Du kannst sie auch auf Schnüre auffädeln und diese aufhängen. Wie lange das Trocknen dauert, kommt auf das Lebensmittel an: Obst und Gemüse ist fertig getrocknet, wenn es sich ledrig anfühlt, biegsam ist und keine Flüssigkeit austritt. Kräuter sollten sich leicht zwischen den Fingern zerreiben lassen. Die fertig getrockneten Früchte, Gemüse oder Kräuter kann man gut in Vorratsdosen oder Schraubgläsern aufbewahren. Wenn du sie dunkel und trocken lagerst können sie sich durch dieses Konservieren mehrere Jahre lang halten. Weitere Konservierungs-Methoden Neben Einkochen, Einlegen und Trocknen gibt noch mehr Möglichkeiten, Lebensmittel länger aufzubewahren oder haltbar zu machen (Tipps findest du z. bei). Aus Früchten und Beeren kannst du zum Beispiel Saft, Sirup oder Marmelade machen oder sie kandieren. Obst in dosen oder gläsern konservieren in de. Gemüse kannst du durch milchsaure Vergärung haltbar machen (bekanntestes Beispiel: Sauerkraut). Du kannst – vorausgesetzt du hast Platz dafür – Fisch und Fleisch räuchern. Und aus vielen Kräutern kannst du ganz einfach Tees oder Pestos machen, auch das hält sich im Normalfall deutlich länger.
Und mir kam eben wieder di eFrage in den Kopf - Da heb ich mich erinnert, dass ich ja mal was hier geposte habe zum Thema:) Ich möchte verschiedene Gerichte/Snacks haltbar machen. Zum Beipiel (nicht verwirrt sein weil ich Fisch/Chicken Nuggets etc. schreiben, es ist aber alles vegan aus Tofu etc. ): Grünes Curry Rotes Curry Gäng Galee (Gelbes Curry) Ananas Curry Gäng Som (Saures Curry) Paloh (5 chinesische Gewürze Suppe) Gebratene Glasnudeln Gebratene chinesische Nudeln Khon Suppe (Herzhafte, braune Nudelsuppe) Gebratener Reis Fisch in Tomatensoße Tomatendip Hier denke ich wohl, dass ich das am besten mit "Einkochen im Einkochkessel" mache? Schemcken die Gerichte danach noch überhaupt!?!?!? Obst in dosen oder gläsern konservieren 2. Was meint ihr? Ist das die richtige Methode für diese Gerichte? Wie sieht es mit folgendem aus: Chicken Nuggets Frittierte Tofu Ecken Knoblauch Reisknödel Pilzbällchen Also hier bin ich mir unsicher, weil das eigentliche "trockene" Gerichte sind, also nicht in Wasser bzw. Soße schwimmen... Wie soll das hier gehen?
About CodyCross CodyCross ist ein berühmtes, neu veröffentlichtes Spiel, das von Fanatee entwickelt wurde. Es hat viele Kreuzworträtsel in verschiedene Welten und Gruppen unterteilt. Jede Welt hat mehr als 20 Gruppen mit je 5 Puzzles. Einige der Welten sind: Planet Erde, unter dem Meer, Erfindungen, Jahreszeiten, Zirkus, Transport und Kulinarik.
Das willst Du dann nicht mehr wirklich essen. Die Haltbarmachmethoden der Industrie sind andere als die, die Du am heimischen Herd hast. Und findest Du, dass Gerichte wie die von Dir beschriebenen industriell hergestellt wirklich schmecken? Ich habe verschiedene ausprobiert - mir hat keines geschmeckt. Langer Rede kurzer Sinn: Zum Einkochen musst Du andere Gerichte auswählen. Sehr gut gehen Gemüsesaucen aller Art, zu denen man dann nur noch Reis oder Nudeln kocht. Verschiedene Gerichte mit Hülsenfrüchten habe ich auch schon eingekocht. Manche Eintöpfe sind auch gut. Mitglied seit 24. 2008 14. 562 Beiträge (ø2, 82/Tag) ich denke, dir könnte eine Tiefkühltruhe eher helfen als ein Einkochtopf. Die meisten deiner Gerichte sind m. E. TK-geeignet. Obst und Gemüse lagern und haltbar machen: Fragen und Antworten | MDR.DE. Nudeln habe ich allerdings noch nie eingefroren. Evtl. hilft es ja auch Reis/Nudeln jeweils frisch zu kochen und nur die vorbereiteten sonstigen Zutaten portionsweise einzukoch/einzufrieren. Dann hast du jedenfalls immer alles für ein paar Gerichte zur Hand und kannst Reste/Zutaten aufbrauchen.. LG Lollo Mitglied seit 02.
