Derr mit € 2. 500, - dotierte TMG Sponsoring Preis wurde an den KIT-Absolventen Fabian Krauß für seine herausragende Diplomarbeit durch die Karlsruher Unternehmensberatung TMG Markt und Innovation GmbH vergeben. von links: Prof. Dr. Terzidis, Preisträger Fabian Krauß, TMG Berater Josef Siegemund (firmenpresse) - Am 19. 11. 2012 fand im Lehmann Hörsaal auf dem KIT-Gelände in Karlsruhe die Preisverleihung des mit 2. 500, - EURO dotierten TMG-Sponsoring Preises statt. Dieser Preis für herausragende studentische Leistungen wurde anlässlich des 25jährigen Firmenjubiläums im Jahr 2012 von der Karlsruher Unternehmensberatung TMG Technologie Management Gruppe erstmalig vergeben. Tmg markt und innovation gmbh online. Die Wahl von Prof. Orestis Terzidis, Institutsleiter des EnTechnon und Inhaber des Lehr-stuhls für Entrepreneurship am KIT in Karlsruhe, fiel auf den 27jährigen Fabian Krauß für seine exzellente Diplomarbeit zum Thema "Business Development". Im Rahmen dieser Diplomarbeit beschäftigte sich Fabian Krauß mit der Thematik "Erfolgreiches Entwickeln neuer Geschäftsfelder für innovative Technologien in stark fragmentierten Branchen – eine geeignete Kombination aus effektiver Innovation und effizienter Vermarktung".
Seit über 25 Jahren ist TMG ein gefragter und attraktiver Wissenspartner für die Industrie (firmenpresse) - Die Karlsruher Querdenker der TECHNOLOGIE MANAGEMENT GRUPPE Markt und Innovation GmbH, feiern in diesem Jahr ihr 25-jähriges Bestehen. Seit sich das Unternehmen 1987 aus der Krehl & Partner Unternehmensberatung heraus in die Technologie Management Gruppe Unternehmens-beratung für Markt und Innovation GmbH umfirmiert hatte, ist ein turbulentes Viertel-Jahrhundert im dynamischen Wandel vergangen. Tmg markt und innovation gmbh llc. Grund genug für die Mitarbeiter des Unternehmens auf die Erfolge der vergangenen Jahre und auch einmal auf die Anfänge der TMG Karlsruhe zurückzublicken und eine Zwischenbilanz zu ziehen. Das dreiköpfige Gründerteam, Heinz Wittmann, Dr. Claus Becker und Dr. Paul Gromball, hat 1987 das Unternehmen mit der Zielsetzung gegründet, Unternehmen bei der schnelleren Erschließung ihrer Marktchancen zu unterstützen und für sie bestehende Wachstums- und Kostensenkungspotenziale auszuschöpfen. In den zurückliegenden Jahren wurde dieses Credo immer beibehalten, das Leistungsspektrum der TMG Karlsruhe aber stetig erweitert und ausgebaut.
Hierzu gehren verschiedene Module wie Portfoliomanagement, Kapazitts- und Ressourcenplanung sowie Finanz- und Kostenplanung fr das Multiprojektmanagement und die unternehmensweite Entwicklungs- bzw. Projektlandschaft auf strategischer Ebene. Auf operativer Ebene verfgt der TMG InnovationsManager ber umfangreiche Projektmanagementfunktionen, wie z. B. Projektplanung, Projektfortschrittskontrolle (Zeit, Ressourcen, Kapazitten, Qualitt, etc. ), Projektcockpits sowie Risiko- und Changemanagement. Das System wird von namhaften Kunden weltweit eingesetzt und auch in verteilte IT-Infrastrukturen integriert. 25 Jahre Technologie Management Gruppe Karlsruhe. Ziel ist eine erfolgsorientierte Ausrichtung aller Projektaktivitten bei komplexen Entwicklungs- und Innovationsvorhaben. Einen ausfhrlichen Einblick in die Mglichkeiten des TMG InnovationsManagers gibt Ihnen unsere Guided Tour ∙Ideenmanager Der TMG IdeenManager ist eine Software zur Untersttzung der frhen Phasen im Innovationsprozess. ber den IdeenManager werden alle Beteiligten am Innovationsprozess integriert und somit die Voraussetzung fr ein wirkungsvolles Innovationsmanagement geschaffen.
