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Mein Nachbar hat mir dieses Jahr einige Gurkenstarts gegeben. Sie bekam sie von einem Freund eines Freundes, bis niemand eine Ahnung hatte, welche Vielfalt sie waren. Obwohl ich seit Jahren einen Gemüsegarten habe, habe ich eigentlich nie Gurken angebaut. Ja wirklich! Also habe ich sie in den Garten geworfen und überrascht! Sie waren räuberisch und produzierten Stachelgurken. Nun, ich habe noch nie Stacheln an Gurken gesehen, da ich normalerweise diese glatten, für Verbraucher geeigneten Cukes für Lebensmittelgeschäfte bekomme. Warum sind meine Gurken stachelig geworden und sind stachelige Gurken normal? Lassen Sie uns untersuchen. Warum werden meine Gurken stachelig? Gurken gehören zusammen mit Kürbis, Kürbissen und Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Sie sind in zwei Gruppen unterteilt: die zum Beizen und Schneiden von Sorten. Gurke mit stacheln essbar schweich. Beide Sorten können unterschiedlich stark Gurkenstacheln aufweisen – daher sind Stachelgurken eigentlich ganz normal. Einige haben vielleicht winzige kleine Haare und andere alle Stacheln.
Standort und Boden Stachelgurken Echinocystis lobata gedeihen vor allem an windgeschützten, warmen, sonnigen und halbschattigen Standorten, beispielsweise an einer nach Süden ausgerichteten Hauswand. An zu schattigen Standorten bildet die Pflanze deutlich weniger dieser dekorativen Früchte aus. Der Boden sollte möglichst humos, nährstoffreich, gleichmäßig feucht, dauerhaft durchlässig und pH-neutral sein. Er sollte zu keiner Zeit komplett austrocknen. Damit sich diese einjährige Pflanze gut entwickeln kann, sollte der Boden immer gut aufgelockert sowie mäßig gedüngt und gewässert werden. Gurken mit Stacheln - Mein schöner Garten Forum. Wird die Stachelgurke in Kübel gepflanzt, ist eine regelmäßige Bewässerung noch wichtiger als bei Pflanzen, die im Garten kultiviert werden. Für eine Neupflanzung sollte immer frisches Substrat verwendet werden. Gießen und Düngen Bei andauernder Trockenheit muss regelmäßig gegossen werden, allerdings ist Staunässe unbedingt zu vermeiden, darauf reagiert diese Pflanze sehr empfindlich. Um die Feuchtigkeit länger im Boden halten zu können, ist eine Schicht aus Mulch empfehlenswert, die über den Wurzelbereich ausgebracht wird.
Das ist doch viel zu schade, ums jetzt schon zu verbrauchen! Und dabei bleibt es dann meist eine ganze Weile. ) Und zur Feier des Tages gab's sogar frisch selbstgebackenes Brot dazu. – Brot back' ich sonst eigentlich nie. Die Gurken aus eigener Ernte zu gekauftem zu essen, das erschien mir dann allerdings doch zu einfach! Irgendwie war's ja ein besonderer Anlaß, fand ich. Und Roggenmehl hatte ich noch mehr als genug im Vorrat. Gurke mit stacheln essbar 2. Würdige Unterlage. Roggenbrot, selbstgebacken Für ein mittelgroßes Brot braucht Ihr** 500 gr Mehl, 1/2 Würfel frische Hefe, Salz (ca. 1 1/2 Tl), 2 El Zucker, 250 ml lauwarmes Wasser und, wenn Ihr mögt, 2–3 Handvoll gemischte Kerne. Backzeit: 40 bis 45 Minuten, den Ofen auf 200 °C vorheizen. Und so wird's was, Schritt für Schritt: 1. Unter Rühren die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. 2. Das Mehl in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mixtur mit Salz und Zucker zugeben und alles kräftig kneten – zuerst mit den Knethaken des Rührgeräts und dann mit den Händen.
Überwintern Da die Ziergurke einjährig ist, gibt es dementsprechend keine Überwinterung. Wer nichtsdestotrotz im Winter experimentieren möchte, sollte ein dementsprechendes Gewächshaus besitzen. Im Freiland gedeihen diese Pflanzen erst ab Mitte Mai. Regel Nummer 1: Frost ist tödlich für diese Pflanzen. Vermehren Wer von seinen Ziergurken nicht genug bekommt, kann die Samen direkt im Frühling aussäen und sich auf wundervolle Gewächse freuen. Das aussähen geht leicht von der Hand und wie überall ist Geduld angesagt. Krankheiten und Schädlinge Schädlinge sind bei dieser Pflanze nicht explizit bekannt. Gurke mit stacheln essbar facebook. Sollte dennoch unwillkommenes Ungeziefer auftauchen, ist es immer besser, zuerst zu natürlichen Mitteln zu greifen. Bei den kleinen Gewächsfliegen beispielsweise, tun es kleine Gelbtafeln, die direkt in die Erde gesteckt werden. Die Fliegen bleiben daran kleben und die Pflanze wird nicht mit Dünger vergiftet. Im Fachhandel gibt es zur Not auch passende Produkte. Ernte Die Früchte sind reif, wenn sie sich orange verfärben.
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