Rezept Mürbeteig Apfelkuchen Magerquark, Äpfel und evtl. Weinbrand Mürbeteig wird für einen Apfelkuchen nicht ganz so häufig verwendet. Wer Mürbeteig jedoch liebt, kann natürlich auch den Apfelkuchen hiermit zubereiten. Achten Sie jedoch darauf, dass der Mürbeteig für den Apfelkuchen vor dem Weiterverarbeiten einige Zeit kaltgestellt werden muss. Nur so kann er sein Aroma entfalten und wird beim Backen richtig schön mürbe. Wie auch bei den anderen Teigsorten haben Sie beim Apfelkuchen mit Mürbeteig zahlreiche Möglichkeiten der Zubereitung. So können Sie hiermit beispielsweise einen Apfelkuchen als Blechkuchen zubereiten oder Sie entscheiden sich für einen Apfelmus Apfelkuchen, der auch mit Mürbeteig sehr lecker schmeckt. Apfelkuchen mit Apfelmus und Mürbeteig Rezepte - kochbar.de. Rezept für Mürbeteig Apfelkuchen Für einen Apfelkuchen mit Mürbeteig benötigen Sie für eine Springform: Für den Teig - 125g Mehl - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Prise Salz - 125g Magerquark - 125g Butter Für den Belag: - 750g leicht säuerliche Äpfel - 125 ml Schlagsahne - 30g Mehl - 1 EL Weinbrand - 150g Zucker - 150g Apfelsinenmarmelade Zubereitung vom Apfelkuchen Mürbeteig Rezept Für den Mürbeteig bereiten Sie aus dem Magerquark, der Butter, dem Salz und dem Vanillezucker eine gleichmäßige Masse.
Mehl, Honig, Salz, Butter und Ei zügig zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Inzwischen Äpfel waschen und ungeschält in hauchdünne Scheiben schneiden, dabei Kerngehäuse entfernen. Apfel käsekuchen mit mürbeteig 2. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln. Mürbeteig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und in eine Tarteform legen, sodass der Teig über den Rand fällt. 3. Apfelscheiben dachziegelartig auf den Mürbeteig schichten, den überstehenden Teigrand wellenförmig zur Mitte einschlagen und den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 20 Minuten backen. 4. Mürbeteig-Apfelkuchen mit Puderzucker bestäuben und mit der Minze dekorieren.
Ich wollte ein kleines Video drehen. Am Ende habe ich das Gleichgewicht verloren und bin auf mein Setup gefallen… davon ist auf dem Video aber nichts zu sehen. Du merkst nur, dass der Kuchen am Schluss nicht mehr auf seiner ursprünglichen Position ist. Wenn du dich aber nur auf den Kuchen konzentrierst, dann bekommst du bestimmt einen schöneren hin als ich. Apfelkuchen mit Mürbeteig Vorbereitungszeit 50 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Arbeitszeit 1 Std. 40 Min. 1 Mürbeteig siehe Rezept hier 8 mittelgroße Äpfel 1 EL Zimt 2 EL Zucker Saft einer halben Zitrone 2 EL Aprikosen- Marmelade 2 EL Wasser 4 EL Semmelbrösel Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfel- Scheiben in eine Schale geben und mit Zimt, Wasser und dem Zitronensaft mischen. Mürbeteig auf die Form drücken. Apfel käsekuchen mit mürbeteig online. Semmelbrösel auf dem Mürbeteig verteilen. Die Apfel- Scheiben in Kreisen bzw. wie eine Spirale auf dem Teig auslegen. Wasser und Aprikosen- Marmelade mischen und damit die Äpfel bestreichen. Den Backofen auf 180°C bei Ober- und Unterhitze aufheizen.
30 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten Menge: 12 Stück Zutaten: 300 g Mehl 80 g Zucker 1 Bio-Ei 1 Prise(n) Salz 175 g kalte Butter oder Margarine 5 Bio-Äpfel Bio-Zitrone Zubereitung Gib zuerst das Mehl, den Zucker, das Ei, eine Prise Salz und die Butter oder Margarine in eine Schüssel und verknete die Zutaten zu einem Mürbeteig. Forme den Teig zu einer Kugel und stelle ihn für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Wasche in der Zwischenzeit die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Die Schale musst du nicht entfernen – wenn sie dir ohne besser schmecken, kannst du die Äpfel aber auch schälen. Presse den Saft aus der Zitrone und beträufle die Apfelscheiben damit. So werden sie nicht so schnell braun. Hole den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, bemehle deine Arbeitsfläche und rolle ihn dünn aus. Fette eine Springform ein – oder alternativ eine Tarteform – und lege den Mürbeteig hinein. Apfel Käsekuchen Mürbeteig Rezepte | Chefkoch. Forme einen etwa ein bis zwei Zentimeter hohen Rand aus dem Teig.
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