Optionen Diagramm Datum von Datum bis
Total SA GARAGES NATION in 75012 PARIS Bitte wählen Sie einen Beschwerdegrund:
Bitte habt Verständnis, dass ich die exakten Formeln nicht nennen kann. Viel Spaß im Spiel wünscht Bruno
Kindheitserinnerungen sind wunderschön! Und auch wenn ich in meiner Familie nicht wirklich mit Kuchen und Nachtisch aufgewachsen bin, das kann meine Mama nicht so gut, gab es aber natürlich immer auch Marmelade zum Frühstück. Klar, es gab die von Oma selbstgemachte Erdbeermarmelade oder auch gekaufte Varianten. Aber EINEN Brotaufstrich konnte meine Mama besonders gut selbst zubereiten: Pflaumenmus! Und da es bei uns, wie gesagt, nicht sonderlich "süss" zuging, hat sie die Pflaumen gänzlich ohne Zucker zubereitet. Und ich kann Euch sagen, so was Köstliches habe ich nie wieder gegessen. Der Clou ist: Zeit! Und die kann man aber wunderbar nutzen. Pflaumenmus aus dem RÖMERTOPF® | TrendXPRESS. Denn das beste Pflaumenmus ohne Zucker kommt aus dem Backofen. FOURhang auf! Ich bin auf dem Land aufgewachsen und komme aus einem kleinen Dorf in Schwaben. Wir haben als Kinder oder Jugendliche einfach die Haustür aufgemacht und sind auf die Felder gerannt. Nicht zuletzt weil unser Riesenschnauzer auch seinen Auslauf brauchte. Und während wir über die Wiesen spazierten, säumten Obstbäume den Weg.
Kassler Hals Pfeffer Senf Kassler mit Pfeffer würzen und rundherum mit Senf eintreichen. In den gewässerten Römertopf® geben und zugedeckt bei 200°C ca. 1 Stunde garen. Anschließen den Römertopf® andecken und noch einmal 15 Minuten backen. Römertopf®-Rezept: Lammkeule im Römertopf® 1 Lammkeule von 1000 bis 1200 g 1 Zitrone 1 EL Öl 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen etwas Pfefferminze frisch oder getrocknet 1 Tasse Brühe 1 Tasse Rotwein 1 EL Preiselbeerkompott 1 EL fein gehackte Petersilie 50 g saure Sahne Lammkeule von Fett und Haut befreien. Anschließend das Lamm waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft rundherum einreiben. Eine Stunde marinieren lassen. Danach in der heißen Pfanne mit Olivenöl rundherum anbraten. Das Lamm in den gewässerten Römertopf® legen. Gemüse in Würfel schneiden und zum Lamm geben. Den Römertopf® zudecken und in den kalten Ofen stellen. Pflaumenmus im römertopf. Bei 200°C garen, bis die Lammkeule zartrosa ist. Immer wieder mit Rotwein begießen. Die Lammkeule herausnehmen und warm stellen.
Die entsteinten Zwetschgen im Mixer pürieren, dann mit dem Zucker und den übrigen Zutaten verrühren. Alles in den (großen) gewässerten Römertopf füllen. Dieser ist beinahe bis zum Rand gefüllt, aber keine Angst, das Mus kocht nicht über. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C vier Stunden kochen lassen. Landlust - Teil 2: Latwerge - hessischer Pflaumenmus im Ofen gemacht. Nach jeder Stunde einmal umrühren. Das fertige Pflaumenmus mithilfe eines Messbechers heiß in Marmeladengläser füllen, bis diese randvoll sind. Die Gläser gleich zuschrauben und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.
Zutaten für 900 g Pflaumenmus 1, 5 kg Zwetschgen oder Pflaumen, frisch, entsteint 150 g Rohrzucker, braun 1 Zimtstange 3 Stück Gewürznelken Amaretto (Optional) Rum, braun Zubereitung Da Pflaumen stark abfärben, sollten Einweghandschuhe übergezogen werden. Anschließend die Zwetschgen sorgfältig waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Nun das Obst halbieren und entsteinen. Hierzu die Pflaumen mit einem scharfen Küchenmesser rundherum bis zum Stein einschneiden und anschließend die Hälften in entgegengesetzte Richtung drehen und den Stein entnehmen. Die gehälfteten Pflaumen in einen großen Kochtopf geben. Den Rohrzucker, die Zimtstange sowie die Gewürznelken hinzugeben und gut durchmengen. Sollen die Nelken später nicht im Mus bleiben, kannst Du diese in einem Tee-Ei hinzugeben. Ohne Umrühren, jetzt den Deckel auf den Kochtopf setzen und alles für einige Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Hierdurch sammelt sich ausgetretener Saft am Topfboden und das Mus setzt nicht so leicht am Boden an.