Heute hab ich für euch was ganz Schnelles. Da ich viel Eiweiß essen soll (muss), mache ich mir dieses Mikrowellen-Ei mit Butter-Toast ab und zu mal schnell. Zutaten 1 Ei (ganz oder nur Eiweiß, wie ihr das wollt) etwas Salz Pfeffer Kräuter 1 Scheibe Toast oder anderes Brot 5 g Butter Zubereitung Das Ei in eine Tasse geben und etwas Salz, Orangen- oder Zitronenpfeffer dazu (da kann man auch ganz normalen Pfeffer nehmen) und evtl. italienische Kräuter. Also einfach würzen, nach eigenem Geschmack. Ei im Toast/ Jaje u tostu/ Egg toast - Hanuma kocht - Der zweisprachige Foodblog. Das Ganze muss nicht umgerührt werden. In die Mikrowelle stellen bei 500 Watt +/- 2 Minuten. Da ich das oft mache, wenn ich Kohldampf habe, so als Zwischendurch-Snack, habe ich es eilig und stell schon auch mal etwas höhere Wattzahl ein und dafür nur 1 Min. in die Mikrowelle. In dem Fall mach ich dann zwischendurch immer wieder auf und kontrolliere, wie es ausschaut, nicht, dass das Puff macht und alles in der Mikrowelle verteilt ist. Ja klar, muss das sein? Nö, für mich spricht dafür, dass ich es geschmacklich toll und fluffig finde, dass ich es ohne Öl oder Butter machen kann, somit Eiweiß zu mir nehme und dabei Kalorien spare.
Aus LECKER-Sonderheft 3/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 6 frische Scheiben Toastbrot TL weiche + etwas Butter Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) Eier (Gr. S) Salz, Pfeffer Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Die Toastscheiben mit einer Teigrolle möglichst dünn ausrollen. Jeweils mit 1 TL Butter bestreichen. 2. Ei mit toast youtube. Toasts mit der Butterseite nach unten in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) drücken. Je 1 Scheibe Bacon in die Toastmulden legen. Jeweils 1 Ei in jede Mulde aufschlagen. 3. Im heißen Backofen 10–15 Minuten backen und kurz ruhen lassen. Vorsichtig aus den Mulden heben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 370 kcal 14 g Eiweiß 26 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Die Eier in kochendem Wasser 6-8 Minuten wachsweich kochen. Zwischenzeitlich die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. 2. Die Toastscheiben goldbraun toasten, in Streifen schneiden, mit der Butter bestreichen und mit den Kräutern bestreuen. Die Eier mit den Toaststreifen servieren.
Dieses Rezept für ein pochiertes Eiertoastbrot ist in der Zubereitung einfach und schnell und bringt etwas Abwechslung zum sonst üblichem Spiegelei, zumal man dabei auch noch etwas Fett einspart, da es nicht gebraten, sondern nur im kochenden Wasser gegart wird. Zutaten: für 1 Toastbrot 1 Scheibe Toastbrot 1 TL Butter 3 Scheiben Salami 1 pochiertes Hühnerei Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Pochierter Eiertoast zuerst eine Scheibe Toast im Toaster leicht anrösten. Mit etwas Butter bestreichen und mit 3 dünnen Scheiben Salami belegen. Avocado toast mit ei. Für das pochierte Ei in der Zwischenzeit in einen Topf soviel Wasser einfüllen damit das Ei darin gut schwimmen kann. Eine Prise Salz und eine halbe Tasse Essig hinzu geben. Das Wasser zum Kochen bringen. Das Hühnerei am Topfrand aufschlagen und sehr dicht über dem kochenden Wasser ins Wasser gleiten lassen. Zunächst meint man, dass das Ei missglückt wäre, was aber nicht der Fall ist, weil im ganzen Topf viele weiße Eiweißschleier schwimmen.
Bei einem Ei Benedikt, wie hier bei diesem Rezept auf frisch gerösteten Toastbrot serviert, handelt es sich um eine kalorienreiche raffinierte US-amerikanische Frühstücks- Eierspeise bei welchem ein pochiertes Ei, oft auch verlorenes Ei genannt, auf eine geröstete Brotscheibe mit gebratenem Speck gelegt und anschließend das Ei noch zusätzlich üppig mit Soße Hollandaise oder Sauce Béarnaise überzogen wird. Dabei kann man anstatt dem Toastbrot, auch halbierte Toastbrötchen oder auch helles geröstetes Brot als Unterlage verwenden. Außerdem anstatt dem Bacon auch mageren gekochten Schinken, Lachsschinken, Räucherlachs oder auch Salamischeiben dazu nehmen. Ei im Toast-Nest | Golden Toast. Zutaten: für 4 Personen 4 Scheiben Toastbrot 1 gehäufter TL Butter 8 Streifen Frühstücksspeck (Bacon) Für die pochierten Eier: 4 frische Eier ab Legedatum ca. 8 – 10 Tage alt In einem Kochtopf kaltes Wasser ½ Tasse Essig 1 kleine Prise Salz Für die Sauce Hollandaise: 60 g Butter 2 Eidotter 1 TL warmes Wasser 1 TL Weißwein Je eine Prise Salz und Pfeffer 1 TL Zitronensaft Schnittlauch zum Bestreuen 1 Tomate oder 2 Kirschtomaten für die Garnitur Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Eier Benedikt auf Toastbrot zuerst den Frühstückspeck ohne weitere Fettzugabe in einer Pfanne knusprig braten.
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