Ich kann gar nicht verstehen, warum dieses leckere Lieblingsrezept von uns noch nicht im Blog steht. Es ist so gut, daß eine Uni-Pary nicht besucht wurde, weil alle Bäuche so voll und schwer waren, daß keiner mehr laufen konnte. Ja, man mußte immer wieder aufpassen, daß die Gäste sich nicht überfressen:-) Es wird von Biolek auch – das schnellste Huhn der Welt – genannt. Es ist aber auch sehr schnell zuzubereiten. "Schnellstes Huhn der Welt". Aber das müssen die Gäste ja nicht wissen. Man braucht dazu: 3 doppelte Hühnerbrüste- oder 6 Hühnerschenkel- oder 1 ganzes Huhn in viertel geteilt. 3 Knoblauchzehen, 75 g Butter, Salz, eine kräftige Prise Cayennepfeffer, 3-4 TL Paprikapulver edelsüß, 1 große Dose in Stücke geschnittene Tomaten, oder 1 kleine Dose und 3 kleingeschnittene frische Tomaten 1/8 L trockener Wermut, 1/2 TL getrockneter Thymian ( besser ein Zweig frischer), 1 Becher Sahne, 1 Becher Crème fraich. Evtl. 1 TL Mondamin zum Binden. Die Knoblauchzehen pellen und grob hacken- in einer großen Pfanne, zu der es einen Deckel gibt, die Butter erhitzen und die Hähnchenteile schön braun anbraten.
Das schnellste Huhn der Welt / Ninas Kochlust - YouTube
"Am Ende kamen rund 3. 800 Fotos zusammen", erinnert sich Christina Henke – so viele, dass die Auswahl schwer fiel und jedes Kalenderblatt nun nicht nur ein Foto zeigt, sondern eine Collage. Mit gekochter Rinderzunge geht es im Januar ins neue Jahr. Schnellstes huhn der welt die. Eierlikör und Ouzo passen zur Karnevalszeit. Unter anderem bringen das "schnellste Huhn der Welt" und Lachs mit Apfelchutney den Betrachter über den Sommer und den Herbst, bevor im Dezember klassische Waffelröllchen angeboten werden. "Durch die Kombination von Fotos und Rezepten sind wir optimistisch, dass unser Kalender auch für viele Menschen außerhalb Helmeringhausens interessant ist", sagt Henke.
Zutaten Für 4 Personen: 4 Hühnerbrustfilets 20 Cocktail-Rispentomaten Öl zum Braten 250 ml weißer trockener Wermut 250 ml Schlagobers Hühnergewürz Cayennepfeffer getrockneter getrockneter Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 2 Zehen Knoblauch Als Beilage: Baguette Zubereitung Die Hühnerbrüste beidseitig reichlich mit Hendlgewürz und Cayennepfeffer bestreuen. Cocktailtomaten am Strunk kreuzweise einschneiden und beiseite legen. Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die vorbereiteten Hendlbrüste darin beidseitig scharf anbraten. Mit Wermut und Obers ablöschen, etwas einkochen lassen. Mit Rosmarin und Thymian bestreuen und den Knoblauch in die Sauce pressen. Die Tomaten mit der eingeschnittenen Seite voran in die Sauce legen, und noch kurz köcheln lassen. Das sind die 15 schnellsten Tiere der Welt. Im auf 180 °C vorgeheizten Rohr etwa 1 Stunde garen. Die letzten 10 Minuten der Garzeit das Rohr auf Oberhitze schalten. Mit ofenfrischem französischem Baguette servieren. Getränketipp: würzig-fruchtiger Weißwein wie z. B. ein junger Grüner Veltliner aus dem Weinviertel.
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