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2022 Herbstpartie Kloster Kamp Kamp-Lintfort 16. 2022 Kiek-In - Der Küstenmarkt am Hafen Waren / Müritz 24. - 25. 2022 Kleine Lanpartie, Hotel Friederikenhof Lübeck-Oberbüssau 02. 10. 2022 Krefelder Herbstzauber 07. - 09. 2022 infa Hannover Hannover 16. 2022 Martinsmarkt in der Jacobikirche Stralsund 28. - 30. 2022 Kunsthandwerkermarkt im Bürgerhaus Göttingen-Bovenden 12. 11. 2022
Jarek Loska und Robert Grützner sind auch im Schmuckbereich tätig und bieten vor allem Silberschmuck mit und ohne Steine an. Günter Raecke ist ein Spezialist, wenn es um Steine und Minerale geht. Renate hält Original Bunzlauer Keramik bereit. Bei Messer-Klaus gibt es handgefertigte Messer, Made in M-V und er schleift stumpfe Messer vor Ort. Märkte - Spreevogel. Alles für den Hund bringt Jaqueline liebevoll an die Herrchen, ihr Markenzeichen sind selbst gestaltete Hundehalsbänder und Leinen. Bei Maxdorfer Likörmanufaktur kann verkostet werden. Finden Sie Ihren Lieblingslikör aus über 200 Sorten heraus. Familie Frees hat das Nähen für sich entdeckt, sie fertigen aus hochwertigen und farbenfrohen Stoffen Bekleidung, Tücher und Mützen für Kinder an. Birgit Janca hat sich dem Leder verschrieben, ihre selbstentworfenen Armbänder und individuell geprägten Gürtel sind der Renner. Die Stralsunder Firma Masson stellt Garten- und Terrassenmöbel aus Fiberglas her und beeindruckt in Form- und Farbvielfalt. Artur ist unser Mann für die süßen Dinge im Leben.
"Kiek in" lockt am 24. & 25. Juli 2021 zum Stadthafen des mecklenburgischen Soleheilbades Kiek in – der Küstenmarkt grüßt am Wochenende wieder Waren (Müritz). Am 24. Juli 2021 verwandelt der Küstenmarkt den Warener Stadthafen wieder in eine große Bummelmeile. Jeweils von 10- 18 Uhr wird ein vielfältiges Angebot an Handwerk, Kunst und Handel geboten. Veranstaltungsorte – Kiek in DER KÜSTENMARKT. Es beginnt mit A, wie Arleccinos-Wunderland ( Holzspielzeug und Knobeleinen), über B, wie Bürstenmanufaktur Dresden, L, wie Likör aus der Marxdorfer Manufaktur, M, wie Masson, die Stralsunder Gartenmöbel-Manufaktur und W, wie Wolnin mit Omas altem Löffelsilber-Schmuck. So finden die Besucher unter den Ausstellern bereits bekannte Gesichter. Wollen Sie Dirk und Benny erleben? Die Holzspielzeugmänner sind das Highlight auf jedem Küstenmarkt. Neben Knobeleien, Murmelbahnen und Geduldsspielen begeistern sie ihre Kunden und reisen mit ihnen in die Spielzeugwelt ihrer Kindheit zurück. Die Bürstenmanufaktur mit Bürsten, Besen und einer großen Auswahl an Holzartikeln wird extra aus Dresden anreisen.
Pak Choi ist eine Krautsorte, ist mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ein leicht verdauliches Gemüse, dass immer öfter auch in österreichs Küchen zu finden ist. Im asiatischen Raum gilt Pak Choi als ein Grundnahrungsmittel und passt herrlich in frische Salate, Suppen oder Eintopfgerichten. Pak Choi ist sehr kalorienarm und besitzt viele verdauungsfördernde Ballaststoffe. (Foto by: Vfotografie /) Auch als chinesischer Senfkohl bekannt ist die Staude botanisch mit dem Chinakohl verwandt. Die etwa 15 cm langen dunkelgrünen Blätter bilden einen lockeren Verbund, die in weiße feste Blattrippen übergehen und in einem abgerundeten Strunk münden. Das untere Ende ist verholzt. Die löffelförmigen Blattenden erinnern an jungen Spinat und Mangold. Herkunft und Anbau Pak Choi ist ursprünglich in Asien beheimatet. Das gesunde Blattstielgemüse zählt vor allem in Japan, Korea und China zu den ältesten und meist verwendeten Kulturpflanzen. Das von der Pflanze bevorzugte feuchtwarme Klima dieser asiatischen Regionen erlaubt den Anbau im großen Stil.
