Ein Schaschlik aus Schweinenacken schmeckt immer. Das Fleisch wird in diesem Rezept mit Knoblauch, Gewürzen, Zwiebeln und Öl eingelegt. Nach einer Marinierzeit von 12 Stunden kann das Fleisch auf Spießen gegrillt werden. Der Schaschlik schmeckt unglaublich lecker und passt perfekt für eine Grillparty. 5 kg Schweinenacken 3 Zwiebeln 150 g Pflanzenöl 1 Knolle Knoblauch 50 g Salz Pfeffer, nach Geschmack Dill, nach Belieben Petersilie, nach Belieben Den Schweinenacken in Würfel schneiden. Die Zwiebeln grob schneiden. Den Knoblauch schälen und klein schneiden aber nicht mit Knoblauchpresse auspressen! Öl, Salz und Pfeffer dazugeben. Schaschlik mit Knoblauch und Zwiebeln in Ölmarinade. Alles miteinander mischen und ca. 12-24 Stunden marinieren lassen. Anschließend auf Spieße ziehen und über heißem Kohlegrill grillen. Messer Schneidebrett Topf Grill Grillspieße, Metall Das könnte auch interessant sein tags: grillrezepte, Schaschlik, schaschlik fleisch, Schaschlik Grillrezepte, welches fleisch für schaschlik, Schaschlik aus Schwein, schaschlik rezept, schaschlik marinade, schaschlik grillen, schaschlikspieße grillen, schaschlik einlegen, beste grillrezepte, Schaschlik Rezepte zum Grillen, Schaschlik aus Schweinefleisch, Schaschlik Rezepte, schaschlikspieße, einfache grillrezepte, Schaschlik in Ölmarinade, schaschlik sauce, Schaschlik mit Knoblauch, Gegrilltes Schweinefleisch
Die Zubereitung: Schneide das Schaschlik Fleisch in gleichmäßige, 4x4cm große Würfel. Ich bekomme immer 6-8 Schaschlikspieße aus 1Kg Fleisch. Das geschnittene Fleisch kommt in eine geeignete Schüssel, zum marinieren. Ich verwende am liebsten eine große Glasschüssel. Beginne damit das Schaschlik Fleisch zu würzen. Verteile das Salz und den Pfeffer gleichmäßig und massiere alles schön, gründlich in die Schaschlik Würfel ein. Schnapp Dir den frischen Korriander und die herrlich duftende Petersilie! zerpflück alles, grob mit den Händen und ab damit zum Schaschlik Fleisch. Hier wieder mein Tipp: benutz Kochhandschuhe! Schaschlik fleisch einlegen einer. Nun schneidest Du die Zwiebeln in grobe Stücke und pürierst sie im Mixer. Natürlich kannst Du auch Zwiebelringe schneiden, und sie direkt zum Schaschlik Fleisch geben! Dann solltest Du sie allerdings zusammen mit dem Fleisch gründlich kneten. Püriert geben die Zwiebeln einfach direkt ihren Saft ab, und das Aroma geht sofort ins Fleisch über. Jetzt kommen die Zwiebeln mit in die Schüssel und alles wird erneut gut durchgemischt und etwas geknetet.
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Um Schaschlik war lecker, muss in der Lage sein zu wählen, das Fleisch und die Marinade dazu. Zum Grillen gibt es meistens Schweinefleisch – ошеек oder лопаточную Teil, das ist das weiche Fleisch, die nicht erfordert eine lange marinieren. Aber über das marinieren von Fleisch Streite entbrennen die nicht scherzhaften. Viele immer noch lieber widerstehen Fleisch in Essig, erklären Sie Ihre Wahl der Tatsache, dass in уксусном Marinade das Fleisch schnell getränkt und wird weich. Obwohl es ganz nicht so – Essig trifft den Geschmack von Fleisch und nimmt seine Saftigkeit. Schaschlik fleisch einlegen es. Wenn Sie keine Zeit 6-8 Stunden warten bis das Fleisch aufgeweicht ist die Marinade, Zitronensaft helfen. Marinade, zubereitet auf der Grundlage von Zitronensaft, nicht unterbrechen den natürlichen Geschmack von Fleisch und Gewürzen, wird das Fleisch weich und saftig. Genug ertragen Schweinefleisch 2-3 Stunden und bereits aneinanderreihen Fleischstücke auf die Spieße und Kochen lecker, aromatisch Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit der Zwiebel.
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