Heinrich von Allwörden GmbH Rechtsform GmbH Sitz Gadebusch Leitung Manfred von Allwörden, Ralf von Allwörden [1] Mitarbeiterzahl 2313 [1] Umsatz 134, 0 Mio. Euro [1] Branche Nahrungsmittelproduktion Website Stand: 31. Dezember 2019 Die Allwörden-Gruppe mit der führenden HvA Holding (auch bekannt als Heinrich von Allwörden) mit Sitz in Gadebusch ist eine zum Verbund der Edeka Nord gehörende deutsche Groß bäckerei, die in Norddeutschland tätig ist. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Unternehmen wurde 1906 in Sterley durch Heinrich von Allwörden gegründet und befindet sich seitdem im Besitz der Familie von Allwörden. Manfred und Ralf von Allwörden, Ururenkel des Firmengründers, leiten es in fünfter Generation [2]. Übernahmen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Immer wieder übernahm von Allwörden regionale Mitbewerber und gliederte sie in das eigene Filialnetz ein. 2008 kam es zur Übernahme der Bäckerei Knaack, Groß Grönau, mit 38 Filialen [3]. 2013 erwarb von Allwörden von der Kieler Coop eG deren 19 unter der Marke Unser Norden firmierenden Bäckereifilialen [4].
Trotzdem sind die Brot- und Törtchenpreise in den Filialen mit denen bei Wettbewerbern wie Junge, Backhus oder Kamps vergleichbar. Die von Allwördens verzichten auf etwas Marge, erhoffen sich aber eine engere Kundenbindung. Manfred von Allwörden: "Wer es schätzt, dass die wichtigsten Zutaten von regionalen Lieferanten stammen, die wir persönlich kennen, kommt wieder. " Das gelte auch für andere Produkte, die man in von Allwörden-Filialen (Jahresumsatz 2015: 96 Millionen Euro) kaufen kann, beispielsweise Suppen, Joghurt oder Quark. Um diese ebenfalls aus Zutaten aus der Region herzustellen, haben die Brüder in Rellingen eine zweite eigene Firma gegründet: Hanse Frisch. Die produziert täglich außerdem 330 frische Salate, 120 Nudelsalate und Couscous, 400 Wraps, 290 Portionen Nudeln und Aufläufe sowie 260 Desserts. "Nur durch neue Wege und Produkte mit Alleinstellungsmerkmalen", sagt Manfred von Allwörden, "kann man sich von Konkurrenz absetzen. "
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