Momentan befinde ich mich definitiv im Thai Curry Fieber ♥ Schon wieder… Aber seien wir mal ehrlich, es schmeckt ja auch einfach zu lecker. Kann man mir da verübeln, dass ich am liebsten den ganzen Tag nur Currys löffeln möchte? Meine große Curry Liebe muss ich natürlich mit euch teilen und so gibt es heute das Rezept für dieses wahnsinnig leckere grüne Thai Curry mit Zucchini, Möhren und Pak Choi. Es war auch einfach mal wieder Zeit für etwas Vegetarisches, das kein Dal ist! Manchmal wünsche ich mir, man könnte den genialen Geruch eines solchen Gerichts in einem Foto einfangen… Grünes Thai Curry mit Zucchini, Möhren und Pak Choi Ich weiß gar nicht wo ich mit dem Schwärmen anfangen soll! Dieses Curry braucht ganz und gar kein Fleisch um zu begeistern. Ich mag das wunderbare Aroma, dass im Zusammenspiel zwischen grüner Currypaste, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce entsteht. Abgerundet mit etwas Limettensaft ergibt das eine unschlagbare Basis die mit allerlei Gemüse verfeinert werden kann.
Für 2 Personen / für 4 Personen als Beilage Zubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten: 2 Pak Choi 1 Brokkoli 3 Frühlingszwiebel 250 g Zuckerschoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 3 Knoblauchzehen 2 EL Sesamsamen 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 EL Fischsauce Salz & Pfeffer Zubereitung: Gesalzenes Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Brokkoliröschen in mundgerechte Stücke schneiden und im kochenden Wasser 2 Minuten lang kochen. Dann durch ein Sieb abtropfen lassen. Währenddessen Knoblauch schälen und gemeinsam mit den Frühlingszwiebeln in feine Scheibchen schneiden. Ingwer klein hacken. Pak Choi vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Ich lasse einige kleiner Blätter ganz, sieht schön aus. 2 EL Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Frühlingszwiebel und Ingwer ca. 2 Minuten lang anschwitzen. Zuckerschoten und Pak Choi dazu geben und 3 Minuten lang unter ständigem Rühren braten. Brokkoli, Sojasauce und Fischsauce dazugeben und ca. 3 Minuten lang ziehen lassen.
Pak Choi waschen, Stunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Beiseite legen. Reisnudeln gemäß Packungsanleitung zubereiten und beiseite stellen. In einem ausreichend großen Topf 3 - 4 EL Kokosnussmilch (der Boden sollte ca. 5 mm hoch bedeckt sein) mit der Currypaste, Ingwer und Knoblauch zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen bis sich das Kokosöl abtrennt ( siehe Bilder am Ende des Posts). Mit Gemüsebrühe** und der verbliebenen Kokosnussmilch ablöschen. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln und die Möhren dazugeben. Kurz aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und Zucchini dazugeben. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. Pak Choi zugeben und vorsichtig unterrühren. Kurz ziehen lassen, dann die Reisnudeln unterrühren und evtl nachwürzen. In Schüsseln oder tiefe Teller geben und mit den verbliebenen Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren. * Wasser, Hühnerbrühe etc. sind natürlich auch möglich! ** Ist dies das erste Thai Curry oder du hast keine Erfahrung mit dem Schärfegrad?
Nach der ganzen Völlerei zu Weihnachten und zu Silvester, hatte ich gestern Abend mal wieder das Verlangen nach einem leichten und schnellen asiatischem Gericht. Diese thailändische Pak-Choi-Pfanne mit Hackfleisch, oder auch Pad Pak Choi Moo Sap, ist beides und dazu noch lecker. Leider hatte ich keine Limette und so habe ich als saure Komponente eine unserer Kumquats aus dem Wintergarten geerntet und verwendet. Zutaten für 2 Personen 2 Baby Pak Choi 100g Hackfleisch vom Schwein 2 Zehen junger Knoblauch 2 Thai Chilis 2 EL Fischsoße* 2 EL helle Sojasoße* 2 EL Mushroom Sojasauce* 2 EL Limettensaft oder eine Kumquat 1 TL brauner Zucker 40-50ml Wasser 1 TL Sesamsamen* 1-2 EL Kokosöl* oder -fett Zubereitung Zuerst den Pak Choi gründlich waschen, die einzelnen Blätter vorsichtig vom Strunk lösen und diese für ein paar Minuten in kaltes Wasser legen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Sowie die Thai Chilis in feine Ringe schneiden. Danach die Soja- und Fischsoße mit der Mushroom Sojasauce in einer Tasse vermischen.
Zutatenliste: 3 Knoblauchzehen, 5 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1 TL Ingwer, Cayennepfeffer, 300 g Tofu natur, 1 Pak Choy, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl Knoblauch schälen und pressen. 3 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, Ingwer und Cayennepfeffer mit dem Knoblauch verrühren. Tofu trocken tupfen, würfeln und mit der Marinade mischen. Pak Choy putzen, waschen, Stiele fein hacken und die Blätter in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Pak Choy und Zwiebelringe zugeben und unter Rühren 3-4 Min. garen. Herausnehmen und warm stellen. Tofu aus der Marinade nehmen und im restlichen Sesamöl unter Rühren ca. 3 Min. Gemüse zugeben und vermischen. Mit der Tofumarinade und evtl. noch etwas Sojasauce würzen.
Dann bitte die Menge auf etwa die Hälfte reduzieren. Reader Interactions