normal 4, 57/5 (26) Erdbeertorte mit Holundercreme ohne Backen, für 10 Stücke, Holunderblütensirup verleiht den feinen Geschmack Schoko-Kokos-Torte Jankos Schoko-Kokostorte mit einer feinen Frischkäse-Mousse au Chocolat-Creme und einem Hauch Zitrone 60 Min. normal 4, 55/5 (40) Philadelphia - Torte, meine Lieblingsvariante mit Raffaello, erfrischender Creme und Kokos - Boden, ohne Backen 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Zitronen - Johannisbeer - Torte sommerlich leicht 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Strawberry Cheesecake Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen, für eine 28er Springform 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rübli - Torte mit Frischkäse Raffaello-Himbeer-Torte ohne Backen für eine 26er Springform Crêpes mit Himbeercreme 20 Min. normal (0) Mandarinen-Frischkäse-Schnitten Rhabarber - Frischkäse Torte ohne Backen, schnell und einfach zubereitet 30 Min. simpel (0) Frischkäse - Prosecco - Torte 30 Min. normal (0) Traubentarte mit Zitronencreme mit Lemon Curd und Frischkäse 50 Min.
21 Trifle und Cube aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 13. 12. 21 100 Min. normal (0) Schoko mit Kick - Mousse au Chocolat mit Chili und Kardamom aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. 21 95 Min. normal 3, 67/5 (4) Beeren-Käsekuchen-Gläser einfach, fruchtig und variierbar 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Orangen Curd-Frischkäsecreme fruchtig-leckere Tortenfüllung 40 Min. normal 3/5 (1) Oster-Käsekuchen-Dessert süßer Nachtisch in Eierform zu Ostern 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Rote Grütze - Traum Joghurtfrischkäse mit Orange ein Dessert, das nicht so süß ist Mandel-Kokos-Kugeln 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Philadelphia - Creme Tiramisu mit Limette im Glas 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Maultaschen-Flammkuchen Filet im Speckmantel mit Spätzle Süßkartoffel-Orangen-Suppe Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Schweinefilet im Baconmantel
2, 25/5 (2) Zitronen-Frischkäse-Torte herrlich fruchtig frisch 30 Min. normal 4, 06/5 (16) Zitronen - Frischkäse - Torte Torte ohne Backen 45 Min. normal 4/5 (3) Zitronen-Kokos-Philadelphia-Torte ohne backen 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) vorzubereiten 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Himbeer - Zitronen - Frischkäse - Torte 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Zitronen-Frischkäsetorte mit Cuajada ohne Backen 35 Min. normal (0) Kühlschrank-Torte 30 Min. normal 4/5 (4) Philadelphia-Zitronen-Torte 20 Min. normal 3, 92/5 (10) Philadelphia Torte Zitrone-Limette 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Waldmeister - Frischkäse - Torte oder Zitronen - Götterspeise - Frischkäse - Torte 30 Min. normal 4, 51/5 (138) Philadelphiatorte Frischkäsetorte Zitronengeschmack 60 Min. normal (0) Zitronen-Waldmeister-Torte mit Frischkäse ohne Backen, für eine 26er Springform 45 Min. normal 4, 66/5 (192) Philadelphia-Torte 60 Min. normal 4, 26/5 (119) 30 Min. simpel 4, 69/5 (96) Philadelphia Torte mit Mandarinen und Löffelbiskuits ohne Backen, über Nacht im Kühlschrank 30 Min.
Rezept drucken Zitronen-Buttermilchtorte mit Bröselboden Die Torte besteht aus einem Bröselboden aus Zitronenwaffeln, darüber kommt eine Creme mit Frischkäse, Buttermilch und etwas Sahne. Den Abschluss der Torte bildet ein Zitronenlikör-Spiegel. Wenn der Spiegel stattdessen mit Zitronensaft zubereitet wird, ist die Torte auch für Kinder geeignet. Die Menge ist für eine 20er Torte berechnet. Vorbereitung 60 Minuten Arbeitszeit Wartezeit 4 Stunden Kühlzeit Anleitungen Zunächst den Bröselboden herstellen. Dazu die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer zerbröseln. Alternativ geht natürlich auch ein Zerkleinerer. Die Butter verflüssigen. Die Kekse in eine Schüssel füllen und mit der Butter vermischen. Eine Springform oder einen Tortenring auf eine Kuchenplatte stellen, die Brösel darin verteilen und festdrücken. Den Boden ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zitronen warm abwaschen, abtrocknen und die Schale von zwei Zitronen abreiben. Anschließend den Saft von einer Zitrone auspressen.
