Wenn dies erledigt ist, fahren Sie wie gewohnt mit dem Würzen und Grillen fort. Porterhouse Steak grillen Grill Nun, wir werden einen schönen Hotspot auf dem Grill finden, wenn Sie nach den Schraffurmustern suchen, die Sie in Restaurants sehen. Werfen Sie das Steak in einem 45-Grad-Winkel in den Grill, Methode direkte Hitze dort, so werden wir beginnen. Nachdem Sie zweieinhalb Minuten gekocht haben, wenden wir das Steak einfach in die entgegengesetzte Richtung und kochen es dann zweieinhalb Minuten lang. Porterhouse steak zubereitung soup. Machen Sie das gleiche für eine andere Seite (drehen Sie das Steak nicht um) und lassen Sie es etwas länger kochen. Ziehen Sie das Steak bei etwa 110 ° F vom Grill und lassen Sie die Ruhetemperatur von selbst auf etwa 120 ° F steigen, als schnell mittel-selten Wie lange sollte man Porterhouse Steak ruhen lassen? Wenn Sie das Steak vom Grill nehmen, sollten Sie es etwa 5 Minuten ruhen lassen. Es ist immer noch Beim Kochen bleiben die Säfte im Inneren erhalten. Wenn du jetzt in dieses Steak schneidest, bluten alle deine Säfte und Fette heraus, du hast viel schönen Saft um den Teller herum.
Doch wie kam das Porterhouse-Steak eigentlich zu seinem Namen? Sodastream Wassersprudler »Crystal« ERNESTO® Messerset, 8-teilig, aus Edelstahl Das Porterhouse-Steak und zwei Theorien zu seinem Namen Es existieren zwei Theorien darüber, wie das Porterhouse-Steak seinen Namen bekam. Eine der beiden Geschichten bezieht sich auf die zahlreichen Porterhouses, die in England und in Amerika in der Vergangenheit weit verbreitet waren. Hier wurde ausschließlich Porterbier ausgeschenkt. Dazu wurde ein Steak gereicht. Porterhouse Steak » DDR-Rezept » einfach & genial!. Schließlich waren die Gäste Cowboys und hart arbeitende Männer… und diese benötigen – laut landläufiger Meinung – eben "ein wenig mehr" als der Durchschnittsbürger. Deshalb zeichneten sich die Steaks durch eine überdurchschnittliche Größe aus. Und so bekam das Porterhouse-Steak seinen Namen! … Oder etwa nicht? Eine andere Quelle bzw. Theorie geht auf den Amerikaner Zacharias B. Porter zurück. Dieser führte eines der größten Hotels in Brighton (und später in Cambridge (Massachusetts)) und soll Namensgeber für das weltberühmte Steak gewesen sein.
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Pressekontakt: Karsten Uhrig, Telefon 0234-9552-447 Zurück
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