Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie grüne Bohnen mit Fleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von Aile Tarifleri, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die grünen Bohnen mit Fleisch. Zutaten für Grüne Bohnen mit Fleisch – Etli Taze Fasulye 1 KG grüne Bohnen 250-300 Gramm Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Tomate 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikamark 2 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Salz Zubereitung der Grüne Bohnen mit Fleisch – Etli Taze Fasulye Als erstes waschen Sie die grünen Bohnen und teilen Sie es in jeweils 3-4 Stücke. Braten Sie das Fleisch in einem Kochtopf mit etwas Olivenöl. Geben Sie die Zwiebeln dazu und braten Sie es weiter. Gießen Sie ungefähr 1 Glas Wasser darüber und lassen Sie es ungefähr 15 Minuten kochen. Danach geben Sie die Hälfte von den grünen Bohnen darauf und legen Sie die Hälfte von den Tomaten darauf. Dann geben Sie die restlichen Bohnen, die restlichen Tomaten und die Knoblauchzehe darauf.
Türkische Bohnen-Rezept Yesil Fasulye mit Olivenoel l grüne Bohnen in Tomatensauce Hallöchen, ich habe leckere Yesil Fasulye gemacht. Ein typisch türkisches Gericht, mit wenigen Zutaten, aber vollem Geschmack. Dazu muss ich sagen, wenn meine Mama das früher gemacht hat als ich noch zu Hause gewohnt habe, fand ich das immer so…. määhh.. nicht so geil:D hahaha. Aber wenn man dann verheiratet ist und immer gerne neues ausprobiert, greift man doch nach den leckeren, alten Rezepten zurück. 2016 habe ich dieses Rezept gepostet und mein Gott ist das Bild alt. Das musste ich direkt mal erneuern:-) Und auch das Rezept ein wenig überarbeiten. Weil im Laufe der Zeit verbessert man sich ja immer. Yesil Fasulye ist super gesund, macht satt, hat wenig Kalorien und schmeckt richtig lecker – nicht zu vergleichen mit anderen, langweiligen-Bohnen-Rezepten und ist tatsächlich baby leicht zu machen. Hätte ich auch nicht gedacht. Es kann als Hauptspeise, aber auch als Beilage gereicht werden. Dazu passt auf jedenfall türkischer Reis.
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Ich schneide die Bohnen, wenn diese besonders dick sind, also über 2cm, nochmal längst durch. Olivenöl in einem mittleren oder großen Topf heiß werden lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knobi sehr fein hacken, diese dann 1 Minute im Öl anbraten hinzugeben. Fleisch-Tipp: wenn Du Fleisch dazugeben möchtest, wäre dies jetzt dein nächster Schritt. Das Fleisch dann dazugeben, 1 Minute scharf anbraten. Und ohne Fleisch geht es so weiter: Nun die restlichen Zutaten dazugeben: Tomaten, Tomatenmark, Bohnen, Salz, eine Prise Pfeffer, Paprikaflocken und das Wasser. Alles gut umrühren und kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen den Herd runterstellen. Bei mir war es von 9 auf 3. Und jetzt alles - mit Deckel - 45 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen sind fertig, wenn sie ganz weich sind. Also nach den 45 Minuten. Dazu kannst Du wie gesagt türkischen Reis und ein Stück Brot servieren. Es schmeckt einfach authentisch türkisch. Und am nächsten Tag schmeckt es sogar noch besser. Ich bin gespannt wie Dir Yesil Fasulye schmeckt.
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