Les Dich einfach mal durchs Forum, hier sind quasi alle wichtigen Fragen schon beantwortet. Vg und viel Erfolg, Oliver Mitglied seit 04. 06. 2014 27 Beiträge (ø0, 01/Tag) Das finde ich toll. Ich kenne Einfrieren auch nur als einzige Methode zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Aber, wenn man sich diesen Thread so durchliest, dann kann man feststellen dass es unendlich viele Methoden zu geben scheint. Obst in dosen oder gläsern konservieren online. Gut finde ich auch die Links und Hinweise, die einem weiterhelfen und kaum noch irgendwelche Fragen offen lassen. Zitieren & Antworten
Die zweite Möglichkeit: Du erhitzt die Gläser für längere Zeit auf über 100 Grad Celsius (sterilisieren). Das tötet alle Mikroorganismen ab, welche die Lebensmittel verderben könnten. Nachteil: das Obst und Gemüse verliert einen Teil seiner Nährstoffe und Vitamine, beispielsweise Vitamin C. Dafür sind die so eingekochten Lebensmittel sehr lange haltbar – wenn man sich jeweils genau an die Temperatur- und Zeitangaben hält. Prinzipiell brauchst du für beide Verfahren nur frisches Obst oder Gemüse deiner Wahl (möglichst frei von Druckstellen oder Flecken) und saubere Einweck- oder Schraubgläser. Die Lebensmittel solltest du zum Konservieren vorbereiten, indem du sie – je nach Sorte – entkernst bzw. entsteinst, schälst und/oder klein schneidest. Pfefferminze trocknen, einfrieren & lagern - Plantura. Sie werden dann – entweder roh oder vorgekocht – in die sauberen Gläser gefüllt. Dabei solltest du oben mindestens einen Zentimeter Platz lassen zum Rand. Dann kommen die gut verschlossenen Gläser in einen großen Kochtopf und zwar so, dass sie sich möglichst nicht berühren.
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Zu Hause bat ich dann meine Kinder um Entscheidungshilfe, was zur Folge hatte, dass ich Sabine eine Nachricht schreiben musste: "Leider kann ich dir keines der Spielzeuge zurückgeben. Die Kinder rasten sonst aus. Sorry. " Glücklicherweise hatte ich es auf Video (siehe weiter unten) und Sabine Humor. :D Mein nächster grandioser Einfall zur Lösung meines Dilemmas bezog euch mit ein – die Leserinnen, die Mädels, die #MoSiAs … und natürlich auch die Papas <3: Eine Umfrage auf der LÄCHELN UND WINKEN-Facebook-Seite! Lamaze spielzeug test frankfurt. BÄM, das wird's schon bringen! Tja, dachte ich;). Ergebnis: Zoe, das musikalische Zebra wie auch das softe Raupenpuzzle begeisterten euch total und bekamen jeweils mehr als 180 Likes. Fiona, der Flamingo erhielt zwar (nur) etwas mehr als 40 Likes, aber das lag halt daran, dass sie aufgrund ihres schönen, knalligen Pink nicht direkt als Unisex-Produkt gewertet werden konnte. Dennoch fand sie viele, ganz vernarrte Fürsprecher in den Kommentaren <3. Und zu guter Letzt hatte ich noch eine vierte Option angeboten: "Nicht kleckern, klotzen!!!