Ein schnelles Essen für die ganze Familie! Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen ist super einfach zubereitet und total lecker. Der Ofenspargel wird bissfest und saftig und ist eine geniale Beilage zu Nudeln, Kartoffeln, Lachs oder zu Fleisch. 4. 9 Sterne von 14 Stimmen 300 g Grüner Spargel 100 g Datteltomaten 2 EL Olivenöl 20 g Parmesan 20 g Pinienkerne, geröstet Tomatengewürz, nach Belieben Balsamicoessig, nach Belieben Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden. Den Spargel halbieren und in die Auflaufform legen. Die Datteltomaten halbieren und zum Spargel geben. Mit Tomatensalz würzen. Mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln und gut durchmischen. Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen. Den Ofenspargel im vorheizten Backofen bei 200 Grad ca. Mit Parmesan überbackener Spargel aus dem Ofen | Omas Rezepte. 20-25 Minuten backen. Messer Schneidebrett Auflaufform Küchenspatel Das könnte auch interessant sein tags: Videorezepte, rezept für spargel, rezept grüner spargel, Leckere Spargelrezepte, Spargelrezepte, spargelgerichte, grüner spargel, grünen spargel zubereiten, grüner spargel rezepte, spargel rezepte einfach, gerichte mit spargel, rezepte mit spargel, rezept spargel, spargel gesund, Spargel aus dem Ofen, spargel im backofen, spargel backofen, Spargel, parmesan, Spargel Gratin, Grüner Spargel aus dem Ofen, Panierter Spargel, Spargel mit Parmesan, grüner Spargel mit Parmesan, Spargel mit Tomaten, spargel rezepte
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Den Spargel schälen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. In Salzwasser mit Zucker und Butter nicht ganz gar kochen. Währenddessen die Tomaten in Stücke schneiden und die Oliven gegebenenfalls entsteinen und grob hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ganz lassen. Wenn der Spargel noch gut Biss hat, abgießen und in Olivenöl mit den Knoblauchzehen in einer Pfanne anbraten. Wenn er rundum schön braun ist, die Oliven und Tomaten dazu geben und schmoren, so dass die Tomaten etwas zerfallen. Knoblauchzehen rausnehmen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spargel mit tomaten und parmesan online. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Parmesan (möglichst vom Stück) darüber hobeln und etwas zergehen lassen. Dazu passt am besten Baguette oder auch Salzkartoffeln.
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. 2 l Wasser aufkochen, salzen, zuckern. Spargel darin etwa 10 Minuten garen. Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Spargel mit tomaten und parmesan video. In der Zwischenzeit die Tomaten in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Parmesan mit den Kräutern, dem Paniermehl und den Tomaten mischen. Auflaufform fetten. Heiße, abgetropfte Spargelstangen hineingeben. Mit der Parmesanmischung bestreuen, die Butterflöckchen darauf verteilen und den Spargel 10 bis 12 Minuten im Ofen gratinieren.
Falls gewünscht, mit Kräutern bestreuen, in Stücke schneiden und servieren. Dazu passt Blattsalat mit Vinaigrette. Wir essen diese Frittata als Low Carb Abendessen ohne Brot. Wenn Brot dazu gereicht wird, reicht die Menge für 3 Personen.
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