Es siegten die Weingüter Meyer-Näkel aus Dernau in der "Königsklasse" Spätburgunder und Kreuzberg aus dem gleichen Ort in der Kategorie der "Deutschen Klassiker" mit Frühburgunder. Der Deutzerhof aus Mayschoss freute sich über einen zweiten Platz, ebenfalls mit Frühburgunder, während das Weingut Kriechel aus Ahrweiler mit Portugieser auf Rang zwei einlief und das Haus Jean Stodden in Rech mit einem dritten Platz für einen Spätburgunder bei über 200 Weinen im Finale hochzufrieden sein konnte. Und weil Meike und Dörte Näkel ihren Burgunder-Sieg vom letzten Jahr wiederholten und mit einem weiteren Spätburgunder noch auf Rang drei landeten, wurde die besondere Auszeichnung "Roter Riese" diesmal umbenannt in "Rote Riesinnen", schreibt Rudolf Knoll, der Initiator des Rotweinpreises. Ahr rotwein klassik. Die Stärke der Württemberger wurde abgerundet mit einer weiteren Auszeichnung für den "Newcomer des Jahres". Das unbekannte Weingut Seybold aus Lauffen überraschte mit fünf angestellten Weinen, die alle im Finale dabei waren.
Verbands-Geschäftsführer Schubert sagt, dass die Ahr-Winzer bei den Erntevorbereitungen und der Ernte diesmal auf "Trupps aus anderen Weinbau-Regionen setzen müssen". Auch ungelernte freiwillige Arbeitskräfte werden für die Lese gesucht. Erste Hilfe aus der Branche ist bereits eingetroffen und weitere unterwegs. Am Wochenende nach der Flut kamen Winzer und Landwirte aus Rheinhessen und dem Rheingau mit Traktoren und Pumpen und halfen THW und Bundeswehr bei den Arbeiten. Winzer von der Mosel und anderen Weinregionen wollen später zur Lese Schmalspurtraktoren schicken, berichtet Geschäftsführer Schubert. Der Deutsche Weinbauverband koordiniert gemeinsam mit seinen regionalen Verbänden weitere Unterstützung. Weinfestival Koblenz 2022: Koblenzer Weinsalon startet mit der Region Ahr, Koblenz-Touristik GmbH, Pressemitteilung - lifePR. © Handelsblatt GmbH – Alle Rechte vorbehalten. Nutzungsrechte erwerben?
Neben zahlreichen Grand Seigneurs gibt es eine Vielzahl von Jungwinzerinnen und -winzern, die sich mit großer Leidenschaft daran machen, den Spätburgunder neu zu interpretieren. Für die die Region prägenden Winzergenossenschaften, die zu Deutschlands Besten gehören, steht ebenso Qualität und nicht Quantität im Fokus. Ahrtal schwer von Flut-Katastrophe betroffen Für alle Winzer bedeutet das Jahr 2021 eine Zäsur. Der 14. Juli 2021 wird als schwärzester Tag des Ahrtals in die Geschichte eingehen. Eine Flutwelle unvorstellbaren Ausmaßes walzte sich durch das enge Tal und kostete mehr als 130 Menschen das Leben. Ahrwein aus Dernau - freitagsfrei. Das Wasser hinterließ überall eine Schneise der Verwüstung. Auch bei den Winzern liefen nicht nur die Keller voll, viele Gebäude wurden unter den Schlammmassen begraben. Sie müssen in den Zustand des Rohbaus rückgebaut oder weggerissen werden. Inventar wie Weinpressen, Abbeermaschinen oder Traktoren sind einfach weggespült oder zerquetscht worden. Viele Winzer haben zudem enorme Mengen Wein verloren und haben nun kaum etwas zu verkaufen.
Pioniere wie Adeneuer, Stodden und Meyer-Näkel haben mit strenger Ertragsreduzierung und konsequenter Qualitätsorientierung beim Ausbau der Weine im Keller ein Niveau erreicht, das man getrost als zur Weltspitze gehörend bezeichnen kann. Und eine neue, innovative Generation von jungen Winzern steht ihnen nur wenig nach. Im Schlepptau des Weinbaus hat sich auch der Tourismus an der Ahr in den vergangenen Jahren gut entwickelt, besonders als Naherholungsgebiet für die nahe gelegenen Metropolregionen an Rhein und Ruhr. Willkommen bei Radio Vino von der Ahr - Radio Vino von der Ahr. Hochwasser bringt unvorstellbare Zerstörungen Doch seit dem ist alles anders. Nach starken Regelfällen hat ein verheerenden Hochwasser das Ahrtal verwüstet. Bis dahin unvorstellbare Wassermassen zogen eine Spur der Vernichtung durch Orte wie Ahrweiler, Bad Neuenahr, Dernau und Mayschoss. Viele Todesopfer sind zu beklagen, und noch viel mehr Menschen haben ihr Haus und ihr gesamtes Hab und Gut verloren. Wirtschaftliche Existenzen wurden binnen Stunden regelrecht weggespült, die Infrastruktur (Brücken, Straßen, Stromleitungen und ähnliches) brach zusammen und ist bis heute nur ansatzweise wieder funktionsfähig.
