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Die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel geben und einen Hefeteig herstellen. Ich lasse den Teig entweder über Nacht im Kühlschrank gehen oder 3 Std. bei Zimmertemperatur. Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Sie sollte nicht zu weich und nicht zu hart sein, sondern einfach formbar. Teigblock auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Butter in die Mitte legen. Die Teigränder mit Wasser bestreichen und die Butter völlig in den Teig einhüllen. Teigblock vorsichtig auf eine Größe von 30 x 20 cm ausrollen (ich klopfe eher mit dem Nudelholz, als dass ich rolle). Eine einfache Tour schlagen und den Teig ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen. Weitere 2 Touren schlagen, dazwischen jeweils 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der letzten Tour eine Platte von 60 x 40 cm ausrollen und erneut kurz ruhen lassen. Hörnchen zuschneiden und auch formen. Croissant ohne here for more information. Mit Milch bestreichen und erneut kurz gehen lassen. Bei 220° C im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Wenn der Teig nicht mehr zurückspringt beim Draufdrücken sind die Croissants genug gegangen und sind fertig fürs Backen. Gebacken werden sie bei 220 Grad Ober- und Unterhitze, ca. 20 - 25 Min. bis sie schön goldbraun sind. Am besten vor dem Ofen stehen bleiben, Ofenkino ist so spannend! Die fertigen Croissants auf einem Gitter mit Küchenrolle abkühlen lassen, sie sind unten ganz schön buttrig. Croissant ohne hefe en. Und dann noch warm genießen. Der tourierte Teig kann gut eingefroren werden. Er sollte dann über Nacht im Kühlschrank auf Temperatur gebracht werden. Das ist die erste Tour, dann wird der Teig wieder ausgerollt und erneut wie ein Brief gefaltet, das ist dann die zweite Tour. Ein Plunderteig braucht drei Touren. Also dreimal auswellen und falten. Zwei Schokocroissants habe ich gebacken sowie zwei Mandelcroissants und zwei normale Croissants. Einfach jeweils einen Klecks Schokomasse in die Mitte der Basis streichen und aufrollen oder bei den Mandelcroissants Mandeln auf die Eistreiche legen. Croissants backen Ich habe Schokocroissants gebacken sowie Mandelcroissants und ganz normale Croissants.
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Das Hamlin Fistula Hospital übergab am 8. November das moderne Geburtshilfezentrum an das Wetet Abay Health Center im Kreis Mecha in der Region Amhara. Es liegt etwa 70 km entfernt von Bahr Dar in der Nähe des Tanasees. Der Name Wetet Abay bedeutet "Nilquelle". Das Geburtshilfezentrum wurde mit Unterstützung des Fistula Hospitals in Addis Abeba und der Peggy Foundation in Adelaide, Australien gebaut um die Mütter- und Kindergesundheit in diesem Distrikt zu verbessern. Fistula e. V. Deutsche kontinenz gesellschaft kongress 2019 pdf. in Deutschland kommt für den täglichen Unterhalt dieses Zentrums auf. Während der feierlichen Eröffnung wies der Repräsentant des Fistula Hospitals, Ato Zelalem Belete, Präventionsmanager des Fistula Hospitals und Rektor der Hebammenschule, darauf hin, dass dieses Zentrum einen enormen Beitrag zur Müttergesundheit für die Gemeinde darstellt. Auch die Sterblichkeitsrate von Mutter und Kind wird stark zurück gehen. Er bat die örtlichen Repräsentanten eindringlich darauf hinzuwirken, dass die Frauen das Zentrum aufsuchen wenn sie schwanger sind.
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