Also ich finde es geht so und so! Kommt wohl auf die Menge an. Tschüß Rosalilla Du kennst mich doch, ich feinde keine Bäcker an. Besonders nicht Dich Du weißt doch, wie Konditoren sind, immer alles schön sorgfältig und schön. Mit dem Brot backen hab ich es nicht so, dass überlaß ich den Leuten, die es wirklich können. Es interessiert mich einfach (noch) nicht. Sei mir bitte nicht böse... @Rosalilla. Ja, Du hast recht, es kommt etwas auf die Methode an. Ich nehme recht weiche Butter mit Puderzucker, und erst danach das Mehl dazu. Für solche Herzformen und Kekse ist es wichtig, dass er nicht schnurrt. Fertiger Quiche (Tarte)teig gesucht!. Bei Käsekuchen in der Form gehts meist auch so. Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Von meinen Rezepten bin ich überzeugt und werde sie weiter verarbeiten, warum auch nicht, wenn sie gute Ergebnisse erbringen.?? Möge es Deinem Mürbteig nicht so gehen wie einer Katze, daß er schnurrt, das wünscht Dir Mitglied seit 08. 02. 2003 17. 538 Beiträge (ø2, 5/Tag) Hallo Ihr zwei! Neulich durfte ich meinem Patenkind(Konditormeister) helfen, eine riesige Hochzeitstorte zu backen, es waren 2 Herzen, mit je 70 cm Durchmesser und ein Plus, dafür haben wir auch Mürbteig aus 3 Kg Mehl geknetet und zwar in meiner großen Knetmaschine, das klappt ganz toll und geht ruck zuck, doch danach wollte er ihn auch unbedingt gekühlt haben! Mürbeteig kaufen - was Sie dabei beachten sollten. Er ging wunderbar ausrollen und auch beim Backen war s OK! Dann haben wir die Herzen zusammengebaut, es kamen noch Biskuit und Vanillecreme und etliche Kilogramm Erdbeeren, Tortenguß etc. dazu. Der Mürbteig war wunderbar stabil und die Torten echt super! Aber wenn ich jetzt mal schnell einen Schmand oder Käsekuchen oder ähnliches backe, dann geht es auch ohne kühlen, er ist eh etwas kalt, weil ich kalte Butter verwende und nur kurz knete.
Ein einfacher Teig aus Butter, Mehl, Ei und einer Prise Salz, aber so viele Möglichkeiten: Entdecken Sie mit unseren Mürbeteig-Rezepten, was Sie aus dem Grundrezept Tolles zaubern können – und backen Sie sowohl süße als auch herzhafte Leckereien. Die Grundzutaten für Mürbeteig-Rezepte Mürbeteig-Rezepte ziehen sich durch verschiedenstes Gebäckvariationen durch. Ob Weihnachtsplätzchen, einfache Blechkuchen, Apfel- oder Johannisbeerkuchen, aufwendige Torten oder herzhafte Quiches: Beherrschen Sie dieses Grundrezept, bringen Sie im Handumdrehen Abwechslung auf den Tisch. Gibt es fertigen Mürbeteig zu kaufen? (backen, einkaufen). Als Basis dient dabei ein Zutatenmix aus Mehl, Ei, Salz und, je nach Variante, Zucker und Butter. Traditionell wird kalte Butter verwendet, da sie sich bei langem Handkneten besser mit dem Mehl verbindet. Verwenden Sie für die Umsetzung eines Rezepts mit Mürbeteig jedoch einen Handmixer, sollten Sie am besten zimmerwarme Butter nutzen. Die stellt das Rührgerät vor weniger Herausforderungen. Tipp: Wie Ihnen der Grundteig optimal gelingt, erfahren Sie in unserem "Gewusst wie"-Video.
