Das Ergebnis waren sehr knusprige Kirschtaschen mit einer lockeren Füllung. Zutaten: 270 g fertigen Blätterteig 250 g gefrorene Kirschen 90 g Zucker 100 g Stärke 40 g Puderzucker 1 Ei Zubereitung: Kirschen mit Zucker in einen Topf zum Kochen bringen. Geben Sie 2 Esslöffel Speisestärke hinzu und rühren Sie ständig um, bis die Masse dick wird. Die Füllung ist nun fertig. Geben Sie die Füllung in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Nachdem die Füllung abgekühlt ist, können wir mit der Zubereitung der Pasteten beginnen. Rollen Sie hierfür den Teig aus und schneiden Sie ihn in gleich große Rechtecke (10x12 cm). Legen Sie die Füllung auf eine Längsseite eines Rechtecks. Pinseln Sie die Ränder mit Wasser ein - dies ist ein sehr wichtiger Schritt, der verhindert, dass die Pasteten beim Backen aufplatzen. Verschließen Sie die Ränder sorgfältig. Wenn Sie Speisestärke verwenden, bleiben die Pasteten nicht auf der Arbeitsfläche kleben. Kirschtaschen mit frischen kirschen map. Pinseln Sie die Kirschtaschen mit der Eierglasur ein. Mit Speisestärke bestreuen, überschüssige Teigränder abschneiden und etwa 6 Stunden oder länger ins Gefrierfach stellen.
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Viele Grüße aus dem Kochlabor Herr Grün
Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und ausrollen. Beiseitestellen. 1 Stück fertigen Blätterteig Kleinen Topf auf den Herd stellen, Sieb daraufsetzen und die Kirschen abgießen, so dass der Kirschsaft in den Topf läuft. 360 g Glas Sauerkirschen Maisstärke, Zucker und (optional) Zimt mit einem Schneebesen in den kalten Saft einrühren. Anschließend unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit eindickt, Hitze wegnehmen und die Kirschen unterheben. In eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. 24 g Maisstärke, 36 g Rohrohrzucker, ½ TL Zimt In der Zwischenzeit den Blätterteig beginnend von der langen Seite in 4 gleiche Abschnitte schneiden (siehe Video). An einem Ende etwa 4 parallele Schlitze einschneiden (nimmt etwa 1/3 der Fläche ein). Kirschfüllung aus dem Kühlschrank nehmen und prüfen, ob sie etwas abgekühlt ist. Kirschtaschen - Rezept von Backen.de. Falls sie zu heiß ist, bitte noch etwas warten, ansonsten kann der Blätterteig schmelzen. Kirschfüllung auf den Blätterteigabschnitten platzieren und an den Rändern genug Platz lassen.
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken und natürlich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes. Vegane Kirschtaschen (35 Minuten) Einfache, vegane Kirschtaschen aus Blätterteig und hausgemachter Kirschfüllung. Kirschtaschen mit frischen kirschen video. Wenige Zutaten, einfache Herstellung und getoppt mit feinem Puderzucker. Schnell gemacht für dein veganes Kaffeekränzchen. Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten Gericht Dessert Land & Region deutsch Kalorien 281 AUTOR: VEGANEVIBES ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ 1 Stück fertigen Blätterteig auf vegan Label achten ▢ 360 g Glas Sauerkirschen entspricht einem kleinen Glas ▢ 24 g Maisstärke oder eine andere Stärke nach Wahl ▢ 36 g Rohrohrzucker oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl ▢ ½ TL Zimt optional Backofen auf 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober- Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit einer Dauerbackmatte oder einem Backpapier auslegen. Hinweis: Das Backpapier brauchst du nicht unbedingt, wenn du das integrierte Papier des Blätterteiges verwendest.
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