Brot & Gebäck Unser Rezept für das traditionelle Weihnachtsbrot, das vor allem in Niederösterreich und Oberösterreich am Thomastag gebacken wurde. Servus-Wissen: D'Störi war das Weihnachtsbrot im westlichen Niederösterreich sowie in Oberösterreich zwischen Donau, Hausruck und Enns. Es wurde am Thomastag, dem 21. Dezember, gebacken. Danach – so besagte der Brauch – musste das Backrohr bis zum Dreikönigstag kalt bleiben. 5 abgläubische Mythen rund ums Störibrot Damit nicht genug. Bei der Zubereitung zeigte man sich durchaus abergläubisch. Knackten die Holzscheiter beim Backen zu laut, so verhieße das im nächsten Sommer starke Gewitter. Wurde der Laib zu dunkel, stand angeblich Hader ins Haus. Während der Herstellung durfte nicht einmal eine Maus gefangen werden, da sonst "die Seele der Bäuerin mit eingebacken wurde". Angeschnitten wurde die Störi am Heiligen Abend. Kümmelbrot selber backen. Sie wurde mit Butter bestrichen oder in dünnen Scheiben in Fett gebacken. Auf nüchternen Magen musste man sie dann noch am Weihnachtsmorgen, zum Neujahrs- und zum Lichtmesstag essen.
1. In einer großen Schüssel Hefe mit Zucker und Wasser mischen und 5 Min. stehen lassen. Mehl sieben, Eier zerquirlen. Mehl und Eier in die Schüssel dazugeben. Salz, Kümmel und Öl hinzufügen und das Ganze zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Sollte der Teig zu weich sein, dann etwas Mehl hinzufügen. Teigkugel mit Öl bepinseln, damit sie außen nicht austrocknet. Kümmelbrot Backen Rezepte | Chefkoch. Teig zugedeckt 1 Std. gehen lassen. Dann den Teig in 3 Teile schneiden. Aus jedem Teil eine Kugel und dann einen Zopfstrang formen. Zopfstränge zu einem Zopf zusammenflechten. Zopfenden vorsichtig zusammendrücken. Backblech einfetten, den Zopf darauf legen und mit einem Tuch bedeckt noch mal 30 Min. gehen lassen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten 30 g Germ 500 g Wasser (lauwarm) 675 g Weizenvollkornmehl (fein) 5 g Salz Kümmel Zubereitung 30 g Germ in 500 g lauwarmes Wasser genau zerrinnen lassen. 675 g feines Weizenvollkornmehl, 5 g Salz und Kümmel (nach Wunsch) dazugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem Teig durchkneten. Den Teig in eine leicht mit Butter beziehungsweise Schmalz vorgefettete Kastenform (30 cm) Form, mit dem Teigspatel andrücken und einen 1/2 cm tiefen Längsschnitt anlegen. Das Brot in den nicht aufgeheizten Herd Form, unterer Bratrost. Backzeit: 15-20 min bei 50-75 °C zum Aufgehen des Teigs, 40-45 min bei 225-250 °C zum Ausbacken des Brotes! Kümmelbrot selber machen greek. Wichtig: In den warmen Herd nur in der Form vorgegangenen Teig stellen. Wenn es sein muss kann man auch weisses Mehl (also Typ 405) nehmen, aber mit Weizenvollkornmehl schmeckt es besser. Auf das Salz kann man auch verzichten, wenn dies aus gesundheitlichen Gründen nötig sein sollte.
Bei diesem lockeren Kümmelbrot handelt es sich um ein Mischbrot mit Hefe und einem leichten Kümmelgeschmack. Foto Felliks2 / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 4 ( 147 Stimmen) Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Für dieses schmackhafte und kräftige Kümmelbrot werden zuerst das Roggen- und das Weizenmehl mit der Hefe und dem Salz vermischt. Die beiden Kümmel-Sorten werden daraufhin mit der zimmer-warmen Buttermilch vermengt und danach alle restlichen Zutaten 5 Minuten verknetet. Nun wird aus dem Teig eine Kugel geformt, die man für 50 Minuten zugedeckt gehen lassen muss. Kümmelbrot Rezept | EAT SMARTER. Nach dem Gehenlassen wird der Hefeteig nochmals geknetet und muss danach weitere 30 Minuten auf dem Backpapier gehen. Man sollte ihn allerdings nun schon in Form bringen. Die Oberfläche des Kümmelbrotes wird 3 mal mit einem Messer eingeritzt und der Teig in den auf 230 Grad vorgeheizten Ofen geschoben. Nach 10 Minuten wird die Temperatur auf 175 Grad für 60 Minuten herunter gestellt. Eine Viertelstunde vor Ende der Backzeit wird das Kümmelbrot mit etwas Milch bepinselt.
