Weinraute in der Küche Bild: © kristina rütten – Moretum – Ein einfaches Gericht der antiken römischen Küche Das Gericht nennt sich Moretum, weil es im gleichnamigen Steinmörser zubereitet wurde. Zutaten: 150 g Schafskäse 20 ml Olivenöl 3 Knoblauch zehen, gepresst Fein gehackte Blätter von Koriander, Weinraute, Thymian, Bohnenkraut, Liebstöckel (wenig! ), Minze und Lauch Balsamico 1 Prise Salz Zubereitung: Schafskäse in eine Schüssel geben und mit Öl, zerdrücktem Knoblauch und fein gehackte Kräutern mischen Mit Salz und Balsamico abschmecken Moretum schmeckt als Brotauftrich zu frisch gebackenem Brot, als Füllung von Ravioli oder mit Spaghetti. [1] Gentile MT, Ciniglia C, Reccia MF, Volpicelli F, Gatti M, Thellung S, Florio T, Melone MAB, Colucci-D'Amato L: Ruta graveolens L. Rezept- | Übersetzung Latein-Deutsch. Induces Death of Glioblastoma Cells and Neural Progenitors, but Not of Neurons, via ERK 1/2 and AKT Activation. ; PLoS One. 2015; 10(3): e0118864. [2] Die blutdrucksenkende Wirkung von grünen Bohnen, Weinraute und Seetang wurde in vivo an Ratten getestet.
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Mit der behaarten Linken hält er sein Gewand unterhalb des Schoßes als Stütze (unter die Schale), die Rechte zerreibt mit dem Stößel zuerst den kräftig riechenden Knoblauch. Dann zerreibt er alles gleichmäßig zu einem einheitlichen Brei. Die Hand wandert im Kreis, allmählich verlieren die einzelnen (Zutaten) ihre Eigenart. Die Farbe (des Breies) setzt sich aus mehreren zusammen, (sie ist) weder ganz grün, weil sich die milchweißen Brocken dem widersetzen, noch milchweiß glänzend, weil sie durch so viele Kräuter verändert wird. Moretum - Deutsch-Latein Übersetzung | PONS. Immer wieder beißt der scharfe Geruch den Mann in der Nase, und mit verzerrtem Gesichtsausdruck verflucht er seine Mahlzeit. Immer wieder wischt er mit dem Handrücken über seine tränenden Augen, und wütend schimpft er über den unverdienten Geruch. Weiter geht die Arbeit. Doch (jetzt) bewegt sich der schwere Stößel nicht mehr stockend wie vorher, sondern in leichten Kreisen. Nun träufelt er Olivenöl hinein und gießt etwas Essig über die Kräuter. Erneut vermischt er die Masse und bezieht das (bereits) Vermengte wieder mit ein.
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