Zugegeben, es dauert relativ lange, bis die Früchte fertig sind, doch trotzdessen ist der Ofen eine super Alternative zu den beiden anderen Methoden. Möchten Sie Trockenobst im Backofen herstellen, ist es wichtig, dass Sie reifes Obst verwenden. Dass dieses am besten biologisch angebaut sein sollte, damit Ihr Trockenobst gesund wird, haben wir ja bereits erwähnt. Vom ausgewählten Obst entfernen Sie noch das Gehäuse mitsamt Kernen. Viele fragen sich auch, ob die Schale ebenso entfernt werden sollte. Hierzu muss man sagen, dass es reine Geschmackssache ist. Einerseits befinden sich genau darunter die meisten Vitamine. Entfernen Sie die Schale, entfernen Sie also auch diese zu einem Großteil. Andererseits dauert das Backen mit Schale aber auch länger, da diese nicht so schnell trocknet. Trockenfruechte selber machen . Sie wird zudem relativ zäh, was mancheiner als unangenehm empfindet. Probieren Sie also am besten aus, was Ihnen am besten gefällt. Trockenobst herstellen – Anleitung für den Backofen Damit auch alles gut klappt, gibt es so einige Dinge zu beachten.
Durch den schonenden Trockenvorgang verliert das Obst zwar jede Menge Wasser, aber gleichzeitig verdichten sich die wertvollen Nährstoffe und der Fruchtzucker. Das ist auch der Grund, weshalb jegliche Art von Dörrobst so süß schmeckt und immer noch reich ist an lebenswichtigen Mineralien und Vitaminen. Außerdem regt es mit seinem hohen Anteil an Ballaststoffen die Darmtätigkeit natürlich an. Trockenobst ist auf jeden Fall ein gesunder Snack für zwischendurch, verleiht aber auch Kochgerichten Gerichten eine besondere Note. Gerichte mit getrockneten Früchten verfeinern Getrocknete Pflaumen, Rosinen oder Cranberries finden sich als fruchtige Beigabe oft in herzhaften Wintergerichten. Ananasstücke, Apfelringe oder Kiwischeiben sind eine beliebte Zutat im Müsli oder verfeinern Quarkspeisen. Trockenfrüchte selber machen die. Kleine Trockenbeeren aromatisieren Tee auf natürliche Weise und aus getrockneten Aprikosen, Birnen und Datteln lassen sich immer noch leckere Kompotte zaubern. Die Verwendungsmöglichkeiten von Dörrobst ist erstaunlich groß.
Bitte achte aber auch hier darauf, dass die Apfelscheiben sich nicht berühren. 2 Die Banane schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf das Backpapier legen. 3 Den Ofen auf 40-50 °C Umluft vorheizen und den Backrost in den Ofen schieben. 4 In die Backofentür ein Handtuch klemmen oder den Stil von einem Kochlöffel stecken, sodass die durch die Wärme verdampfende Flüssigkeit aus dem Ofen heraus kann. 5 Nun heißt es warten. Rezept: Trockenfrüchte selbst machen - [GEOLINO]. Mein Apfel- und Bananenscheiben waren nach 3, 5 Stunden so getrocknet wie ich sie wollte. Ich empfehle dir auf jeden Fall nach 2 Stunden kurz in den Ofen zu schauen und die Bananenscheiben einmal zu wenden. Evtl. braucht das Obst auch etwas länger, das kommt auch auf die Dicke deiner Scheiben an und wie trocken du das Obst magst. Wenn dir das Trocknen mit offener Backofentür und kleinem Baby zu gefährlich ist, kann ich dir auch die Verwendung eines Dörrautomaten * empfehlen, wie zum Beispiel diesem hier: Wir haben jedoch sehr wenig Platz für solche zusätzlichen Geräte in der Küche und daher kommt bei uns der Backofen zum Einsatz und ich schließe während der Dörrzeit einfach die Küchentür:-) Hast du noch tolle Idee für getrocknetes Obst?
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