Am Wochenende gabs bei uns Käsekuchen mit Erdbeeren und ganz viel Erdbeersoße. Ich muss sagen: Diese Kombi hat mich voll überzeugt. Wer Käsekuchen liebt und Erdbeeren ebenso wird diesen Kuchen auch lieben. Da heute schon wieder Montag ist und die Zeit etwas fortgeschritten, werde ich mich auch sehr kurz halten und dir nur ein paar Bilder zeigen. Die werden dich schon überzeugen, den Käsekuchen nachzubacken. Käsekuchen mit Erdbeeren – einfach lecker & saftig Okay, ein bisschen versuche ich dich doch zu überzeugen, den Kuchen nachzubacken. Ich bin ein Fan von diesem Käsekuchen, weil er ohne nerviges Teigkneten funktioniert. Du brauchst einfach ein paar Kekse deiner Wahl, zerkrümelst sie auf dem Boden. Darauf kommt nur noch die Käsekuchenmasse und das wars schon. Backen, Erdbeeren drauf und fertig. Himmlisch und cremig schmeckt dieser Käsekuchen mit Erdbeeren. Na, bist du jetzt überzeugt? Käsekuchen mit Keksboden und Erdbeeren - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Rezept Käsekuchen mit Erdbeeren Bewertung 4. 8 /5 ( 4 voted) Portionen: 12 Vorbereitungszeit: 15 Kochzeit: 60 60 Nährtwertangaben 200 Kalorien 20 grams fat Zutaten 1 Packung(250 g) Karamellkekse z.
30 Stück): 30g weiche Butter 250g Sahnequark 50g Zucker 1 Ei 1 EL Speisestärke 1 EL Grieß 1/4 TL Backpulver 1 Prise Salz Mark einer viertel Vanilleschote Die Butter kurz schaumig aufschlagen, dann die anderen Zutaten dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Meine Minis habe ich in einer Silikonform mit 24 Mulden gebacken und hatte Teig für 2 Muffinförmchen übrig. Solltet ihr auch eine Silikonform benutzen, spült diese mit Wasser aus und füllt den Teig zu 2/3 voll in die Mulden. Im Ofen geht er auf, beim Herausnehmen setzt er sich dann wieder ein bisschen. Solltet ihr normale Förmchen benutzen oder ein Muffinblech, unbedingt einfetten und mit Mehl bestäuben. Bei 160° Umluft ca. 30 Minuten goldgelb backen. Dazu schmeckt eine Fruchtsoße aus Beeren. Käsekuchen mit Erdbeersoße Rezept | EAT SMARTER. Diese einfach mit Puderzucker pürrieren und falls die Früchte Kernchen haben, durch ein feines Sieb streichen. Wer mag, kann vor dem Backen, einen Klecks auf den Teig geben und mit einem Spieß unter"swirlen":)
Springformboden fetten oder mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. 125 g Sanella bei kleiner Hitze im Topf schmelzen. Sanella, 750 g Quark, 200 g Zucker, 1 Pkg. Puddingpulver und 50 g Weichweizengries mit dem elektrischen Handrührer cremig aufschlagen. 4 Eier nacheinander kurz unterrühren. 250 ml Rama Cremefine nach und nach zur Mischung gießen und unterrühren. Masse in die Form füllen und glatt streichen. Käsekuchen 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen eventuell nach ca. 45 Minuten mit einem Stück Alufolie abdecken. Jankes Seelenschmaus: Süsses Smooth Food: Käsekuchen mit Erdbeersauce. Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen bei halboffener Ofentür im Ofen abkühlen lassen. Wenn er vollständig abgekühlt ist, an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank lagern. Wenn der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, kann er mit Erdbeeren und Kiwi zur Wassermelone dekoriert werden. Dafür 150 g Schmand und 2 TL Vanillezucker cremig rühren. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Die Erdbeeren waschen, trocknen und halbieren oder vierteln.
Die Käsekuchenmasse in die Springform füllen und luftdicht mit Frischhaltefolie einwickeln. 1, 5 l zimmerwarmes Wasser in den Mixbehälter füllen, den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen und zwei Holzstäbe oder Gabeln so einlegen, dass die Backform nicht direkt auf dem Boden des Dampfgaraufsatzes steht und die Dampfschlitze frei bleiben. Die Kuchenform in den Dampfgaraufsatz geben. Dann mit dem Deckel verschließen und mit der Dampfgar-Taste/1 Stunde garen. Anschließend nochmals mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten garen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Den Mixbehälter ausspülen, Erdbeeren und restlichen Puderzucker mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 9 mixen. Das Erdbeerpüree mit dem Zitronensaft abschmecken, mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 2 verrühren und über den Käsekuchen geben. TIPP Der Kuchen ist nach dem Dampfgaren noch leicht flüssig, wird aber beim Abkühlen fest.
3 Quarkmasse zubereiten Butter zerlassen. Mischung für den Belag (liegt der Backmischung bei) in eine Rührschüssel geben. Eier, Quark und Joghurt hinzufügen. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu einer glatten Masse verrühren. Zerlassene Butter auf niedrigster Stufe unterrühren. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 55 Min. 4 Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Erst dann den Kuchen mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen. 5 Erdbeer-Belag zubereiten Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder in Scheiben schneiden, mit Puderzucker, Zitronensaft und Minze vorsichtig mischen und etwa 1 Std. durchziehen auf eine Tortenplatte legen, Tortenring darumstellen. Dann die Erdbeeren auf ein Sieb geben, Saft dabei auffangen. Erdbeeren auf dem abgekühlten Käsekuchen verteilen. Erdbeersaft evtl. mit Apfelsaft oder Wein auf 250 ml auffüllen. Aus Tortenguss, Zucker und der abgemessenen Flüssigkeit nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten, auf die Erdbeeren geben und erkalten lassen.
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