#4 Ich würde einen Bourbon Sour mit dem Sirup als Süßung probieren - kann mir vorstellen, dass das ganz gut funktioniert. Evtl. bracuht man noch nen dash Zucker.... #5 Johannisbeerlimonade ist sicher super. In Limonaden machen sich die darbo Sirups wahnsinnig gut. Vielleicht noch eine Bramble Variation? Da würde ich aber dann den Zuckersirup rauslassen auf jeden Fall. #6 Deep Currant kann man trinken, ElDiablo sollte gehen, ich habe auch mal was mit Johannisbeersirup in Kombination mit Limoncello gemacht. Irgendwo habe ich auch noch ein Rezept für einen Greyhound. Da war Milch, Creme de Cassis, Grapefruitsaft, Parfait Amour, weißer Rum und vielleicht Zuckersirup drin. War sehr interessant als Gesamtkonzept. Ich seh dir Morgen nach und poste dann. Cocktail mit johannisbeersirup restaurant. #7 Yvette 10 cl Creydt schwarzer Johannisbeernektar 3 cl Monin Himbeersirup 1, 5 cl Zitronensaft 1, 5 cl Sahne (mixen mit gestoßenem Eis, im Hurricaneglas) #8 Ich habe mich gestern Abend mal nach Torben gerichtet: Ich habe ihn nach meinem Einsteiger Standard Mixverhältnis gemacht 6:3:2 (Mit Elijah Craig).
Zutaten 1000 g rote Johannisbeeren 600 ml Wasser 1 Zimtstange 500 g Südzucker Fein Zucker 4 TL Südzucker Vanillin Zucker Zubereitung Die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen streifen. In einem Topf mit 600 ml Wasser ca. 15 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis die Beeren aufgeplatzt sind. Beeren und Flüssigkeit in ein Feinsieb oder in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen und langsam (am besten über Nacht) abtropfen lassen. Cocktail mit johannisbeersirup e. Damit der Saft klar bleibt, die Johannisbeeren nicht ausdrücken. Den Johannisbeersaft (950-1000 ml) zurück in den Topf geben, Fein Zucker, Vanillin Zucker und die durch gebrochene Zimtstange zugeben und alles unter Rühren noch einmal weitere 2 Minuten kräftig kochen lassen. Die Zimtstangenstücke wieder entfernen. Den Johannisbeersirup heiß in sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen. Die Flaschen stehend kühl und dunkel auf bewahren. Zur Übersicht PDF ansehen Druckansicht Das könnte Sie auch interessieren
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zum Rezept springen Johannisbeersirup kann man fantastisch für Limonaden, Mädels-Sangria (Rezept folgt noch! ) oder als Topping für Desserts benutzen. Dieses einfache Rezept könnt ihr für viele weitere Beeren nutzen und somit den Sommer ein bisschen einfangen. In sterile Flaschen gefüllt, kühl und dunkel gelagert, hält der Sirup mehrere Monate! Gin Wild Berry | Cocktail Rezept | MEIN GENUSS. Tipp: Aus den ausgekochten Johannisbeeren entsteht gleichzeitig Marmelade. Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen! Johannisbeersirup aus dem Thermomix® Zutaten für den Johannisbeersirup 250 ml Wasser 1 kg rote Johannisbeeren 1 kg Zucker Zubereitung für den Johannisbeersirup mit dem Thermomix® Johannisbeeren abzupfen, gründlich waschen und trocken tupfen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Minuten / 100°C / Stufe 2 kochen lassen.
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