Bevor das Brot in den vorgeheizten Backofen kommt die Oberfläche mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. Rezepte | Kümmelbrot. Beim Einschieben in die Röhre gleichzeitig 1/2 Tasse Wasser vorsichtig auf den Boden der Backröhre gießen, damit Wasserdampf entsteht. Nach 5 Minuten den Ofen kurz öffnen, falls möglich auf Mittelhitze schalten und das Brot langsam backen. Vorhitze 220 Grad Backhitze 190 Grad Backzeit ca. 100 MinutenZutaten: 1 kg Roggenmehl (Typ 1317), 40 gr Hefe, 3/4 l lauwarmes Wasser, 30 gr Salz und 50 gr Kümmel.
In Joomla einen Beitrag mit "custom fields" bestücken; sich da also irgendwie eine Art Maske zu erstellen für ein Buch 3. "CSV Improved" nutzen, um die Tabellendaten in die "custom fields" zu importieren In diesem Zusammenhang könnte auch folgendes interessant sein: fields-in-joomla-articles Wahrscheinlich gibt es da noch einen Haken bei. Ich mag aber auch völlig daneben liegen. Wahrscheinlich hagelt es gleich 1000 bessere Vorschläge. PDF-Dokumente in einzelnen Fenstern anzeigen lassen - schieb.de. EDIT: Vielleicht auch mal hier auf die Suche gehen nach passenden Tools, die einem die Arbeit erleichtern könnten: #3 Joomla arbeitet mit MySQL-Datenbanken. Vielleicht kannst du deine DB-Tabellen exportieren und in MySQL importieren. Vielleicht hilfreich: Erstellen einer Datenbank #4 Vielleicht hilft das für einen Export von Access nach MySQl ess-datenbank-nach-mysql/ Dann musst du noch googeln, wie die neue DB aus Joomla heraus ausgelesen wirst. Gibt dazu auch Threads hier im Forum z. Zweite MySQL Datenbank in Joomla einbinden? #5 Ich habe vor vielen, vielen Jahren mit Access Datenbanken gearbeitet - aber kann sein dass das jetzt völlig anders ist und ich völlig falsch liege.
Wenn nicht: dann vielleicht nach einer Spezialanwendung suchen, die im Schulnetz läuft. Oder eben im lokalen Netz Access selbst aufbohren. Hab sowas vor 10 Jahren mal als Projekt in einem Oberstufenkurs zur IT-Inventarisierung gemacht. Gerade Bibliotheken sind ja sogar gar nicht so selten als Beispiele im Unterrichtsvorhaben "relationale Datenbanken" im Informatik-Unterricht genannt. Das RDB-Modell und Normalformen lassen sich doch daran gut demonstrieren. Graphische Oberflächen gehören in NRW nicht zum Lehrplan. Aber gerade Access ist dazu doch gut in der Lage. Und das Authentifizierungsproblem ist ja mit dem Login ins Schulnetz gelöst. Oder? #8 Oder eine Extension -- Bücherverzeichnis ist ja nicht sooo was extravagantes. Joomla pdf anzeigen lassen. #9 Joo, aber Du wolltest ja den Senf vom Lehrer. #10 Ja, eben weil ich mir denke dass sowas in Schulen häufig vorkommt und ein Rat aus dem "inner circle" das beste ist. So ein Schulprojekt.... Ich hatte mal eine Seminararbeit: Löschen eines Eintrags aus der TU Bibliothek München, hat nur ca 2 Minuten pro Buch gedauert... #11 ACK.