Wie muss unser Projekt- und Produktportfolio aussehen, damit wir die richtigen Dinge tun? Was dürfen unsere Produkte überhaupt kosten und wie stehen diese im Vergleich zum Wettbewerb? Wie sieht eine sinnvolle Produktplattform aus und brauchen wir einen Technologiebaukasten? TMG Consultants - Berater der produzierenden Industrie - TMG Consultants. Welche Probleme haben wir in unseren Produkten und wie lösen wir diese? Wir optimieren Ihr Projekt- und Produktportfolio, reduzieren nachhaltig Ihre Produktkosten mit Hilfe unseres fundierten Cost-Engineerings, ermöglichen Kostenvergleiche (Schattenkalkulation, parametrische Kalkulation, Bottom-up-Kalkulation) und Benchmarks, erarbeiten mit Ihnen Produktplattformen und Technologiebaukästen und helfen Ihnen strukturiert bei der Suche und Beseitigung von Produktproblemen. Industrialisieren Der entscheidende Erfolgsfaktor für produzierende Unternehmen ist eine an ihrem Geschäft ausgerichtete industrielle Strategie zur Herstellung ihrer Produkte. Wie muss unsere Make-or-buy Strategie aussehen, um flexibel auf die Märkte reagieren zu können?
Produkte Über uns Die Quer-Denker und Problemlöser der TMG stellen gewohnte Denk- und Beziehungsmuster bewusst in Frage, erarbeiten mit Ihnen pragmatische und innovative Lösungen und unterstützen konsequent und ergebnisorientiert bei der Umsetzung. Immer deutlicher bestimmen neue Geschäftsmodelle, Produkte, Verfahren und Organisationslösungen den wirtschaftlichen Erfolg produzierender Unternehmen. Innovationsfähigkeit und die Kenntnis über sich verändernde Märkte sind zum strategischen Erfolgsfaktor in der Industrie und im Dienstleistungsbereich geworden. Das erfahrene Team der TMG coacht und begleitet das Management und die Führungskräfte in innovativen Organisationen bei der Bewältigung dieser Herausforderung. Der Innovationsmanager als Motor des Fortschritts, TMG Technologie Management Gruppe Markt & Innovation GmbH, Pressemitteilung - PresseBox. Innovation bedeutet heute weit mehr als "nur" eine neue Technologie zu entwickeln. Innovation findet sich in allen funktionalen Unternehmensbereichen. Ob als Prozessinnovation in Fertigung und Supply Chain, als Marktinnovation in Strategie, Marketing und Vertrieb oder als Produkt¬innovation im gesamten Ideen-und Entwicklungsprozess.
Die Anwendung von Technologie ist seiner Ansicht nach kein Privileg der Deutschen, im Gegenteil: "Die globalen Wachstumsländer sind sehr oft schneller in der Anwendung neuer Technologien. " Um im globalen Wettbewerb erfolgreich bestehen zu können, ist es daher erforderlich, dass Unternehmen ihr Wissen produktiver und kreativer nutzen. Tmg markt und innovation gmbh & co. kg. Hierfür sind das Erkennen von Bedürfnisstrukturen, Flexibilität, eine strukturierte Entscheidungsfindung sowie eine gemeinsame Zielverpflichtung in Unternehmen unabdingbar. Zudem erfordern heutige Innovationsvorhaben meist eine neue Denkweise. "Innovationsmanagement muss als Quelle der zukünftig erfolgreichen Produkte verstanden werden und einen entsprechenden Stellenwert in den Unternehmen bekommen", verdeutlicht Pleissner. In den oftmals eingefahrenen und unflexiblen organisatorischen Strukturen vieler Unternehmen lassen sich die Innovationsvorhaben aber nur schwer managen. "Deshalb greifen Unternehmen sehr gerne auf das Wissen und die Erfahrung externer Technologieberater wie uns zurück", erklärt Ulf Pleissner.
Welche Fertigungstechnologien setzen wir ein und wie sieht das entsprechende Maschinenkonzept aus? Welche Einkaufsstrategie verfolgen wir und wie sieht das globale Beschaffungsnetzwerk für den Produktionsverbund aus? Wie sieht das Risiko in unserer Lieferantenstruktur aus und müssen wir reagieren? Welche Prozesse steuern das globale Produktionsnetzwerk und die logistischen Abläufe und sind diese effizient? Wie sind die Rollen und Zuständigkeiten in der Produktionssteuerung und Auftragsabwicklung zu organisieren? Sind unsere Prozesslandschaft und Organisationsstrukturen im ERP/SAP richtig abgebildet? Können wir unsere Produktanläufe besser gestalten und unsere Ausbringung erhöhen? Wir richten Ihre Produktion wertstromorientiert aus, optimieren Ihre Prozesse in der Auftragsabwicklung, helfen Ihnen bei der Auswahl, der Einführung bzw. Optimierung von ERP-Systemen, organisieren für Sie Ihr Lieferantenmanagement und optimieren die Lieferperformance, wir unterstützen Sie aktiv in Ihrem Anlaufmanagement und unterstützen Sie bei einer Ausbringungssteigerung.
