Kein Problem, Sabine hilft dir.
Zutaten Zutaten für 3 Personen 6 Pastetli 150 g Champignons 200 g Kalbsgeschnetzeltes 2 Cipollatas 1/2 Tasse Erbsen (TK) 1 Schalotte wenig Rahm 1 Teelöffel Maisstärke Salz, Pfeffer, Chilipulver, Muskatnuss Zubereitung Die Schalotte schälen und fein hacken. Das Fleisch hineingeben und von beiden Seiten gut anbraten. Danach herausnehmen, in eine Schüssel geben und zur Seite stellen. Die Cipollata in Scheiben schneiden und anbraten – danach herausnehmen und zum Fleisch geben. Danach die Schalotten in der Bratpfanne gut anbraten. Die Champignons schälen, in Scheiben schneiden und zu den Schalotten geben und gut anbraten. Danach mit Bouillon ablöschen und mit wenig Bouillon die Maisstärke auflösen und in die Sauce geben zum binden. Die Sauce mit den Gewürzen gut abschmecken und etwas einköcheln lassen. Die inzwischen aufgetauten Erbsen hinzugeben. Zuletzt das Fleisch wieder hinzugeben und mitziehen lassen. Pastetli mit poulet und pilzen mit. Den Rahm mit zur Sauce geben und nochmals abschmecken. Den Ofen auf 180° Grad Ober – und Unterhitze aufheizen und die Pastetli darin erwärmen.
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