Klicken Sie auf eines der Bilder, um sich die Galerie mit dem VisualLight-Box-Effekt anzuschauen. Dieses Beispiel zeigt, wie eine VisualLightBox-Galerie funktioniert, wenn sie in eine Web-Seite eingefügt ist. Sie können auch die Beispiel-Galerie ausprobieren, die eine ganze Seite einnimmt. Diese Galerie nutzt das gesamte Browser-Fenster. picture gallery on web site Anleitung Teil 1 - Bilderverzeichnisse oder Bilder zum Album hinzufügen Klicken Sie auf "Bilder hinzufügen.. " Gehen Sie nun zu dem Verzeichnis, welches Sie hinzufügen möchten oder wählen Sie dort einzelne Bilder aus. Sie können auch die Bilder (Verzeichnisse) mit der Maus ins Fenster der VisualLightBox fallen lassen. Die Bilder werden in das Galerie-Verzeichnis kopiert und zugleich zur Web-Galerie hinzugefügt. Fall ein Bild dazugekommen ist, welches Sie nicht in Ihrer Web-Galerie veröffentlichen möchten, können Sie es ganz einfach entfernen. Joomla pdf anzeigen lassen pdf. Wählen Sie alle Bilder aus, die nicht im Internet erscheinen sollen und klicken Sie auf "Dateien löschen.. " Sie markieren mehrere Bilder, indem sie die Strg-Taste gedrückt halten und dabei die entsprechenden Bilder anklicken.
14 Jahre 4 Monate her #16927 von DietmarH Allerdings muß beim Besucher der Adobe-Reader installiert sein. Ein PDF-Reader muß installiert sein. Adobe hätte gern das Monopol, hat es aber zum Glück nicht. Der Reader muß dann aber auch noch als Browser-Plugin installiert und aktiviert sein. Ich mag z. B. die PDF-Anzeige im Browser gar nicht und lade sie grundsätzlich herunter. Geladen werden sie nämlich sowieso, dann kann ich sie auch gleich da ablegen, wo alle PDFs liegen. Und dagegen kann ein Webmaster zum Glück nichts unternehmen Das Anzeigen von PDFs im Browser klappt also nur, wenn der Besucher seinen Rechner und Browser entsprechend eingerichtet hat. 14 Jahre 4 Monate her #16929 Sag ich doch Mir ist es wurscht, wie der PDF-Reader heißt. Hits zum Download (PDF Dokument) anzeigen lassen?. Er sollte kostenlos sein und das ist der von Adobe. Beim Erstellen gibts ja auch kaum Alternativen. 14 Jahre 4 Monate her #16931 Mir ist es wurscht, wie der PDF-Reader heißt. Grundsätzlich ist es mir auch wurscht. Der 6er von Adobe war aber derartig lahm, daß ich mir eine OS-Alternative installiert hatte.
Autor Anonymous Salü Zämu:-) Herzliche, sonnige Grüsse aus dem Wallis:-) Ich bin auf ein Problem innerhalb von Joomla gestossen, die ich so nicht ohne weiteres lösen kann. Vielleicht kann mir jemand ja weiterhelfen - wäre wirklich wichtig für mich:-) Problem: PDFs in Joomla: Es gibt ja die nützliche Funktion, Inhalte direkt als PDF generieren und anzeigen zu lassen. Leider sehen aber alle meine PDFs ziemlich schrottig aus - auch wenn sie im Internet (die Quell-Inhalte) - auf der entsprechenden Seite - sehr ansehlich aussehen. So bringt er in den PDFs alles durcheinander und verwuselt mir die Texte. Betroffene Seite: --ALTER LINK WURDE ENTFERNT-- Grundsätzliche Frage(n): Kann man die PDF-Funktion (bzw. Joomla 4 – Zusammenhänge von Inhalt, Menüs und Kategorien – NOVATREND Blog. die verwendeten Schriften innerhalb, die Formatierungen, etc. ) beeinflussen? Wäre das auch für die Print-Funktion möglich? Und falls ja, wie und wo kann man das einstellen? Ich bedanke mich schon jetzt für jegliche Hilfestellung. Sonnige Grüsse Edit: Betreffe angepasst und Thema aus dem ursprünglichen Thread gesplited!
Mit den späteren Versionen hat Adobe den Schuß gehört und nervt jetzt nicht mehr mit ekligen Wartezeiten, bis allein der Reader läuft. 14 Jahre 4 Monate her #16939 von Alzberger Dafür gibt es ja AR Speedup: Grüße PDF anzeigen lassen