Die Idee, regionale Gerichte – ob es denn immer Spezialitäten sind – zu sammeln finde ich gut, um nicht zu sagen sehr gut. Ich verteidige ja die Küche Schleswig-Holsteins gegen "böswillige Angriffe" südlich der Elbe. Gegrillt wurde bei uns früher gar nicht, auch heute bin ich nicht die Grillanhängerin, erst recht nicht die des gegrillten Fleisches. Und bei kalten Salaten hielt ich es in Kindheitstagen ähnlich wie meine Herren. Wenn schon Salat, dann allerhöchstens Gurkensalat oder Kopfsalat mit süßer Joghurtsoße. Ob nun Gurkensalat eine regionale Spezialiät ist, wage ich zu bezweifeln, aber er wird und wurde hier in Schleswig-Holstein gegessen. Gurkensalat nach omas art deco. Er schmeckt erfrischend und ist zudem der perfekte Ausgleich für jede Art von fetthaltigen und scharf gebratenen Gerichten, also ein vorzüglicher Begleiter beim Grillen. Deshalb reiche ich den Gurkensalat nach Art meiner Großmutter zum Event ** ein. Ich finde die Idee klasse, aber an dem Wettbewerb muss der Salat nun nicht auch noch teilnehmen.
Er schmeckt tatsächlich so wie früher und weckt Kindheitserinnerungen. Menge: 4 Portionen Gurkensalat nach Art meiner Großmutter, ein Salat, der so in Schleswig-Holstein gegessen wird. Zutaten: 200 Gramm Joghurt 2 Teel. Apfelessig, anderer Essig geht sicher auch 2 Teel. Dijon-Senf 1 Essl. Sonnenblumenöl 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt 1 Bund Dill, fein gehackt Salz 1 ordentliche Prise Zucker, so dass die Soße einen Hauch von Süße erhält 1 Salatgurke, in feine Scheiben geraspelt QUELLE von in Erinnerung an das Rezept ihrer Großmutter ZUBEREITUNG Die Gurkenscheiben salzen und stehen lassen Für das Dressing Joghurt, Essig, Senf und Öl verrühren. Gurkensalat nach Art meiner Großmutter - kuechenlatein.com. Dill und Schalotte unterrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Die Gurkenscheiben erst kurz vor dem Vermischen mit dem Dressing gut ausdrücken und mit dem Dressing vermischen und alsbald servieren, damit der Salat nicht verwässert. Gesamtzeit: 15 Minuten Vorbereitungszeit: 5 Minuten ** 26. 05. 2018; nicht mehr verfügbar.
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Mein Bruder und ich haben das Curry geliebt. Mit der Zeit ist es etwas in Vergessenheit geraten, (... ) 3 Mai 2016, 7:06 Kräuterduft aus dem Garten Alles wächst, alles gedeiht!! Bald ist es schon wieder so weit, dass man es nicht mehr schafft, die ganzen Kräuter im Garten rechtzeitig zu ernten. Mit dem Garten, meine ich natürlich den meiner Schwester. Dort hat sich die Pfefferminze so ausgebreitet, dass die anderen Kräuter daneben nur spärlich Luft bekommen. (... ) 3 Mai 2016, 6:18 Avocado-Hähnchen-Burger mit Himbeer-Minz-Ketchup Einnert ihr euch noch an meinen vegetarischen Burger mit Feta, Bärlauchpesto und Grillgemüse? Ich hatte von diesem Rezept noch Burgerbuns eingefroren. Gurkensalat nach Oma`s Art - Rezept - kochbar.de. Neulich bot sich das Wetter und die Stimmung an (Burger-Stimmung kommt bei mir ganz häufig vor), mal wieder eine neue Kombination auszuprobieren. Dank der vorbereiteten (... ) 3 Mai 2016, 5:03 Honig Rhabarbertarte mit Mandel-Crumble Es gibt einige Gründe, warum ich hin und weg bin bei dieser Honig Rhabarbertarte: saftig, süß (aber nicht zu süß), mit Crumble, glutenfrei (! )
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