pfiffig (0) Maultaschen mit Wildhackfleisch gefüllt 45 Min. normal 4, 33/5 (13) Maultaschen-Ratatouille schnelles, leckeres Gericht, das auch Kinder mögen 10 Min. simpel 4, 22/5 (7) Kartoffelmaultaschen Obst gefüllt, im Ofen gebacken Eiweißmahlzeit mit Maultaschen, Hähnchen, Speck und Eiern schnell, unkompliziert und proteinhaltig 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Maultaschen mal anders Gebratene Maultaschen mit Tomaten und Ziegenkäse 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Maultaschen mit frischem Spinat und Zucchini 10 Min. simpel 3/5 (1) Maultaschen mit Fenchel-Tomaten-Sauce vegetarisch und einfach zuzubereiten 15 Min. simpel (0) Maultaschen-Gratin einfaches Rezept mit Zucchini 30 Min. simpel (0) Maultaschen-Auflauf 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Spaghetti alla Carbonara Käs - Spätzle - Gratin Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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1. Mehl bergig auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Wasser und Salz hineingeben. Mit einer Gabel vermengen und per Hand zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen. 2. Zwiebeln pellen, klein schneiden und in etwas Öl langsam andünsten. Petersilie abbrausen, trocken schleudern und fein schneiden. Hackfleisch und Zwiebel mit den restlichen oben genannten Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen. 3. Den Teig halbieren, flachgedrückt durch eine Nudelmaschine drehen, - solange bis eine dünne, fast durchsichtige Teigplatte entsteht, - diese kurz antrocknen lassen. Füllung in gleichmäßigen Abständen aufsetzen und der Länge nach einmal umklappen, dabei die Ränder mit Wasser befeuchten. 4. Die Zwischenräume leicht andrücken, die Luft rund um die Füllung gut wegdrücken. Maultaschen mit einem Teigrädchen ausrädeln /trennen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der komplette Teig verbraucht ist. 5. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
eine Knoblauchpresse und ggf. ein Teigrädchen. Maultaschen herstellen: So geht's ganz einfach Drücke die Ränder der Maultaschen gut fest. (Foto: CC0 / Pixabay / quinntheislander) Was du für die Zubereitung der Maultaschen benötigst? Etwa eine Stunde Zeit und etwas Fingerspitzengefühl. Mit der folgenden Anleitung klappt es ganz bestimmt. Knete aus dem Mehl, den Eiern, einem halben Teelöffel Salz und etwa drei Esslöffeln kaltem Wasser einen glatten Teig. Forme ihn zu einer Kugel und lasse ihn für eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen. In der Zwischenzeit bereitest du die Füllung zu: Hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein (alternativ benutzt du eine Knoblauchpresse) und erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Dünste die Zwiebel und den Knoblauch kurz darin an und füge dann den Blattspinat hinzu. Wenn du Feta verwenden möchtest, zerbröselst du ihn jetzt. Verwendest du Streukäse, fällt dieser Schritt weg. Wenn der Spinat komplett eingefallen ist, fügst du den gewählten Käse hinzu und hebst ihn unter.
Schritt 6 Am besten passt dazu Tomatensauce. Genießen
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