Tut man weder das eine noch das andere wird die Soße zu flüssig. Schlagsahne ist allerdings keine typisch italienische Zutat; italienische "weiße" Pastasoße besteht oft nur aus Pecorino, ggf. Pfeffer und Nudelkochwasser.
Dann abgießen und kurz abtropfen lassen. Inzwischen das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Spargel und Brokkolini darin bei mittlerer Hitze andünsten, dann Erbsen und Tomaten zugeben und darin kurz erwärmen. Spaghetti heiß unter die Eimasse rühren, dann zum Gemüse geben und alles zügig miteinander vermengen. Lidl Italiamo Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Nach Belieben nochmals abschmecken und mit Parmesan bestreut sofort heiß servieren. Empfohlene Beiträge Einen Kommentar hinterlassen Folge uns Folge uns auf folgenden Kanälen © 2019 Zauber der Gewürze
INTENSIV IM GESCHMACK: Durch den hohen Kräuteranteil schmeckt das "Salvia e Timo" Kräutersalz intensiver als herkömmliche Produkte HANDGEFERTIGT UND GESUND: Das Thymiansalz wird von Hand gefertigt und ist dank dem hohen Kräuteranteil gesund LABORGEPRÜFT: Das italienische Kräutersalz erfüllt höchste Qualitätsstandards, und wird regelmäßig mit Labor Analysen überprüft. INHALTSSTOFFE: Meersalz, Thymian, Salbei Produkteigenschaften: Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, ohne zusätzliche Farbstoffe, ohne künstlichen Aromen, ohne Geschmackverstärker, ohne Konsevierungsstoffe, Lecker
Magazin » Spaghetti Carbonara mit grünem Spargel
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Carbonara neu interpretiert – mit leckerem grünen Spargel und anderem Gemüse ist diese Variante des Pasta-Klassikers der perfekte Frühlingsgenuss! Zutaten
200 g Brokkolini (ersatzweise Brokkoli)
200 g grüner Spargel
200 g TK-Erbsen
3 Eier
1 EL Weißwein
2 EL Sahne
3 EL geriebener Parmesan
1–2 EL Pasta-Gewürz
80 g getrocknete Tomaten (in Öl)
400 g Spaghetti
Salz
1–2 EL Olivenöl
Zubereitung
Brokkolini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Spargel waschen, die holzigen Ende abschneiden und die Stangen im unteren Drittel schälen. Brokkolini, Spargel und Erbsen nach Sorten getrennt nacheinander in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. 'Italfino'
Italienische Salami Milano. Eier mit Weißwein und Sahne verquirlen, Parmesan sowie Pasta-Gewürz unterheben. Getrocknete Tomaten etwas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
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