Zubereitung 15 Min. Backzeit 50 Min. Arbeitszeit 1 Std. 5 Min. Heute wird´s köstlich: Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse-Specktalern und gebackener Hokkaido-Kürbis Feldsalat mit Feigen, Kürbis und Ziegenkäse-Specktalern Sterne anklicken zum Bewerten. Das schnelle Salatrezept mit Kürbis aus dem Backofen, Ziegenkäse-Specktalern und Feigen ist schnell gemacht. Rezept von Gaumenfreundin Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 150 g Feldsalat ▢ 4 Cocktailtomaten ▢ 4 Feigen ▢ 1 Rolle Ziegenkäse ▢ 4 Scheiben Speck Zutaten für den Kürbis ▢ 100 g Hokkaido-Kürbis ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Kreuzkümmel ▢ Curry ▢ 50 ml Olivenöl Zutaten für das Dressing ▢ 5 EL Olivenöl ▢ 2- EL Balsamico - rot ▢ 2 TL Senf - Dijon ▢ 2 TL Honig Feldsalat waschen und mit den klein geschnittenen Tomaten in eine Schüssel geben. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kürbis in dünne Streifen schneiden und mit dem Olivenöl in einer Auflaufform vermischen. Mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Curry würzen.
Salat klingt im ersten Moment meistens ziemlich langweilig und wird oft nur als Beilage serviert. Dabei ist Salat so vielfältig und ergibt mit den richtigen Zutaten und einem leckeren Salatdressing eine gesunde und optisch sehr ansprechende Alternative zum herkömmlichen Mittag- oder Abendessen. Jetzt im Herbst und Winter steht Feldsalat hoch im Kurs. Dazu passt ein süßes Salatdressing aus Preiselbeeren kombiniert mit salzigem Speck. Und damit man davon auch satt wird gibt es zum Feldsalat Feigen, Trauben und Ziegenfrischkäse. Eine der leckersten Salatkreationen die ich dieses Jahr gegessen habe! Du willst wissen, wie man schöne Food Fotos macht? 6 Tipps für bessere Food Fotos Feldsalat mit Feigen – das Rezept: Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse Ein herbstlicher Feldsalat mit der perfekten Kombination aus süß und salzig, weich und knackig, kalt und warm. Salat 1 Pkg Feldsalat 2 Feigen 2 Hände dunkle Trauben 1 Pkg Ziegenfrischkäse 1 Pkg Schinkenwürfel 1 Scheibe Brot 1 EL Butter oder Magarine Dressing 3 EL Kräuteressig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 TL Zucker 1 EL Preiselbeeren 3 EL Rapsöl 1 TL Dill Dressing Alle Zutaten in eine kleine Schale geben und mit einer Gabel gut durchquirlen.
Feldsalat verlesen, putzen, waschen und trocken schütteln. Feigen abbrausen, trocken tupfen, Stielansatz entfernen und vierteln. Walnüsse grob hacken. Aus Ahornsirup, Essig, Orangensaft, Sambal Oelek und Öl ein Dressing rühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ziegenkäse mit Butter in einer Pfanne leicht schmelzen lassen. Nüsse mit Zucker in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen. Speck in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Salat, Speck und Käse auf die Teller verteilen, mit Dressing überträufeln. Die Nüsse darüber streuen und warm servieren. Dazu passt Baguette und ein leichter Rotwein.
Zubereitung Den Feldsalat waschen und trocknen. Das Dressing: Die Orange filetieren und den Saft in eine Schüssel pressen. Öl, Senf, Honig und Essig hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist das Dressing. Zwischendurch den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigen waschen und in quer in zwei Hälften teilen. In einem kleinen Topf Glühwein, Orangenschale und braunen Zucker erwärmen und durchrühren – solange bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Feigen zum Sud hinzufügen und zwar mit der Schnittfläche nach unten. Das Ganze bei geringer Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Danach die Orangenschale entfernen und den Sud bei stärkerer Hitze weitere 5 Minuten einkochen lassen. Die Feigen aus dem Sud herausnehmen. Die Auflaufform einfetten und die Feigen hineinlegen, dieses Mal mit der Schnittfläche nach oben. Die zwei Rollen Ziegenkäse jeweils in Scheiben schneiden und jede Feigenhälfte mit einer Scheibe belegen. Zusätzlich noch Butter in Flöckchen auf den belegten Feigen verteilen.
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Sommer, Sonne, Sonnenschein, und der Grill ist an! Es duftet, die Kids spielen auf dem Gras, Bier ist auch schon kalt gestellt – was gibt es schöneres. Diese Tage sind die schönsten im ganzen Jahr und genau das, worauf die ganze Familie das restliche Jahr über hin fiebert. Für uns ist Grillen viel mehr als einfach nur Essen über den Kohlen zubereiten. Für uns ist Grillen eine Leidenschaft, der wir durch diesen kleinen Blog auch in der kalten Jahreszeit frönen wollen! Grillen ist ein Lebensstil! Wer sind wir? Willkommen auf unserer Grill-Webseite! Wer sind wir? Wir sind eine Großfamilie, die leidenschaftlich gerne Barbecue Partys mit allem Drum und Dran veranstaltet. Weil dies hier das Internet ist, möchten wir anonym bleiben, aber trotzdem wollten wir es uns nicht nehmen lassen, als kleines kreatives Familienprojekt diesen Barbecue Blog zu starten! Wir wohnen eher ländlich, haben etliche Verwandte im Umkreis und einen riesigen Garten, der fast das ganze Jahr über unsere Spielwiese ist.
Wir sagen es direkt zu Beginn, damit es auch keiner falsch verstehen kann: Wir sprechen hier von moderatem Bierkonsum, nicht vom regelmäßigen Besaufen. So, nachdem das geklärt ist, zu den wirklich wichtigen Dingen, nämlich den positiven Effekten unseres Lieblingsgetränkes: BIER. #heimgourmet #bier #facts #prost