Eventuelle Unebenheiten in den Böden entweder durch Creme ausgleichen oder abschneiden. Tipp 4 für deinen perfekten Naked Cake Dank der Rührteigböden ist der Naked Cake recht stabil. Will man das Ganze mit Biskuitböden zaubern oder die Torte lange (z. B. auf einem Buffet) stehen lassen, empfiehlt sich eine zusätzliche Stabilisation. Dazu zunächst alle drei Torten auf passend zugeschnittene Kapa Platten (Leichtschaumplatten; gibt's im Bastelbedarf) setzen. Dann in die unteren beiden Torten jeweils 4-6 dicke Cocktail-Strohhalme stecken. Die Strohhalme vorher auf die Höhe der Torten zuschneiden. Dann obere Torten darauf setzen. Zur Videoanleitung Was ist eigentlich ein Naked Cake? Ein Naked Cake, also auf deutsch: nackter Kuchen, heißt so, weil bei ihm auf Fondants, Glasuren oder Ganache verzichtet wird. Das Innere der Torte lässt sich also von außen betrachten. Durch mehrere Schichten und eine aufwändige Füllung macht ein Naked Cake ordentlich was her. Geburtstagstorten › Konditorei Tortenträumerei. Die Trend-Torte eignet sich auch gut für Geburtstags- oder Hochzeitstorten, denn der WOW-Effekt ist hier garantiert!
Naked Cake mit Mascarponecreme: Das Rezept aus Enie backt Mit diesem Naked Cake kommt die nackte Wahrheit mit gleich neun Stockwerken auf den Tisch: diese nackte Torte wird mit mit frischen Früchten und einer leckeren Mascarpone Creme zubereitet. Das Rezept für einen echten Angeberkuchen! Naked Cake: Rezept und Zubereitung Für den Teig: 600 g Zimmerwarme Butter 345 g Zucker 1 Vanilleschote, davon das Mark 9 Eier 540 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Creme: 750 g Mascarponecreme 1 Schale Bio-Limette, davon Saft und 350 g Schlagsahne 100 g Puderzucker, gesiebt Für die Deko: 1 Gemischte Beeren 1 essbare Blüten Schritt 1: Boden backen Butter, Zucker und Vanillemark mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Teig in drei runde Backformen (12, 15 und 18 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. Geburtstags Naked Cake – delizie d'Amelia. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Jeweils zweimal durchschneiden, sodass jeweils drei Böden entstehen.
Den Rand der Torte bestreicht ihr nur sparsam mit Creme, so dass die Böden noch gut sichtbar sind. Die restliche Creme füllt ihr in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verziert eure Torte nach euren Wünschen. Ich habe sie nun noch mit ungespritzen Rosen verziert. Nachdem die Torte ca. 1 Stunde im Kühlschrank stand, ist sie auch schon verzehrfertig. Eigentlich ging das bei mir ganz schnell, wenn man bedenkt, wieviele verschiedene Schritte nötig sind. Erdbeer-Buttercreme-Torte im Naked-Cake-Style …zum 1. Bloggeburtstag von Fräulein Kuchenzauber | Backen mit Leidenschaft. Ich habe vom Beginn des Pudding kochens bis zum Verzehr 5 Stunden gebraucht, je nachdem, wie schnell man den Pudding runterkühlen kann. Aber keine Angst, 5 Stunden inklusive Kühlzeiten, also viel weniger Arbeitszeit. Ich hoffe, euch gefällt diese Torte, sie schmeckt köstlich, allerdings kann man nur 1 Stückchen davon essen, aber so hat man eben länger was davon. Viel Spass beim Nachbacken, eure Birgit.
Sie muss auf jeden Fall fluffig sein. Rührt nun den Pudding esslöffelweise unter die schaumige Butter. Zum Schluss noch einmal alles kräftig aufschlagen. Nun ist die Buttercreme auch schon einsatzbereit. Zutaten Bisquitboden, hell ( 22-er Form): 3 Eier 75 g Zucker 100 g Mehl 25 g Speisestärke Heizt bitte zuerst den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vor. Dann stellt ihr einen Backrahmen auf 22 cm ein und stellt ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech und schlagt das Backpapier unten um den Rahmen herum. Nun trennt ihr die Eier. Die Eiweisse schlagt ihr in der Küchenmaschine oder mit dem Schneebesen auf und lasst dabei den Zucker einrieseln, schlagt solange weiter, bis die Eiweisse steif sind. Nun lasst ihr die Eigelbe langsam einfliessen und schlagt diese kräftig unter die Eischneemasse unter. Dann mischt ihr das Mehl und die Speisestärke und siebt es über die Eiermasse und hebt alles vorsichtig mit einem Schneebesen unter, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind. Diese Masse gebt ihr nun in euren Backrahmen und schiebt das Blech in die Mitte eures Ofens und backt dort euren Tortenboden für ca.
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