Ernährungs-Tipps Sich den Bauch vollschlagen und dabei richtig viele Kalorien sparen? Das geht – vorausgesetzt, du ersetzt herkömmlichen Reis in deinen Mahlzeiten durch Blumenkohl-Reis. Genial: Blumenkohl-Reis hat kaum Kohlenhydrate und Kalorien, ist dafür aber super lecker und schnell zubereitet Foto: iStock Noch nie von Blumenkohlreis gehört? Dann wird es aber höchste Zeit! Blumenkohlreis tk zubereiten 10. Die Gemüseversion kommt dem Original nämlich nicht nur geschmacklich erstaunlich ähnlich, sie hat dabei auch extrem wenige Kalorien und ist sogar bei einer Low Carb Ernährung erlaubt. Das Beste: Ab sofort gibt es ihn sogar im Supermarkt! Was ist Blumenkohl-Reis? Eine richtig gute Möglichkeit, mehr Gemüse in den täglichen Speiseplan zu integrieren – und nebenbei auch noch eine Menge Kalorien zu sparen! Denn auch wenn es sich so anhört: Es handelt sich nicht um ein Reisgericht mit Blumenkohl, sondern um eine gesunde Reisalternative aus dem leckeren Gemüse. Der neutrale Geschmack ist ideal, um alle möglichen Getreidesorten zu ersetzen und passt besonders gut zu Curry-Gerichten.
Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken und die Karotte in Julienne schneiden. Die Petersilie grob hacken und die Limette in Spalten schneiden. 3 In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin scharf anbraten. Die Karotten und Erbsen zugeben und mit anbraten. 4 Blumenkohlraspeln, Kreuzkümmel, Garam Masala, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz dazugeben und für ca. 5-10 Minuten scharf anbraten. 5 Den fertigen Blumenkohlreis mit der gehackten Petersilie und den gerösteten Kichererbsen vermengen. Auf Teller verteilen, mit den Limettenspalten garnieren und direkt servieren. Mitgedacht! Wenn du noch Blumenkohlreis übrig hast, kannst du super diese traditionellen indisch-pakistanischen Blumenkohlreis-Samosas kochen. Blumenkohlreis tk zubereiten facebook. Das könnte dir auch gefallen! Blumenkohl ist in der Küche so vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes Gemüse. Ob als cremige Suppe oder Auflauf, die Rezeptsammlung Blumenkohl mal anders wird dich garantiert nicht so schnell langweilen. Zubereitungsdauer 30 Minuten Vorbereitungszeit Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Diese Rezepte könnten dir gefallen
Der Low Carb-Reis kann direkt weiterverarbeitet werden und ist die perfekte Wahl, wenn es mal schnell gehen muss. Der Supermarkt hat übrigens auch Gemüsenudeln aus Zucchini und Möhre im Angebot - eine schöne Alternative zu herkömmlicher Pasta.
Rezept für Blumenkohlreis-Curry Indische Currys werden meist mit Reis oder Brot serviert. In unserem Rezept auch, denn das Gemüse-Curry wird mit Reis serviert, allerdings mit Blumenkohlreis. Es handelt sich dabei nicht etwa um eine neue Reissorte, sondern um einen Low-Carb -Reisersatz, der zu 100 Prozent aus Blumenkohl besteht. Alles, was Sie für diesen Gemüsereis brauchen, ist in der Tat ein frischer Blumenkohl. So simple: Blumenkohlreis • Lachfoodies. Geben Sie die Röschen einfach in einen Mixer oder raspeln Sie sie mit einer Gemüsereibe grob. Optisch sieht der Blumenkohlreis echtem Reis zum Verwechseln ähnlich; geschmacklich begeistert die ballaststoffreiche und kalorienarme Alternative zu Reis mit einem leicht nussigen Aroma. Sie können den Blumenkohlreis als Rohkost verzehren oder ihn wie in diesem Rezept für vegetarisches Blumenkohl-Curry kurz in Erdnuss- oder Kokosöl anbraten. Übrigens: Reis aus Blumenkohl lässt sich auch hervorragend einfrieren: Dazu füllen Sie die geraspelten Kohlflocken einfach roh in den Gefrierbeutel.
Suppe oder die Gemüsebeilage gehören zum Standardrepertoire. Doch Blumenkohl kann noch mehr. Gerade, wenn Sie sich nahrhaft, dennoch kohlenhydratarm ernähren wollen. Unser Blumenkohlreis-Rezept führt Sie beispielsweise zu einem leckeren Pfannengericht mit Gemüse und aromatischen Gewürzen. Zutaten für 4 Portionen Topping: ½ Bund Koriander 3 Lauchzwiebel 2 Limette EL Sesam 600 g Blumenkohl 250 Karotte Erbsen, frisch oder TK 1 Paprika Zwiebel 30 Ingwer Knoblauchzehe Ei Kokosöl Sojasauce TL Currypulver Zubereitung: Zunächst den Blumenkohl entstrunken, waschen und die Röschen abschneiden. Diese entweder sehr fein hacken oder portionsweise mit einem Zerkleinerer zu "Reis" zerkleinern. Die Karotten putzen und feine Stifte schneiden. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Blumenkohlreis tk zubereiten backofen. Den Ingwer und Knoblauch schälen, dann fein raspeln oder hacken. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im Kokosöl anschwitzen, dann das Curry und den Knoblauch und Ingwer mit anschwitzen und anschließend die Karotten und die Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.