simpel 1, 67/5 (1) Philadelphia Torte mal anders Philadelphia trifft auf Himmel für eine 26er Springform, ohne Backen 60 Min. simpel 2, 67/5 (1) Philadelphia - Torte mit Cornflakes - Boden Philadelphia - Torte á la Phantasia Ohne Backen! Tokio - Hotel - Torte etwas andere Philadelphia - Torte Dream Cake mit Zitrone und Frischkäse, weil einfach einfach lecker ist 30 Min. normal 4, 03/5 (135) Frischkäsetorte mit Bröselboden und Blaubeeren 24er Springform 40 Min. normal 4, 27/5 (13) Stachelbeer - Frischkäsetorte 60 Min. simpel 4, 15/5 (11) Philadelphia - Frischkäse - Torte mit getesteten Rezeptangaben und genauer Anleitung 30 Min. simpel 4, 14/5 (41) Philadelphia - Erdbeer - Torte 45 Min. simpel 4, 11/5 (7) Himbeer - Frischkäse - Torte 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pistazien-Honig Baklava Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Tomaten-Ricotta-Tarte Bacon-Twister Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
2 min stehen lassen, dann mit dem Schneebesen rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Jetzt den Frischkäse hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zuletzt den Zitronensaft einrühren und die Frischkäse-Creme in die Dessertringe füllen. Für mindestens 30 min kaltstellen. Zuletzt die Zitronen-Creme zubereiten. Dazu den Zitronensaft mit Zucker und Ei vermischen und zusammen mit den Basilikum-Blättern erhitzen, bis die Masse abbindet (ca. 82°C). Durch ein Sieb streichen, in einen Rührbecher umfüllen und auf ca. 45°C abkühlen lassen. Die Butter in kleinen Würfeln hinzufügen und mit dem Pürierstab emulgieren. Auf die Frischkäse-Creme geben und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) kaltstellen. Zum Dekorieren die Törtchen aus den Tortenringen drücken und auf kleine Teller setzen. Ein Basilikum-Blatt mit dem Stiel aufrecht in das Törtchen stecken und eine Himbeere daneben setzen.
Fränkisches Rezept für "Blaue Zipfel" mit Kulmbacher Bratwürsten Blaugesottene, auf fränkisch "Blaug'sudna", oder je nach Region auch "Blaue Zipfel" oder "Saure Zipfel", ist ein absoluter Klassiker unter den fränkischen Spezialitäten. Dabei werden fränkische Bratwürste in einem Essigsud gegart und erhalten eine leicht bläuliche Farbe, die namensgebend für die Spezialität ist. "Blau" einkochen bedeutet einfach nur "süß-sauer". Saure zipfel original rezept 1. In Kulmbach verwendet man für die Blaugesottenen, wie soll es anders sein, natürlich Kulmbacher Bratwürste. Im Vergleich zu anderen fränkischen Bratwürsten ist die Kulmbacher Bratwurst lang und dünn und zeichnet sich durch einen hohen Kalbfleischanteil aus. Außerdem wird das Brät für die Kulmbacher Bratwurst unter Zugabe von Eis extrem fein gekuttert. Dadurch erhält man eine wesentlich feinere und magerer Bratwurst als zum Beispiel die Coburger oder Nürnberger Bratwurst. Doch Blaugesottene, oder Saure Zipfel, gibt es in ganz Franken. Der Essigsud wird in ganz Franken nahezu ähnlich hergestellt, nur die Wurst unterscheidet sich je nach Region.
Im Bamberger Land bevorzugt man eine mittelgrobe, zurückhaltend gewürzte Bratwurst. 4 – 6 Paar frische fränkische Bratwürste, Wurzelsud aus 1 l Wasser, 2 Möhren (gelbe Rüben), 2 Zwiebeln, 1 Stück Sellerie, 1 Stange Lauch; 1-2 Lorbeerblätter, 2-3 Gewürznelken, 5 Pimentkörner, 5 Wacholderbeeren, 2-3 Eßl. Zucker, 1 Teel. Salz, Pfeffer, 1 Tasse Weißwein, 2 Eßl. Weißweinessig, Meerrettich Zubereitung: Man bereitet zunächst den sauren Wurzelsud zu. Dazu kocht man das Gemüse, nimmt die ausgekochten Gemüsestücke heraus und schmeckt alles süß-sauer ab. Die Franken lieben einen gut süß betonten Blausud. Mit reichlich Pfeffer ergibt dies eine interessante Geschmacksnote. Wer mag, kann aber auch eher "essigscharf" würzen. Dem Sud gibt man nochmals Zwiebeln und 1 paar Scheiben Möhren (Gelbe Rüben) zu. Nach einigen Rezepturen lässt man nun zunächst die frischen Bratwürste eine Zeit lang im Sud ziehen. Blaue Zipfel - Genussregion Oberfranken. Oder man gibt sie sofort in den warmen Sud und lässt sie köcheln bis sie gut heiss sind. Dann serviert man sie in einem tiefen Teller mit reichlich Sud, Zwiebelringen und Möhrenscheiben.
