Sie verhindert das Anhaften der Speisen. Entfernen Sie die Patina niemals mit Stahlwolle oder Scheuermittel. Herausragende Brat- bzw. Kochergebnisse und eine schnelle, einfache Zubereitung - das zeichnen Pfannen, Bräter und Töpfe aus Aluminium-Handguss von AMT Gastroguss aus. Das Aluminiumkochgeschirr von AMT wird seit vielen Jahren in der hauseigenen Manufaktur von Hand gegossen, versiegelt, von Hand montiert, geprüft und verpackt. Dieses technisch aufwendige Verfahren sorgt für eine einzigartige Qualität und ein Premium-Produkt. Der AMT Gastroguss Bräter ist einsetzbar auf allen üblichen Herdarten, wie Gas- und Elektroherd, Ceran- Halogen- und Induktionskochfeld. Auf Ceran- und Halogenkochfeldern sollten Sie die Pfannen, Bräter und Töpfe beim Versetzen allerdings immer leicht anheben. Durch kleinere Verschmutzungen, wie z. B. Salzkörner oder Zuckerkristalle auf der Oberfläche kann das Glaskeramikfeld ansonsten zerkratzt werden. Bratpfannen, Bräter und Töpfe von AMT sind äußerst langlebig.
AMT Schmortopf aus Aluguss AMT Schmortopf aus Aluguss. Ideal zum schmoren, anbräunen oder kurz anbraten von Gemüse oder Fleisch. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft. ab 57, 90 €* UVP 65, - €* (22) In den Warenkorb AMT Schmortopf aus Aluguss für Induktion AMT Schmortopf aus Aluguss für Induktion. ab 74, 90 €* UVP 85, - €* (8) AMT Bräter flach 33 x 21 cm aus Aluguss für Induktion AMT Bräter flach 33 x 21 cm aus Aluguss für Induktion. Jeder Braten, aber auch schmackhaftes Gemüse oder knusprige Rippchen gelingen spielend in diesem Bräter aus Aluguß. ab 109, - €* (1) AMT Multibräter aus Aluguss AMT Multibräter aus Aluguss in der größten Ausführung von AMT Gastroguss. Jeder Braten, aber auch schmackhaftes Gemüse oder knusprige Rippchen gelingen spielend in diesem Bräter aus Aluguss. ab 89, - €* (1) AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion in der größten Ausführung von AMT Gastroguss. ab 159, - €* (3) AMT Bräter hoch 33 x 21 cm aus Aluguss für Induktion AMT Bräter hoch 33 x 21 cm aus Aluguss für Induktion.
Die 100 °C wurden nach nur 17 Sekunden angezeigt und 200 °C nach 50 Sekunden. Nach 1:10 Minuten war die Pfanne einsatzbereit und überzeugte mit einer gleichmäßigen und konstanten Wärmeverteilung, die auch nicht so schnell kippt. Wärmeverteilung bei 100 ° C Wärmeverteilung bei 200 ° C Durch die spezielle Beschichtung ist auch das Arbeiten mit sehr hohen Temperaturen problemlos möglich. Eierspeisen und Schmorgemüse konnten wir perfekt darin zubereiten. Auch das Anbraten von Hähnchenbrust oder Steak (max. 2 Stück) gelang durch die hohe Hitzeentwicklung gleichmäßig und die Bräunung war sehr gut. Selbst Bratkartoffeln wurden perfekt gebräunt und knusprig. Einen kleinen Makel haben wir dann allerdings doch noch gefunden: wasserhaltige Lebensmittel wie Zucchini und Zwiebeln bekommen in großen Mengen in der Pfanne kaum Röstaromen. Also mussten wir diese in kleinen Mengen nach und nach anbraten. Die AMT Gastroguss Pfanne eignet sich durch ihren hohen Rand sehr gut für Eintöpfe. Die Beschichtung hält, was sie verspricht und alle Speisen konnte ohne den Einsatz von viel Fett zubereitet werden.
Wer die 28 cm ø Schmorpfanne jedoch auf einem Induktionsherd nutzen möchte, sollte das Modell 728-Induktion kaufen. Bei der Beschichtung handelt es sich laut Eigenaussage um eine patentierte Eigenentwicklung der Firma AMT. Sie teilten uns mit, dass die Beschichtung mittels eines Plasmastrahls auf die Pfanneninnen-, und -außenseite aufgetragen wird. Diese enthält Keramikpartikel und soll der Pfanne ein langes Leben bescheren, auch bei täglichem Gebrauch. Die Beschichtung ist zwar sehr robust und hat die Tests ohne Gebrauchsspuren überstanden, jedoch empfehlen wir zugunsten der Langlebigkeit, keine spitzen oder scharfen Gegenstände in der Pfanne zu benutzen. Der Griff der AMT Gastroguss Bratpfanne lässt sich abnehmen. Die Aluguss-Bratpfanne von AMT Gastroguss darf bis zu einer Temperatur von 240 °C in den Backofen. Der (für den Backvorgang abgenommene) Griff vereinfacht danach das Herausnehmen aus dem Backofen sehr. Handhabung Der Griff ist dank zwei kleiner Mulden besonders ergonomisch und beugt einer schnellen Ermüdung der Handgelenke bei langer Nutzung vor.
Für die Richtigkeit der Preis- und Produktdaten der Shoppartner übernehmen wir keine Haftung. Bitte informiert uns über fehlerhafte Angaben, damit wir unsere Shoppartner darauf hinweisen können. Die genannten und gezeigten Celebrities haben keine der gezeigten Artikel empfohlen. Fotos: iStockphoto, Getty Images.
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