Die Bärlauchsuppe mit Kartoffeln ist ein tolles Frühlingsrezept, was schnell gemacht ist und unfassbar gut schmeckt. Ihr braucht dafür nur 6 Zutaten, die man überall findet! Bärlauchsuppe – gesund und einfach Das Tolle an der Bärlauchsuppe mit Kartoffeln ist, dass sie wirklich schnell und einfach zuzubereiten ist. Von Suppen mache ich immer gerne eine große Portion, friere einen Teil ein oder bereits sie für 2-3 Tage zu. Ich esse selten nur eine Suppe zum Mittag- oder Abendessen, aber ich habe sie gerne als Teil einer Mahlzeit. Suppen sorgen für ein schön wärmendes Gefühl im Bauch und sind in der Regel sehr bekömmlich. Zusammen mit einem glutenfreien Brot und einem leckeren Aufstrich ist eine Suppe eine tolle Hauptmahlzeit. Bärlauch – Super gesund und nährstoffreich Bärlauch wird auch Waldknoblauch genannt. Man erkennt ihn unter anderem daran, dass er zwischen den grünen Blättern auch weiße Blüten trägt. Im Ayurveda gilt er als eine sehr alte Heilpflanze. Sein Geschmack ist bitter, scharf und salzig.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Zerlassen Sie die Butter in einem Topf und dünsten Sie die Schalotten und den Knoblauch darin glasig an. Geben Sie die Kartoffelwürfel dazu und löschen Sie dann alles mit der Gemüsebrühe * ab. Nun lassen Sie das Ganze auf mittlerer Flamme köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Gießen Sie die Sahne dazu und schmecken Sie alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Dann weiter köcheln lassen. Putzen Sie in der Zwischenzeit den Bärlauch, waschen Sie ihn ab, schütteln Sie ihn trocken und schneiden Sie ihn dann in Streifen. Legen Sie sich ein paar Streifen zur Seite zum Dekorieren und geben Sie den Rest zusammen mit dem Zitronensaft in die Suppe. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer und schmecken Sie die Suppe noch einmal mit den Gewürzen ab. Verteilen Sie die Suppe auf die Teller und dekorieren Sie jeden mit ein paar Bärlauchstreifen. Lesen Sie auch: Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen. Guten Appetit!
Bärlauch-Suppe mit Kartoffeln und Lauch Hallo, ihr Lieben! Ich bin ja in manchen Dingen ziemlich spät dran. Bei manchen noch viel später. Bärlauch ist so ein Ding. Erst dieses Jahr habe ich ihn so richtig für mich entdeckt und kann jetzt kaum genug von ihm bekommen. Deshalb lässt das nächste Rezept nach meinem Hähnchen-Geschnetzelten mit Bärlauch auch nicht lange auf sich warten. Heute gibt es Bärlauch-Suppe. Der Frühlingsbote – Bärlauch-Suppe Es gibt unzählige Möglichkeiten Bärlauch-Suppe zuzubereiten. Auch von mir gibt es bereits eine Bärlauch-Suppe mit Pilzen auf dem Blog, die wirklich fantastisch lecker ist. Leider sind meine Kids für Pilze aller Art nicht zu begeistern, deshalb habe ich es diesmal mit einer milden Variante versucht. Neben einem guten Bund frischem Bärlauch kamen noch eine Stange Lauch und Kartoffeln mit in die Suppe. Und etwas von meiner Gemüsepaste, die ich immer auf Vorrat habe. Als Topping habe ich hellen und schwarzen Sesam geröstet und einige frische Bärlauchstreifen zum Garnieren verwendet.
Das müssen Sie beachten, um Bärlauch nicht mit giftigen Doppelgängern zu verwechseln. * Bärlauch bringt dezente Würze in die Frühlingsküche Übrigens: Bärlauch riecht und schmeckt zwar wie Knoblauch, verursacht aber keinen Mundgeruch. Wenn Sie Bärlauch entdeckt und gesammelt haben, ist er eine tolle Bereicherung der Frühlingsküche. Er verleiht Gerichten eine dezent-würzige Note, ohne sich zu sehr in den Vordergrund zu spielen wie Knoblauch oder Zwiebeln. Sie können ihn als Pesto verarbeiten, aber auch in Salaten und Soßen, in Dips und im Frischkäse verwenden. Heute haben wir ein Rezept für Bärlauchsuppe für Sie, das Sie unbedingt nachkochen sollten. Rezept für cremige Bärlauchsuppe Für 4 Portionen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Diese Zutaten brauchen Sie für die cremige Bärlauchsuppe 100 g Bärlauch 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen * 4 Kartoffeln, mehligkochend 3 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne Salz Pfeffer Muskatnuss, gerieben 1 EL Zitronensaft Auch lecker: Diese leckere Kartoffelsuppe müssen Sie heute probieren So bereiten Sie die cremige Bärlauchsuppe zu Ziehen Sie die Schalotten und den Knoblauch ab und hacken Sie beides fein.