Blaue Zipfel sind ein typisches Gericht für warme Sommerabende oder milde Herbsttage. Angeboten werden sie in den meisten oberfränkischen Gaststätten aber auch ganzjährig als leichte Zwischenmahlzeit oder zur Brotzeit. Übrigens behaupten die Bamberger, dass sich ihre mittelgroben Bratwürste am besten zu "blauen Zipfeln" zubereiten lassen! Aufbewahrung / Haltbarkeit: Der Blausud ist eine leichte Form der Konservierung. Übrig gebliebene blaue Zipfel nimmt man zur längeren Aufbewahrung aus dem Sud. Sie halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Danach wiederum gut erwärmen. Jahreskalender: Sie können die Spezialität ganzjährig, im Sommer und im Herbst genießen. Genusstipp: Blaue Zipfel sind ein typisches Bierkelleressen. An warmen Sommertagen schmecken sie besonders gut zu einem frischen fränkischen Kellerbier. Aber auch zu einem würzigen Häckerschoppen sind sie ein Hochgenuss. Saure zipfel original rezept free. Als Würzbeilage reicht man etwas Meerrettich im Sud abgelöscht oder frisch mit Sahne angerichtet. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt Rezept Blauer Zipfel im Wurzelsud Zutaten: Blaue Zipfel werden am besten mit fränkischen Bratwürsten zubereitet.
Alles 10 bis 15 Minuten köcheln, bis die Zwiebeln "bissfest" sind. Nun die Würstchen dazugeben und noch ca. 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Wichtig ist, dass die Würste im Sud nur ziehen – NICHT KOCHEN – sonst platzt die Wurst. Am besten sollte man Nürnberger Würstl nehmen, die noch nicht vorgekocht sind. Zum Schluss den Wein dazugeben und nochmal kurz aufkochen lassen. Serviert werden die Zipfel in einer vorgewärmten Schüssel. Ihr Lieblingsgericht Alfons Schuhbeck: Saure Zipfel mit Wolfgang Krebs - YouTube. Die Zwiebeln über die Würstchen "häufen", mit dem Sud übergießen und mit Schnittlauch bestreuen. Behringers Bratwursthäusle Rathausplatz 1 90403 Nürnberg Öffnungszeiten: Mo-Sa 10-22 Uhr
Über die "einzig wahre" Zubereitung der Blauen Zipfel kann man sich ebenso streiten wie über die richtige Zubereitung eines Schweinsbratens oder die beste aller Münchner Weißwürste. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter Gegessen haben die fränkische Spezialität erstmals im Zehntkeller in Iphofen und fanden die essigsäuerliche Soße zu den Rostbratwürsten sehr angenehm. Blaue Zipfel - fränkisches Originalrezept. Also haben wir uns umgehört, wo es sie denn gäbe, die besten aller Blauen Zipfel. Hier nun das Originalrezept für Blaue Zipfel aus dem Behringers Bratwursthäusle in Nürnberg. Zutaten für 4 Personen 24 echte Nürnberger Rostbratwürstchen (roh oder gekocht) 500 g frische Zwiebeln ½ Liter Wasser neutraler klarer Essig 0, 1 Liter Frankenwein (trocken oder halbtrocken) ½ Löffel Zucker 2 Messerspitzen Salz 4 Lorbeerblätter, ½ TL Wacholderbeeren, 1 Messerspitze weißer Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden (ca. 4 mm dick). Das Wasser mit dem Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren mischen und "pikant" abschmecken.
Serviert werden die blauen Zipfel zusammen mit dem Sud, den Zwiebelringen und Möhrenstücken. Dazu passt eine Brezel oder ein frisches Brötchen. Link zu weiteren leckeren fränkischen Rezepten mit Bratw ürsten., wie hier der Bratwurstsülze. Blaue Zipfel auch für den Sommer gut geeignet Die Blauen Zipfel schmecken auch in der warmen Jahreszeit hervorragend. Saure zipfel original rezept aus franken. Sie passen zu einem Seidla Bier ebenso wie zu einem frischen Häckerwein. Gerichte süßsauer einzukochen ist eine relativ alte Weise, sie auf diese Art haltbar zu machen. Die fränkische Variante der Bratwurst ist kulinarisch raffiniert, vorausgesetzt, der Essig im Sud ist ebenfalls gut. Sie sind frisch, würzig und zart zugleich, zudem bringen sie etwas weniger Kalorien auf den Teller als ihre gebratenen Varianten. Die blaue Küche stammt noch aus der Zeit, in der es keinen Kühlschrank in den Haushalten gab. Frische Bratwurst musste damals schnell gegessen oder entsprechend haltbar gemacht werden. Die gebrühte Bratwurst ist dabei eine kulinarische Variation, die sich durchaus mit anderen Leckereien vergleichen kann.