Beim Anrichten separat zum Spargel servieren. Guten Appetit! 😊 Gebackener grüner Spargel mit Schinken-D Adobe Acrobat Dokument 165. 3 KB
Guten Appetit. Auch grüner Spargel mit Schinkenspeck umwickelt und ebenso auf der oberen Schiene schmeckt sehr gut zur Abwechslung, mit Olivenöl bepinselt und mit etwas Salz u d Pfeffer gewürzt. @KaRoHRO: Wow! Das liest sich aber auch sehr sehr lecker. Wird auf alle Fälle sofort ausprobiert! Ich mag "stückige" Spargel nicht so gerne ---hat aber wahrscheinlich nur mit dem Auge zu tun--- ändert ja nichts am Gemüse. Spargel mit Schinken im Blätterteig aus dem Ofen. Bin gespannt und freu mich drauf, und das sogar noch ohne die allseits so verpönte Alufolie:-) @NorbertH: wie gut, dass meine Ofenglasform einen Deckel hat und ich keine Alufolie brauche... Danke für die guten Kochtips über die Spargel. 😃 Ich habe noch vergesseb ob ihr die Bechamel-Sauce zur Spargel selber macht und ob das kompliziert ist. Danke für eine Antwort. @Donnemilen: Wie würzt du denn den Spargel? Frage weil meine neue Mikro-Ofen-Kombi hat so einen Garbehälter dabei. Bin da allerdings völlig unerfahren mit dem Thema. Außer dem Lachsschinken nur Pfeffer ( hatte Kubebenpfeffer), Salzflocken, Muskat u. Butterflöckchen Von meinem iPhone gesendet Lieben Dank.
Dazu schmeckt frisch geröstetes Toastbrot, ein knackiger Gurkensalat mit viel Dill und ein Gläschen trockener Weißwein. Tipp: Jeweils ½ Portion Spargel/Schinken überbacken zusammen mit etwas Salat ausdekoriert, ist eine leckere Vorspeise. Muss es sehr schnell gehen, kann man die Spargelrollen auch ohne helle Soße, sondern nur mit reichlich Käse bestreut, überbacken. Sehr gut schmeckt der Spargel auch, wenn er anstatt gekochtem Schinken mit geräuchertem Schinken umwickelt wird (kann ruhig mit einem Fettrand sein). Grüner Spargel in Schinken – Paleo360.de. Nährwertangaben: Für eine Portion insgesamt ca. 436 kcal und ca. 17 g Fett
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Ist nicht kompliziert, nur sehr fettlastig. Du wirst im Internet sicher ein passendes Rezept finden. ich bin ja bekennender Sous-Vide lerdings kein grosser aber sous-vide sondergleichen schmecken- wie alles Gemüse, was SV zubereitet mal ausprobieren. Das kann ich mir vorstellen, habe bisher nur Fleisch Sous vide zubereitet. Bin gerade unterwegs, habe schlechtes Netz u. Werde zuhause nachschauen. Gruß von Usedom! Schönes Urlaub an der Ostsee, Donnemilen Danke Villö - leider schon wieder fast zuende? Dankeschön Villö - hier ist es wirklich wunderschön! 🙂 Schwarze Taste. Herzlichen Dank für Dein habe auf Deinen Rat hin gegugelt wegen der Sauce habe sie auch ausprobiert aber nur die Hälfte vom Butter genommen. Einfach Hausgemacht - Grüner Spargel im Schinkenmantel. @Petra Forster: Hat's geschmeckt? Butter ist zwar der Geschmacksträger, aber ich nehme auch lieber weniger. Sous vide müsste gehen - 30 Minuten bei 85 Grad im vakumiertem Beutel im Dampfgarer. @ bellezzza @ KaRoHRO Nach euren Tipps habe ich heute auch den Spargel in der Pfanne zubereitet - sehr lecker!
Meine hitzefesten Glasformen haben einen Deckel; dann kann man die Alufolie sparen. Eigentlich mag ich überhaupt keinen Spargel und bis jetzt hat er keinen Einzug in meine Küche gehalten. Durch diesen Tipp hier bin ich aber neugierig geworden und hab heute beim Einkauf grünen Spargel in den Korb gelegt. Morgen kommt er mit Butter in den Ofen und dann bin ich gespannt, ob sich mein Geschmack verändern kann. @Upsi: Deine blauen Augen machen mich ganz sentimental, so blaue Augen... Schönes Katzi!! @Ayorea: dankeschön, das ist mein Enkelkater, gehört meiner Enkeltochter und meinem Schwiegerenkel. Ein wunderschönes Tier. Ich habe bisher lieber grünen Spargel gegessen. Wollte es aber doch mal mit weißem probieren. Ich habe ihn zwar gekocht, aber mit den gleichen Gewürzen: Salz, Zucker, Butter. Grüner spargel mit schinken umwickelt im backofen schmoren. Das fand ich lecker. Kochen geht auch schneller, eh ich erst den Ofen vorheize.... So, grünen Spargel aus dem Backofen gefuttert. Hat schön nach Butter geschmeckt und war auch sonst okay, aber war und bleibt auch nicht mein Lieblingsgemüse.
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