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Die Dortmunder Union Schultheiss Brauerei AG wurde 1988 in Brau und Brunnen AG umbenannt. Neben dem Geschäftsfeld Bier konzentrierte sich die Gruppe jetzt auch auf Alkoholfreie Getränke und im neu eingerichteten Geschäftsbereich Immobilien auf die Vermarktung des Grundbesitzes. 1972 Fusion Die Fusion beider Unternehmen zur Dortmunder Union Schultheiss Brauerei AG markierte 1972 schließlich den Aufstieg zur größten deutschen Getränkegruppe. Ein weitverzweigtes Netz von Beteiligungen sicherte der Gesellschaft regionale Märkte in der ganzen Bundesrepublik. Dortmunder union ritter brauerei news. Durch strategische Produktionszusammenschlüsse und Schließung unrentabler Standorte konnte der Konzern jetzt seine Stellung auf dem deutschen Getränkemarkt stärken und ausbauen. 1856 Dortmunder Union Der Ursprung der Dortmunder Union-Brauerei liegt in einer kleinen Braustätte, die der Dortmunder Wilhelm Struck im Hinterhof seiner Bäckerei und Schankwirtschaft 1856 in Betrieb nahm. 1870 trat Heinrich Leonhard Brügman als Gesellschafter in das Unternehmen ein und betrieb zügig den Ausbau der Brauerei.
Aktie über 1000 RM der Dortmunder Union-Brauerei AG vom 4. November 1941 Bierwaggon der Dortmunder Union Brauerei Dortmunder Union-Brauerei war der Name einer Brauerei in Dortmund. Sie gehört heute unter dem Namen Brauerei Brinkhoff zur Radeberger Gruppe. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Ursprünge der Union-Brauerei liegen in der Hausbrauerei Wilhelm Struck am Dortmunder Westenhellweg. Wilhelm Struck betrieb hier eine Bäckerei, eine Hausbrauerei und eine angegliederte Schankwirtschaft. Brauereierlebnis Dortmund | Ritter Pils. 1870 wurde der Braumeister Fritz Brinkhoff von der Dortmunder Löwenbrauerei abgeworben, zugleich wurde die Brauerei in eine offene Handelsgesellschaft (oHG) umgewandelt. 1872 wurde die Brauerei Struck & Compagnie westlich vor die Wallanlagen der Stadt in das "Brauereiviertel" zwischen Rheinischer Straße und Eisenbahntrasse verlegt, um den Betrieb erweitern und ausbauen zu können. Der Gründer und Namensgeber war zwischenzeitlich ausgeschieden. Am 30. Januar 1873 wurde, um Kapital für die Betriebsverlagerung zu gewinnen, die Dortmunder Union-Brauerei Aktiengesellschaft gegründet und ins Handelsregister eingetragen.
So fand vom 21. August bis 4. Oktober 1998 hier die Ausstellung "Reservate der Sehnsucht" des Dortmunder Medien- und Kunst-Vereins "hARTware projekte" statt. Auf vier Etagen der damals schon seit einigen Jahren leerstehenden Brauerei wurde Werke von insgesamt 32 Künstlern ausgestellt. Auf dem Boden der oben von mir beschriebenen abgerissenen Gärbecken wurde ein grasähnlicher Filzteppich (der größtenteils noch vorhanden ist) ausgerollt und mit grünem Licht angeleuchtet, um eine unwirkliche Naturlandschaft zu schaffen. An anderen Stellen wurden große Mauerdurchbrüche geschaffen und wieder verkleidet (Beispiel auf dem Bild unten links), um eine möglichst künstlerische Athmosphäre einer Industrieruine zu erzeugen. Zu den einzelnen Etagen wurden die Besucher mit dem alten Lastenaufzug gebracht. Werbetrucks 1:87, Dortmunder Union, Ritter Brauerei, Selten, Rarität, Werbung | eBay. Bild links: Der alte Lastenaufzug wird mittlerweile aus Sicherheitsgründen nur noch in Ausnahmefällen genutzt. Wer heute durch das Gebäude geht, muß die Treppe benutzen. Bild unten: Hängengebliebene Beschriftung zu der Installation "ohne Titel" des Aktionskünstlers Mark Formanek.
1332: Kaiser Ludwig IV. bestätigt das Dortmunder Braumonopol, das Landesherr Adolf von Nassau 30 Jahre zuvor vergeben hatte. Es beschert der Stadt Wohlstand. Um 1390 werden jährlich 2400 Tonnen Grutbier gebraut. 1480: Grutbier wird verdrängt. Die Würzmischung wird durch Hopfen ersetzt. Das Bier wird schmackhafter, leichter verdaulich — und haltbarer: So können Brauer aus der Hanse- und Handelsstadt Dortmund sogar Kunden im Ausland beliefern. 1516: Das Deutsche Reinheitsgebot wird eingeführt. Dortmunder union ritter brauerei live. Bier darf nur noch Wasser, Hopfen und Malz enthalten — deutsches Bier hat einen exzellenten Ruf. Der Absatz steigt. 1517: Erstmals wird ein Brauhaus in der "Krone am Markt" urkundlich erwähnt. 1518: Die Familie von Hövel erhält auf dem Hövel-Hof am Hohen Wall das Braurecht. ab 1600: Reformation und Dreißigjähriger Krieg führen zum Einbruch der Dortmunder Braumenge. Aber nicht nur Krieg und protestantische Mäßigkeit sind schuld — auch die Trinkgewohnheiten haben sich geändert: Durch den Überseehandel werden neue Getränke wie Tee, Kaffee und Kakao modern.
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