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Aber da es dieses Schokodessert dieses Jahr bei uns an Weihnachten geben wird, dachte ich, komm, ich teile es mit Euch. Vielleicht habt ja auch Ihr Lust, das an Heiligabend oder zu einer anderen Gelegenheit zu servieren. Ich kann es Euch tatsächlich nur ans Herz legen, wenn Ihr Schokolade mögt. Das Tolle an dem Schoko-Mascarpone-Dessert ist nebenbei außerdem: Es lässt sich großartig ein oder sogar zwei Tage vorher zubereiten, ganz ohne Stress, und es ist in nur kurzer Zeit hergestellt. Man benötigt nur wenige Zutaten und wenn man will, dann kann man sowohl die Schokoschicht als auch die fluffige Mascarponecreme allein oder mit was anderem servieren. Zur Mascarponecreme passen zum Beispiel auch Kirschen oder Himbeeren (oder Himbeerpüree) ganz toll, zur Schokoschicht auch pure Schlagsahne oder leckeres Salzkaramell. Und anstatt Haselnusskrokant kann man z. Dessert mit mascarpone und quark schokolade 2019. B. einfach etwas Kakaopulver oder geriebene Schokolade als Deko drübergeben. Auch hier könnt Ihr beim Kombinieren Eurer Fantasie freien Lauf lassen.
Die Aprikosen halbieren, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleinere Würfel schneiden. Puderzucker und ein paar Spritzer Zitronensaft darüber geben und mit dem Stabmixer pürieren. Sollte die Aprikosenmasse noch zu dünnflüssig sein, kann man es mit einem Blatt weißer Gelatine etwas andicken. Dazu 1 Blatt Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. In ein kleines Töpfchen 1 EL Orangensaft oder Orangenlikör geben. Das Gelatineblatt mit der Hand etwas ausdrücken in das kleine Töpfchen zum Saft oder Likör geben. Anschließend unter Rühren auflösen, aber nicht kochen lassen. Aprikosen-Quark-Dessert | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Das Töpfchen sofort von der Heizquelle zur Seite ziehen, zuerst rasch 1 EL, danach einen zweiten und dritten EL von den pürierten Aprikosen unter die aufgelöste Gelatine einrühren. Zuletzt diese Aprikosen- Gelatinemasse aus dem Töpfchen unter die restliche Aprikosenfruchtmasse einrühren. Für ein paar Stunden oder noch besser über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Für die Fertigstellung des Aprikosen-Quark-Desserts vier Gläser auf den Tisch stellen.
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