Zusammen mit der Suppe und den kleinen Kürbissen sah der Tisch wunderschön aus. Wir sollten unsere Mahlzeiten wieder mehr in den Mittelpunkt des Tages stellen und nicht nur das Essen, sondern auch das drumherum schöner gestalten. Es ist ein schönes Gefühl, an einem liebevoll geschmückten Tisch zu essen und dafür muss es doch eigentlich nicht immer Weihnachten oder Ostern sein. Oder was denkt ihr? Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen der Suppe. Ich bin mir ziemlich sicher das sie euch gefallen wird und freue mich wie immer sehr über jede Art von Feedback. 🙂 Wenn dir mein Rezept gefällt, freue ich mich über eine Bewertung. Dafür einfach unten auf die Sternchen im Rezeptteil klicken. Rote Linsensuppe á la Tim Mälzer - Wellnesskomplett. Dankeschön! 🙂 Hallo Herbst und hallo Kürbis! Diese cremige Kürbissuppe läutet endgültig den Herbst ein und besticht durch ihre tolle Farbe genauso wie durch ihren Geschmack. Nussig, leicht süßlicher Butternut bietet die Grundlage für diese schöne Suppe, die zusätzlich noch durch eine Einlage aus Hokkaido und würziger Salsiccia spendiert bekommt.
4 Zutaten 4 Portion/en Suppe 1 Gemüsezwiebel 3 EL Öl 600g Hokkaidokürbis 1 kleiner Äpfel 10g Ingwer Salz / Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Liter Gemüsebrühe Zitronensaft 100 g Sahne 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Gemüsezwiebel schälen, halbieren und mit dem Öl in den Mixtopf geben. 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten. Den Hokkaido waschen, aufschneiden, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfeln in den Mixtopf geben. Den Apfel in Stücken und den geschälten Ingwer dazugeben, 6 Sek. Salz, Pfeffer, Zucker und die Gemüsebrühe dazugeben 5 Sek. / Stufe 5 verrühren und 25 Min. / 100° / Stufe 2 garen. Zitronensaft und Sahne zugeben und 15 Sek. / Stufe 6 pürieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Mit dem Ingwer eher sparsam umgehen. Die Suppe kann sonst schnell für Kinder zu scharf werden. Anstatt Sahne kann man auch 100g Kokosmilch zugeben für eine exotische Note. Die beste Kürbissuppe - endlich bin ich zufrieden! ;-) - feinschmeckerle foodblog stuttgart, reutlingen, schwäbische alb. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
E in langer Tag neigt sich langsam seinem Ende entgegen und ich sitze bereits schwer gähnend in meinem wunderbaren Hängesessel und blättere durch das neue Kochbuch "Die Küche" von Tim Mälzer. Eigentlich steht der Essensplan für die nächsten beiden Tage schon fest, als mir das Rezept von Mälzers Kürbissuppe mit Salsiccia förmlich ins Auge springt. Erst heute morgen habe ich mir sechs prachtvolle Salsiccia Würste bei meinem liebsten Feinkost-Italiener gesichert, die ich morgen zusammen mit etwas Fenchel unter ein heiß dampfendes Risotto mischen wollte. Risotto zu kochen ist grundsätzlich immer eine gute Idee und eine bessere Jahreszeit als den unfreundlichen nasskalten Herbst, kann es für ein cremiges Risotto überhaupt nicht geben. Und trotzdem hängen meine Gedanken der Kürbissuppe nach, während ich das Kochbuch hundemüde zuschlage und mich bettfertig mache. Kürbissuppe rezepte tim mälzer. Auch 30 Minuten später, zwischen Kissen und Bettdecke gekuschelt und von Müdigkeit umarmt, sehe ich mich am Herd stehen und kleine Kürbiswürfel schneiden.
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