Rezept für chinesische gebackene Bananen (Wok Rezept für 4 Personen, Zubereitungzeit ca. 30 min. ) Gebackene Bananen nur beim Chinesen im Restaurant essen ist viel zu schade. Warum nicht einfach mal selbst die chinesischen gebackenen Bananen als Dessert servieren? Dieses bananig-fruchtige Wok Rezept ist lecker und schnell zubereitet. Rezept Zutaten Öl zum Frittieren 4 Bananen 40 g Speisestärke, Kartoffelmehl oder Tapiocamehl 40 g Mehl 1EL Zucker 1TL Backpulver 1 Prise Salz 6 EL Wasser Zubereitung Öl im Wok erhitzen. CHINESISCH - Gebackene Banane - Rezept - kochbar.de. Die geschälten Bananen in Scheiben schneiden. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Wasser zu einem dünnen Teig verrühren. Die Bananen in den Teig tauchen und im Wok im heißen Fett frittieren. Rezept - Tipp Mit Honig beträufelt und einer Kugel Vanilleeis schmecken die chinesischen gebackenen Bananen am Besten! Anstelle von Banen können auch andere Früchte, wie z. B. Äpfel oder Ananas genommen werden. Ohne den Zucker in diesem Rezept, läßt sich der Teig gut für frittiertes Gemüse verwenden.
Ist kein Wok im Haushalt vorhanden, geht auch eine Fritteuse oder ein hoher Topf.
Gebackene Bananen auf chinesische Art Rezept – in einfaches Rezept für ein leckeres Dessert im asiatischen Menü: Knusprig gebackene Bananen auf chinesische Art kommen immer gut an. Zutaten ( für 4 Portionen): 4 Stk. Bananen Nach Belieben Honig Nach Belieben Staubzucker Für den Backteig: 80 g Mehl (glattes) 1 TL Backpulver 80 ml Wasser 1 EL Zucker 1 Prise Salz Nach Belieben Öl (zum Backen) Zubereitung: Für gebackene Bananen auf chinesische Art zuerst aus Mehl, Backpulver, Wasser, Zucker und Salz einen glatten Teig rühren und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Bananen schälen und in ca. 2-3 cm lange Stücke schneiden. Gebackene Banane wie im Chinarestaurant - YouTube. Die Bananenstücke zügig in den Teig tunken und dann im heißen Öl goldgelb ausbacken. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Honig beträufeln und mit Staubzucker bestreuen. Tipps zum Rezept: Hierzulande isst man gebackene Bananen auf chinesische Art gerne mit einem Kleck süßen Schlag.
Denn eins steht fest: Man sollte dabei nicht blindlings ins Regal greifen. Wichtige Kriterien für das richtige Frittieröl. Der Rauchpunkt. Je höher der Rauchpunkt, desto hitzestabiler das Öl. Ein hoher Rauchpunkt vermeidet, dass sich beim Erhitzen schädliche Stoffe bilden. Kalt gepresste, native Speiseöle haben einen niedrigen Rauchpunkt und sind daher ungeeignet für hohe Temperaturen. Die Fettsäuren. Je weniger mehrfach ungesättigte Fettsäuren, desto besser. Banane im teigmantel chinesisch 2. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind zwar gesünder, sie oxidieren bei Hitze jedoch sehr schnell und bilden freie Radikale, die gesundheitsschädlich und sogar krebserregend sind. Also aufgepasst! Der Geschmack. Je weniger Eigengeschmack, desto besser. So werden die frittierten Lebensmittel möglichst wenig im Geschmack beeinflusst. Fazit. Auf der sicheren Seite ist man mit Kokosfett, Kokos- und Palmöl (letzteres ist aus ökologischer Sicht jedoch nur bedingt empfehlenswert). Auch raffinierte Öle (wie zum Beispiel raffiniertes Olivenöl) sind so hitzestabil, dass sie hohen Temperaturen standhalten und sich zum Frittieren eignen.
Schnell und einfach wird dieses Rezept zum köstlichen Dessert. BANANE IN HONIG Ein köstlich, süßes Dessert ist Banane in Honig. Bei diesem Rezept wird die Banane in Scheiben geschnitten und in Honig gebraten. BANANEN HONIG DESSERT Dieser Nachtisch wird so einfach gemacht, dass man das Rezept auch mit Kindern nachmachen kann. Bananen Honig Dessert sind simpel und gut. Banane im teigmantel chinesisch 8. BANANENCRUMBLE Das Bananencrumble - Rezept passt sehr gut zu Vanilleeis. KOCHBANANEN IN KOKOSMILCH Kochbananen in Kokosmilch ist eine richtige Köstlichkeit. Dieses Rezept werden Sie öfter zubereiten.
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