Zutaten für das Rezept Himmelstorte mit Mandarinen Für die Springform (Ø 26 cm) oder: Für die Springform (Ø 28 cm): Zitrusfrüchte-Kompott: etwa 800 g Zitrusfrüchte (unbehandelt), z. B. Orange, Mandarine, Limette, Zitrone, Grapefruit, Pomelo 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss rot 2 EL Zucker 4 Gewürznelken 2 Sternanis 3 Kardamomkapseln etwas frischer Ingwer Belag: Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine 200 g Dr. Oetker Vanillin-Zucker 5 Eigelb (Größe M) Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 EL Dr. Oetker Kakao Sahne: Zum Bestreuen: Zubereitung Wie backe ich eine weihnachtliche Himmelstorte mit Mandarinen? 1 Zitrusfrüchte-Kompott 2-3 Früchte heiß waschen, trocken tupfen und die Schale mit einem Zestenreißer abschälen. Dann von allen Früchten die Deckel und Böden abschneiden. Die Schale so abschneiden, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, zusammen mit dem Saft in einer Schüssel auffangen und 500 g abwiegen. Tortenguss und Zucker verrühren, nach und nach mit dem aufgefangenen Saft in einem Topf verrühren.
Übrigen Zucker mit Zimt mischen, 1/4 davon und 1/4 der Mandeln auf jeden Teigboden streuen. Jeden Boden ohne Springformrand auf dem Rost in den Backofen schieben und backen, bis er hellbraun ist. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 15 Min. Die Böden sofort nach dem Backen vorsichtig von dem Springformboden lösen und auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen. 6 Füllung Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen, von den Rispen streifen und mit Puderzucker bestreuen. Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Johannisbeeren unter die Sahne heben. 3 Böden mit der Füllung bestreichen und alle 4 Böden zu einer Torte zusammensetzen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen. Die Torte am Tag der Zubereitung servieren. Die Füllung kann auch mit frischen Himbeeren zubereitet werden, dann aber nur 50 g Puderzucker verwenden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himmelstorte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1876 kJ 448 kcal 1294 309 Fett 29. 45 g 20.
Die fertig gebackenen Böden nehmen Sie aus dem Backofen und lassen diese komplett auskühlen. Nach dem auskühlen, geben Sie auf den ersten Boden die fertige Mandarinen-Sahne-Füllung. Diese können Sie wieder mit einem Kuchen-Spachtel-Messer verteilen. Zum Schluss nehmen Sie den zweiten gebackenen Boden und setzen diesen auf die Füllung und drücken den Kuchenboden ein wenig an. Zur Verschönerung können Sie Puderzucker über den obersten Boden streuen. Das Rezept ist für die Kaffeetafel und für vier Personen gedacht. Erwarten Sie mehrere Personen, brauchen Sie die Zutaten für die Himmelstorte mit Mandarinen nur ein wenig erhöhen. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
©Koch-Mit Zubereitung Schritt 1 Zuerst rühren wir den Teig an. Dazu die Eier erstmal trennen. Die weiche Butter mit 80 g Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und alles cremig rühren. Nun nach und nach die Eigelbe hinzufügen und unterrühren. Wenn alle Eigelbe im Teig verschwunden sind, das Mehl mit dem Backpulver hinzusieben und einrühren. Schritt 2 Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit in einer weiteren Schüssel die Eiweiß mit einem Handrührer ordentlich steif schlagen und den restlichen Zucker nach und nach hinzufügen. Schritt 3 Zwei Springformen vorbereiten und dann jeweils eine Hälfte des Teigs in eine Springform füllen. Dasselbe machen wir mit dem Eischnee und bestreuen dann beide Hälften mit 50 g gehobelten Mandeln. Anschließend wandern die beiden Teighälften für 20 Minuten in den Ofen. Übrigens: Falls ihr keine 2 Springformen oder nicht genug Platz im Ofen habt, könnt ihr die Böden auch einfach nacheinander backen, da sie später eh komplett abkühlen müssen.
Sie entscheiden. Brauchen Sie für die nächste Feier gleich ein ganzes Kuchenbuffet, empfehlen wir unsere Geburtstagskuchen-Rezepte. Naked Cake mit Beeren? Apfel-Tarte? Schokoladentorte? Unter unseren Rezeptvorschlägen finden Sie sicher das passende Pendant zur Himmelstorte. Manchmal genügt allerdings selbst das nicht. Gelegentlich darf es auch mal gruselig sein. Die Kinder freuen sich bereits auf ihre Halloweenparty und machen Augen, wenn es endlich so weit ist. Der Grund? Statt eines "normalen" Kuchens haben Sie unsere Grusel-Torte mit essbaren Monstern aus Erdbeeren gebacken. Sehen Sie unsere Himmelstorte stattdessen als Einstieg für Ihren Streifzug durch die Welt cremiger, fruchtiger, ausgefallener Tortenrezepte, haben wir auch dafür die passenden Tipps. Etwa für Haselnuss-Karamell-Torte, eine sommerliche Beeren- oder vegane Chia-Kirsch-Torte – mithilfe unserer Tortenrezepte toben Sie sich nach Lust und Laune aus.
Guten Morgen-Kuchen Maultaschen mit Pesto Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Marokkanischer Gemüse-Eintopf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Die Schalotte wird geschält und in feine Würfel geschnitten und beiseite gestellt. Man reibt den Käse auf einer Handreibe oder benutzt den Reibeinsatz einer Küchenmaschine. Käsesauce In einer Kasserolle zerläßt und erhitzt man die Butter und fügt dann die Schalottenwürfel hinzu. Die Temperatur wird auf die niedrigste Stufe reduziert und die Schalottenwürfel werden unter rühren für etwa 5 Minuten angedünstet. Dann gibt man 1 Esslöffel Mehl zu der Butter-Schalottenwürfelmischung und rührt gut unter. Dabei schwitzt man das Mehl unter Rühren für weitere 5 Minuten an. Dann fügt man 125 ml kalte Gemüsebrühe zu der Mehlschwitze und rührt mit einem Schneebesen gut unter, damit sich keine Klümpchen bilden. Man erhöht die Temperatur und kocht die Sauce auf. Zu dieser Grundsauce wird die Sahne zugefügt und dann der geriebene Käse. Man rührt den Käse gut unter. Blumenkohl mit käsesauce de. Dieser löst sich gut in der Sauce. Dieser Käsesauce gibt man eine Prise Zucker, 1 Teelöffel Zitronensaft und etwas Zitronenschalenabrib hinzu.
Zusammen mit Salzkartoffeln ist Blumenkohl in Käsesauce ein vollständiges vegetarisches Gericht. Wer möchte, kann natürlich auch noch ein Stück kurzgebratenes Fleisch oder auch Fisch dazu reichen. Serving: 1 Portion Calories: 344 kcal Carbohydrates: 17 g Protein: 13 g Fat: 27 g Saturated Fat: 17 g Polyunsaturated Fat: 1 g Monounsaturated Fat: 7 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 90 mg Sodium: 965 mg Potassium: 661 mg Fiber: 4 g Sugar: 6 g Vitamin A: 1034 IU Vitamin C: 94 mg Calcium: 299 mg Iron: 1 mg Keyword Blumenkohl, Käsesauce Mit Salzkartoffeln ist dieses Gericht durchaus ein vollwertiges Hauptgericht. Man kann natürlich auch kurzgebratenes Fleisch oder Fisch dazu reichten. Blumenkohl mit käsesauce map. Auch paßt die hier beschriebene Käsesauce gut zu Brokkoli oder Romanesco. Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!