Das machte die Suppe zu einer Augenweide. Aber es gibt noch einen anderen Trick, wie Bärlauch-Suppe so schön grün bleibt. Bärlauch zubereiten Bärlauch sollte am besten frisch verarbeitet werden, damit sein an Knoblauch erinnerndes Aroma und seine grüne Farbe erhalten bleiben. Deshalb habe ich für meine Suppe den Bärlauch erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben und mit den restlichen Zutaten püriert. Danach brauchte die Suppe nur noch einmal kurz durchwärmen. Möchtet ihr sie probieren? Dann kommt hier das Rezept: Rezept für Bärlauch-Suppe Zutaten 250 g Lauch 350 g Kartoffeln 50 g Bärlauch 1 Liter Wasser 1 EL Gemüsepaste 1 Becher Schlagsahne Meersalz, Schwarzer Pfeffer Topping: 2 EL weißen Sesam 1 EL Schwarzen Sesam 1 TL Sahne pro Teller Zubereitung 1 Lauch und Kartoffeln mit dem Wasser zum Kochen bringen. Die Gemüsepaste hinzugeben und würzen. 2 Köcheln lassen bis das Wasser beinahe verdunstet ist. Porree und Lauch sollten schön weich sein. Die Sahne hinzugießen und kurz mitwärmen. 3 Nun den Bärlauch waschen, Stiele großzügig abschneiden und in Streifen geschnitten zur Suppe geben.
Wir sind gespannt auf eure Kreationen! Über Jule Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen. Manchmal shoppe ich dabei. Und zur Entspannung wackele ich hin und wieder mit dem Fuß.
Die Gnocchi schmecken leicht nach Knoblauch, herrlich. BÄRLAUCH SCHUPFNUDELN Super gut schmecken Bärlauch Schupfnudeln. Ein beliebtes Rezept in der Bärlauchzeit, das mit einem Kartoffelteig zubereitet wird. BÄRLAUCHAUFSTRICH Durch die Kombination Bärlauch mit Senf schmeckt der Bärlauchaufstrich einfach köstlich. Ein einfaches aber geschmacklich tolles Rezept. BÄRLAUCHSALZ Dieses Rezept muss 24 Stunden durchziehen. Bärlauchsalz, dass einzelne Speisen perfekt abrundet.
Der Erdbeerpflücker Das Buch Der Erdbeerpflücker, welches geschrieben worden ist von Monika Feth, und im cbt Verlag erschienen ist, ist ein Thriller. Es geht um die Hauptpersonen Jette, Caro und Merle, die seit einiger Zeit zusammen in einer Wohngemeinschaft leben. Caro jedoch verhält sich immer seltsamer. Auch von ihrem Freund möchte sie gerne nichts erzählen. Dies finden die Freundinnen sehr merkwürdig und sie machen sich große Sorgen um Caro. Eines Nachts verschwindet sie plötzlich und Jette und Merle wundern sich zwar sehr, wo sie sich befindet, war jedoch vergebens darauf, dass sie wieder kommt. Sie haben keine Ahnung wo sich Caro befindet, doch sie diskutieren lange darüber. Der erdbeerpflücker personen notsignal anlagen pna. Zur gleichen Zeit wird eine Mädchenleiche am Waldrand von der Polizei gefunden. Es ist nur bekannt, dass das Mädchen umgebracht worden ist. Niemand weiß jedoch, wer diese junge Frau ist. Die beiden Freundinnen Jette und Merle haben sich inzwischen dazu entschieden eine Vermisstenanzeige aufzugeben. Sie sind immer noch sehr in Sorge um Caro, die bis jetzt nicht wieder aufgetaucht ist und auch kein anderes Lebenszeichen von sich gegeben hat.
Wie schon gesagt, ich mag das Buch. Es ist ein nettes Buch für Zwischendurch und eignet sich wunderbar für Leute die sich mal an das Genre Thriller wagen wollen. Und zum Schluss noch ein schönes Zitat: "Weil es mit der Liebe ist wie mit den Sonnenuntergängen (…) Du findest sie kitschig und trotzdem atemberaubend. " (S. 261)
Er ist ziemlich zwiegespalten im Bezug auf sein Familien- und Arbeitsleben. Jedoch scheint ihm seine Frau trotz allem viel zu bedeuten, aber sie leben in einem kritischen Verhältnis und benehmen sich längst nicht mehr wie ein verliebtes Ehepaar aus alten Zeiten. Außerdem scheint er ein Auge auf Imke geworfen zu haben. Doch auch der Fall von Caro liegt ihm mehr am Herzen als er es einsehen will, was möglicherweise an ihrer Vergangenheit liegt, denn Bert hatte auch keine so gute Vergangenheit und weiß was eine solche aus einem Menschen machen kann. Am Besten wird aber meiner Meinung nach der Mörder selbst charakterisiert, denn auch er hatte eine schwere Vergangenheit. Aber das Interessanteste an ihm ist seine Psyche. |Rezension| Der Erdbeerpflücker. Monika Feth – Meine bunte Bücherwelt. So ist er eigentlich nur bessessen darauf ein Mädchen zu finden, welches wartet bis er soweit ist und mit ihm dann eine perfekte kleine Familie gründet. Er will kein beschmutztes Mädchen haben, nein sie sollen unschuldig sein. Der Grund seiner Morde ist der, dass die Mädchen jedoch nicht mehr warten wollen, mehr über ihn erfahren möchten, denn er benimmt sich sehr anonym, auch seinen Freunden gegenüber, und so kann er nicht wiederstehen und dann ergreift ihn eine Wut die ihn zum Morden bringt.