Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen ungemütlicher werden, haben wir öfter mal Lust auf deftiges Essen. Zum Beispiel auf einen herzhaften Eintopf aus Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten – ein Rezept, das mich schon seit Studi-Zeiten begleitet. Puh, ist das ein Schietwetter da draußen! Im trüben und nasskalten Herbst und Winter habe ich öfter mal Lust auf deftige Gerichte, die mir den Bauch wärmen. Natürlich sollen sie auch schnell zuzubereiten sein. Wenn es euch ähnlich geht, dann seid ihr mit diesem Rezept für einen Hack-Sauerkraut-Eintopf bestens bedient. Ich habe es zuallererst irgendwann einmal vor etlichen Jahrzehnten auf der WG-Party einer alten Schulfreundin gegessen und koche es seither mit schöner Regelmäßigkeit immer dann, wenn es draußen ungemütlich wird. Zutaten (für ca. Fitness Eintopf mit Sauerkraut und Hackfleisch - Fitary. 4 Portionen): 4 Kartoffeln, ungefähr hühnereigroß (die Eier im Bild dienen nur dem Größenvergleich und gehören nicht ins Rezept! ) 500 Gramm Sauerkraut 250 Gramm Rinderhack 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten Knoblauch Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren Gemüsebrühe etwas Öl zum Anbraten (ca.
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In einem Topf Schmalz erhitzen, Bauchspeck darin auslassen. Das Hackfleisch dazu fügen, unter Rühren krümelig anbraten. Zwiebel mit Knoblauch zufügen und mitbraten. 2. Die eingeweichten Steinpilze aus dem Wasser nehmen und grob schneiden. Zusammen mit Lorbeerblättern, Tomatenmark, Piment und Wacholderbeeren in den Topf geben. Anschließend mit Rinderbrühe ablöschen. Zugedeckt bei niedriger Temp. ca. 20 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. 3. Sauerkraut, Kandis, Cayennepfeffer, Kümmel hinzufügen, gut vermengen und bei schwacher Hitze noch etwa 10 Min. kochen lassen. Hackfleisch sauerkraut eintopf in usa. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Das Rapsöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Bratwurstschnecken darin auf beiden Seiten goldbraun braten und mit dem deftigen Sauerkraut- Hackfleisch Eintopf auf vier Tellern anrichten, mit Basilikum garniert servieren. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Kartoffeln Salz 1 Beutel Rote Suppe (Tomate & Paprika) Zwiebel EL Öl 400 Bio-Rinderhackfleisch Pfeffer Dose(n) (425 ml) Mildes Weinsauerkraut 3 Minuten; 3 Portionen 2 Stiel(e) glatte Petersilie Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Beutelinhalt der Suppe in 3/4 Liter kochendes Wasser einrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln. 2. Ab und zu umrühren. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Hackfleisch sauerkraut eintopf in french. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zufügen, weitere 5 Minuten braten. 3. Mit der vorbereiteten Suppe ablöschen, weitere 5 Minuten bei starker Hitze garen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen und zufügen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. 4. Mit einem Blättchen garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 380 kcal 1590 kJ 27 g Eiweiß 19 g Fett 25 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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Bei den Aufgaben habe ich mich übrigens bemüht, reelle Zahlen und Informationen zu verwenden. So kann man neben dem Rechnen auch noch etwas über die einzelnen Tiere erfahren. Nun wünsche ich euch viel Freude mit dem neuen Mathematerial und euch allen einen schönen Sonnen-Sonntag! Und hier der Link: Sachaufgabenkartei "Allerlei Tiere": Hier zum Material