3 Std. 15 Min. Kühlen & Ruhen 4 Std. 50 Min. Was du noch wissen solltest Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab. Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. 1000 lagen apfelkuchen blech. Utensilien Backpinsel oder etwas Küchenpapier, kleiner Topf, Kochlöffel, 2 Rührschüsseln, 2 Rührstäbe, Mixer, Teigschaber, Rost, Bogen Backpapier (z. B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Tortenplatte, Palette, Sieb (für Puderzucker) Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 18 Los geht's: Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fettest du die Form zuerst mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 18 Heize danach schon einmal den Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze (150 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
sorry, bin aber echt ein "back-spezialist" ursl Beiträge: 18779 Registriert: 21 Feb 2006, 20:43 Wohnort: Bayern von ursl » 01 Nov 2006, 20:56 Na, dann meld ich auch mal kurz, damit ich das Rezept ja auch wiederfinde. Ich hab nur die gleiche Frage wie Farn......... LG, Ursl Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wieder kommen. Oscar Wilde von Gurke » 01 Nov 2006, 22:05 Hi, Ihr Ungläubigen! Stimmt wirklich: 50g Mehl! #37 Wieder da mit Apfelkuchen – Nachtschicht. Übrigens kann man den Kuchen prima am Vortag backen, ohne das er `klitschig`wird oder zusammenfällt und er bleibt herrlich saftig. Ihr merkt schon - wirklich eines meiner Lieblingsrezepte! Probierts mal aus und lasst mich hören, wie er Euch geschmeckt hat! Guten Appetit wünscht Gurke von ursl » 02 Nov 2006, 07:28 Das werd ich machen! Gleich nächstes WE. Danke für´s Rezept. von farn » 02 Nov 2006, 08:36 bin mal kurz weg - muss haferflocken kaufen von farn » 02 Nov 2006, 22:48 so - hab mir den rezept vorgenommen und losgelegt und schon gab es ein problem: apfelsaft dazu!
10. 2003 60. 178 Beiträge (ø8, 9/Tag) hallo, dann wäre da noch die Frage, wieviel abgeschält wird. Aus einem 250 g - Apfel könnte nach dem Schälen und der Kerngehäuseentfernung mal mehr, mal weniger an verwertbarem Fruchtfleisch überbleiben.... FrauM Mitglied seit 15. 2004 7. 704 Beiträge (ø1, 17/Tag) ich hab neulich echte Monsteräpfel gehabt, und da haben zwei Stück doch tatsächlich über 800 g gewogen Kein Scherz! Beste Grüße Tsunami Mitglied seit 17. 2002 43. 740 Beiträge (ø5, 9/Tag) Davon abgesehen, wenn Du einen Kuchen backst, musst Du die anderen Zutaten doch auch abwiegen, also kannst Du die Äpfel doch gleich mit wiegen, für Schalen und Kerngehäuse rechnet man mit 10% Schwund (fass Du sie im Ganzen wiegst). Früher hatten wir immer die Faustregel: 5 Äpfel = 1 Kilo. Westfälischer Apfelkuchen - Rezept - kochbar.de. ________________________________________________________________________ It seemed the world was divided into good and bad people. The good ones slept better... while the bad ones seemed to enjoy the waking hours much more.
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