Reifung Ein Flanksteak muss mindestens drei Wochen abgehangen sein, damit die enzymatischen Prozesse der Reifung ihre zartmachende Wirkung auf das Fleisch entfaltet haben. Checkt also unbedingt, wie lange euer Flank gereift hat. Alles unter drei Wochen solltet ihr direkt ablehnen, denn damit habt ihr keinen Spaß. Flanksteak Rezept: Ganz einfach braten Wenn ihr einmal euer Traum-Flanksteak gefunden habt, ist die schwerste Hürde überwunden – denn die Zubereitung ist Kinderleicht. Das Flank ist so dünn, dass ihr es in kürzester Zeit grillen oder braten könnt. Heizt Grill oder Pfanne mächtig vor, reibt das Flanksteak mit grobem Meersalz ein und legt es dann sofort auf die brüllend heiße Hitzequelle. Von beiden Seiten bratet ihr es an, sodass es kräftige Röstspuren hat – etwa eine Minute von jeder Seite. Kerntemperatur Ente - Vom Grill oder Backofen - Kerntemperatur Übersicht. Dann legt ihr das Flanksteak auf eine indirekte Hitzezone auf dem Grill oder in den Ofen bei 130 Grad und lasst es nachgaren, bis es im Kern etwa 54 Grad aufweist. Die letzten zwei Grad bis zu den gewünschten 56 Grad Kerntemperatur holt sich das Fleisch in der abschließenden Ruhephase durch die Zirkulation der Fleischsäfte im Inneren.
Ich hoffe, meine Ratgeber helfen dir dabei, leckere Gerichte zu kochen.
Wichtig: Die 56 Grad Kerntemperatur sind beim Steak tatsächlich notwendig um ein zartes Mundgefühl bei maximaler Saftigkeit zu erzeugen. Ein rare gebratenes Flanksteak macht keinen Spaß im Mund. Eine gute Option ist dabei das sehr temperaturpräzise Sous-vide garen. Flanksteak schneiden: Der Schlüssel zum zarten Steak Die Fasern des Flanksteaks sind deutlich sichtbar – sie sind kräftig und stabil und laufen von einer Seite zur anderen einmal quer über das gesamte Steak. Ihren stabilisierenden Hintergrund haben wir bereits geklärt, nun destabilisieren wir sie beim Tranchieren des Steaks. Dass man Fleisch immer quer zur Faser schneiden sollte, hat vermutlich jeder schonmal gehört – beim Flank ist das wichtiger denn je. Diese stabilen Fasern im Mund zu durchtrennen wäre wahnsinnig anstrengend – deshalb machen wir's mit dem Messer. Ente auf dem grill.fr. Dazu schneidet ihr dünne Tranchen im 90 Grad-Winkel zur Verlaufsrichtung der Fleischfasern. Je dünner die Tranchen sind, desto kürzer werden die Fasern und desto zarter wird am Ende der Biss jeder einzelnen Faser.
Stellt euch vor, ein Rind bewegt sich oder rennt gar – dann "krachen" die inneren Organe immer wieder auf die Bauchdecke. Bestünde die Dünnung (und das Flank) aus weichem, zartfaserigem Muskelgewebe, würde der Bauch einfach aufreißen. Der hohe Gehalt an Bindegewebe sorgt hier für die nötige Stabilität. Bindegewebe ist allerdings der Feind aller Fans von zarten Steaks – es sorgt für das Gefühl, das man im Mund als "Biss" wahrnimmt. Je nach Rasse, Marmorierung und Alter fällt die "Kernigkeit" des Flanksteaks stark oder weniger stark aus. Flanksteak kaufen – worauf muss ich achten? Ente am Strick - am offenen Lagerfeuer grillen - Spaß Note 1. Wenn ihr beim Metzger eures Vertrauens ein Flanksteak für den Grill kaufen wollt, dann solltet ihr genau wissen, nach was ihr fragt. Wir listen euch im Folgenden auf, welche Aspekte dabei besonders wichtig sind. Flank Steak von Färse, Ochse oder Stier? Färsen und Ochsen haben per se zartere Fleischfasern als ein Stier/Bulle. Außerdem haben sie immer stärkere Fetteinlagerungen im Fleisch – dazu mehr in Punkt zwei.