So bleibt Ihr Mürberteigboden schön dünn und behält selbst bei saftigen Belägen wie bei unserem Brombeertarte-Rezept seine Konsistenz. Beim Belag können Sie nach Ihrem eigenen Geschmack kreativ werden. Ob traditionell mit Apfel, exotisch mit Mango, verführerisch mit Sahne und Schokolade oder gar herzhaft: Mit unseren Mürbeteig-Rezepten finden Sie die Kombination, die Ihnen am besten schmeckt. Übrigens: Sollte Ihr Mürbeteig beim Ausrollen bröckeln, hat sich die Butter eventuell noch nicht richtig mit dem Zucker und dem Mehl verbunden. Ob Sie beim Zucker die Puder- oder Kristallvariante wählen, bleibt Ihnen überlassen. Kneten Sie den bröckelnden Teig am besten noch einmal. Mürbeteig fertig kaufen ohne rezept. Hilft auch das nicht, geben Sie ein, zwei Esslöffel Milch dazu – und lassen Sie den Teig im Kühlschrank ein paar Minuten ruhen. Tartes & Plätzchen mit Mürbeteig Rezepte mit Mürbeteig: herzhaft backen Unser Mürbeteig-Grundrezept eignet sich ebenso für herzhafte Tartes und Quiches. Lassen Sie dafür einfach den Zucker weg.
RIPPENMUSTER 1 M re verschränkt, 1 M li im Wechsel -------------------------------- BEIDE PULLOVER (VARIANTE A UND B) RUMPFTEIL 104 M auf Stricknadel Nr. 3 mit Musarde anschlagen und 6 cm im RIPPENMUSTER (siehe oben) hin- und zurückstricken. Zu Stricknadel Nr. 6 wechseln und glatt re weiterstricken, dabei GLEICHZEITIG in der 1. Rd 16 M gleichmäßig verteilt zunehmen (= 120 M). Bis zu einer Gesamtlänge von 36 cm stricken, nun kann alternativ die Variante A (U-BOOT-AUSSCHNITT MIT SCHULTERKNÖPFEN) oder die Variante B (RUNDHALSAUSSCHNITT MIT KNOPFLEISTE) gewählt werden (s. u. ). ÄRMEL: Die Ärmel werden in Hin- und Rück-R gestrickt. 28 M auf Stricknadel Nr. Pullover mit u boot ausschnitt stricken full. 3 anschlagen und 6 cm im Rippenmuster stricken. R 8 M gleichmäßig verteilt zunehmen. Dann in der nächsten 6. R beidseitig je 1 M zunehmen, diese Zunahmen in jeder 6. R wdh, bis der Ärmel eine Gesamtlänge von 50 cm hat. Alle M abketten. ---------- VARIANTE A U-BOOT-AUSSCHNITT MIT SCHULTERKNÖPFEN Die eine Hälfte der M für das Vorderteil stilllegen und über die andere Hälfte das Rückenteil stricken, wie folgt: RÜCKENTEIL: = 60 M. Glatt re weiterstricken, bis die Arbeit eine Gesamtlänge von 58 cm hat.
------------- ÜBERSETZUNG DES TEXTES IN DER KNOPFLEISTENSKIZZE Knopfloch: 1, 5 cm. zusammennähen: 3 cm zusammennähen: 1, 5 cm
Anschließend wird der zweite Ärmel genauso gearbeitet. Das Beenden des Damenpullovers Die Strickarbeiten werden jetzt gespannt und leicht angefeuchtet. Nach dem Trocknen werden erst die Schulternähte geschlossen, dann die Ärmel eingenäht. Anschließend werden die Ärmel- und die Seitennähte geschlossen. Strickanleitungen Damenpullover mit Intarsienmuster zum Stricken und Häkeln. Zum Schluss werden 75 Maschen angeschlagen, 3cm hoch gestrickt und als Blende an den Rand des Halsausschnittes genäht. Seitennähte schliessen kostenlose PDF Anleitungen zum Thema Damenpullover stricken PDF 6 PDF 9