12 Minuten in den Backofen. Den grünen Spargel passend für die Tarteform am unteren Ende abschneiden und für 6 Minuten im kochenden Salzwasser bissfest garen. Inzwischen den Scheiben-Käse (bei mir Bergkäse) in Streifen schneiden. Den vorgebackenen Blätterteig zuerst mit den Käsestreifen und anschließend mit dem gekochten, abgeschreckten und trockengetupften Spargel belegen. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer darauf geben und für weitere 8-10 Minuten fertigbacken. Der Blätterteig sollte goldbraun und der Käse geschmolzen sein. Auf die noch heiße Tarte geriebenen Parmesan streuen. Wer mag, zerrupft noch einige Scheiben gekochten Schinken und verteilt sie vor dem Servieren auf der Tarte. Glaubt mir, Leute – die Tarte ist sowas wie total lecker!!! Spargeltarte mit frischkäse topping. Die hat sogar mein Mann, der nichts für Spargel übrig hat, mit Begeisterung gegessen. Deshalb ging mein Großer bisher leider dann doch leer aus…, backe ich ihm halt fix eine neue, geht ja schnell 😉. Eigentlich hatte ich für das aktuelle Blogevent Einfach gut!
Zeigt doch mal eure Bilder von euren Spargelgerichten auf Instagram und verlinkt uns mit @hofladenschultz Post Views: 3. 247
Das Gemüse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Die Frischkäse-Mischung darüber gießen. Tarte im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Min. backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Spargeltarte mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Küchenmomente. Die Tarte aus dem Backofen nehmen und 5 Min. ruhen lassen. Basilikumblätter abzupfen und auf die Tarte streuen. Warm servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen. Spargel putzen und schälen. Bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen und die Stangen dritteln oder vierteln. Ca. einen Liter Wasser mit Butter, Salz und einer Prise Zucker aufkochen, Spargel dazugeben und je nach Dicke der Stangen ca. Spargeltarte mit frischkäse sauce. 15-20 Minuten (den grünen Spargel erst nach fünf Minuten Garzeit dazugeben) kochen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Spargel und Schinken auf dem Toastbrot verteilen. Eier, Milch, Sahne, Pfeffer, Muskat und 2 TL Estragon-Öl verquirlen, über die Spargeltarte gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-30 Minuten goldbraun backen (Gas: Stufe 4, Umluft 180°C). Vor dem Servieren mit restlichem Estragon-Öl beträufeln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Für 4 Portionen 3 Blätterteigplatten (tiefgekühlt) 500 g grüner Spargel 100 rote Zwiebeln Tomaten (getrocknet) Champignons 2 Knoblauchzehen Radieschen Eier 150 ml Milch Doppelrahmfrischkäse Salz, Pfeffer El Olivenöl 1 Bund Basilikum Zur Einkaufsliste Zubereitung Blätterteig auftauen lassen. Das untere Drittel vom Spargel schälen, Enden abschneiden und die Stangen längs halbieren. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Tomaten abtropfen lassen und in 2 cm große Stücke schneiden. Champignons putzen und halbieren. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen und halbieren. Eier mit Milch, Frischkäse, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl in einer breiten Pfanne erhitzen. Spargel darin ca. 3 Min. bei mittlerer Hitze braten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten dazugeben und 1 Min. braten. Champignons und Radieschen unterheben und 1 weitere Min. Spargeltarte . Trudels glutenfreies Kochbuch. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteigplatten leicht übereinander lappen, leicht ausrollen und eine ofenfeste Form (ca. 25x15 cm) damit auskleiden.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Eier aufschlagen, mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse über den Spargel gießen. Die Tarte im auf 200° Unter-/Oberhitze vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen. Die Tarte heiß servieren.
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