sie werden in einer fruchtigen Tomatensauce in Backofen gegart und mit Käse überbacken. Die Zubereitung dauert durch die unterschiedlichen Schritte etwas länger und somit finde ich, passen die Spinat Cannelloni perfekt am Wochenende um entspannt zu kochen und das Essen zusammen mit euren Liebsten zu genießen. Zutaten Cannelloni mit Spinat: ca. Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung und Tomatensauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 12 Stück Cannelloni Nudel Röllchen 500 g Blattspinat (oder Rahmspinat) tiefgekühlt 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch etwas Olivenöl 800 g gehackte Tomaten aus der Dose 100 ml Rotwein 200 g Käse, geraspelt (z. B. Gouda) Prise Zucker Salz und Pfeffer Muskat 200 g Frischkäse 50 ml Cremafine 7% 150 g Mozzarella (geraspelt) Parmesan Zubereitung Cannelloni mit Spinat: Zunächst den Tiefkühl Spinat im Topf nach Anleitung aufkochen. In einem weiteren Topf die Tomatensauce zubereiten. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
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normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Filet im Speckmantel mit Spätzle Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
In der Zeit vermengst Du den französischen Kräuterfrischkäse und 1-2 TL Kräuter Creme fraiche mit dem gehackten Spinat und schmeckst alles mit Muskat, Salz und Pfeffer ab. Die Spinat-Frischkäse-Creme füllst Du in einen Einweg-Spritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel, von dem Du eine Spitze abschneidest) und spritzt sie in die ungekochten Cannelloni (quasi wie sie aus der Schachtel kommen). TIPP: Wenn Du etwas mehr Soße möchtest, dann befülle nur ca. 18-20 Stück Cannelloni, dann wird nicht so viel Soße von ihnen aufgesaugt. Die gefüllten Cannelloni legst Du dann dicht an dicht in Deine gefettete Auflaufform. TIPP: Du kannst die Cannelloni auch ruhig übereinander legen, also 2 Lagen machen, wenn Du keine große Auflaufform hast. Das funktioniert wohl auch gut, auch wenn ich es noch nie so gemacht habe. Überbackene Cannelloni mit Spinat-Ricotta Füllung in Tomatensauce – Gaumenpixel. Jetzt gießt Du die Tomaten-Sahne-Soße darüber und streust den geriebenen Gouda-Käse oben drauf. Im heißen Ofen lässt Du die Cannelloni auf der mittleren Schiene für 30 Minuten backen (wenn sie übereinander liegen, würde ich sie 5 Minuten länger backen).
Die Füllung ggf. mit dem Stiel eines kleinen Löffels in die Cannelloni nach-schieben. Die gefüllten Cannelloni nebeneinander dicht an dicht in die Auflaufform legen. Tomatensauce darüber geben, dann den geriebenen Parmesan, sowie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen. Alufolie nach 20 Min. Backzeit entfernen und die Cannelloni für weitere 20 Min. backen, bis der Käse schön goldbraun gebacken ist. Cannelloni mit spinat und tomatensauce film. Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Vor dem Servieren über die Cannelloni geben. Natürlich kann man die Tomatensauce auch selber kochen. Ich finde allerdings, dass das Füllen der Cannelloni genug "Arbeit" macht und man sich diesen Schritt durchaus erleichtern darf. Auch fein gewürfelte Zucchini machen sich gut in der Füllung! Die Menge ist für 3 Personen angegeben, aber auch für 2 Personen passt es wunderbar; notfalls bleibt etwas übrig für den kleinen Hunger danach.
Zutaten Spinat aus der Packung nehmen und ca. 30 Minuten auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Knoblauch abziehen, fein hacken. 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Tomaten und Brühe angießen, aufkochen. Oregano einrühren. Alles ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, mit Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Spinat mit wenig Wasser ca. 2 Minuten köcheln lassen, abgießen, grob hacken. Mit Frischkäse verrühren, mit Muskatnuss, Pfeffer und etwas Jodsalz würzen. Cannelloni mit spinat und tomatensauce und. Foto: Brigitte Sporrer / EATBETTER Den Backofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform (Größe: ca. 20 x 30 cm) mit hohem Rand mit 1 TL Öl einpinseln. Eine Schicht Tomatensauce einfüllen. Einen Spritzbeutel mit der Spinat-Käse-Mischung füllen und die Cannelloni-Röllchen einzeln damit befüllen. Foto: Brigitte Sporrer / EATBETTER Cannelloni nebeneinander in die Form einschichten.
Mit einem Teelöffel Füllung in die Cannelloni füllen. Cannelloni in eine kleine Auflaufform legen, Tomatensoße darübergießen. Spinat-Cannelloni mit Ricotta und Tomaten - Madame Cuisine. Den restlichen Hüttenkäse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen und mit restlichem Majoran garnieren 2. 20 Minuten Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 400 kcal 1680 kJ 16 g Eiweiß 12 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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