Lust zu backen? Wir zeigen dir ein unschlagbar gutes Rezept für einen fruchtigen Zitronenkuchen ohne Mehl. Saftig, locker und dank Johannisbeeren der perfekte Sommergenuss. Zitronenkuchen ohne Mehl: Einfaches Rezept Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber bei mir belegt Zitronenkuchen auf der Lieblingskuchen-Liste einen Spitzenrang. Er schmeckt einfach so wunderbar frisch und ist schön saftig. Als Geheimzutat für noch mehr Fruchtigkeit habe ich eine Handvoll Johannisbeeren in den Teig gegeben. Die harmonieren wunderbar mit dem Zitrusgeschmack und dem Mandelaroma. Ihr braucht für den Zitronenkuchen ohne Mehl: 4 Eier (Größe M, zimmerwarm) 4 EL Zucker kleine Prise Salz 90 g Butter 220 g gemahlene Mandeln 0, 5 TL Backpulver 1, 5 Bio-Zitronen 1 Handvoll Johannisbeeren 1 Handvoll Mandelblättchen Zum Garnieren: ein paar Rispen Johannisbeeren etwas Puderzucker So geht's: Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und von den Stielen abzupfen. Bio-Zitronen heiß abwaschen und den Saft einer ganzen und einer halben Zitrone in einen Messbecher auspressen.
Der Teig für den Zitronenkuchen ohne Mehl sollte schön fluffig sein. Den Teig jetzt in die Kuchenform geben. Wer mag, kann noch eine Handvoll Mandelblättchen darauf streuen. Die sehen hübsch aus und unterstützen das Mandelaroma. Den Kuchen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 35 Minuten backen. Nach der Backzeit mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen. Mit frischen Johannisbeeren garnieren und mit Puderzucker bestreuen. Sooo lecker! Alternativ-Rezept: Zitronenkuchen mit Mohn Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Ihr gehört zu den Glücklichen und habt noch Mehl im Haus? Dann probiert unser Rezept für saftigen Zitronenkuchen mit Mohn aus. Für die perfekte Spritzigkeit sorgt ein selbstgemachter Zitronensirup, der den gebackenen Kuchen tränkt. Mhmmm... Das Rezept für den Zitronenkuchen gibt's oben im Video oder hier! © Getty Images Die beliebtesten Kuchen-Rezepte NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich!
Hallo Ihr Lieben! Dieser blitzschnell zubereitete Zitronenkuchen ist bei uns wie eine Granate eingeschlagen und schmeckt sooo unglaublich lecker! Er ist so saftig und fluffig weich, saftig und herrlich lecker – man kann einfach nicht aufhören zu naschen und so schnell er zubereitet ist, so schnell ist er auch schon wieder verputzt. Ihr benötigt: 3 Eier 120 ml Sonnenblumenöl 75 gZucker 1 Prise Salz 3 Päckchen Vanillepuddingpulver a' 37 g 1 Pck. Backpulver *Fett für die Form *Semmelbrösel 1/2 frische Zitrone Abrieb der halben unbehandelten Zitrone (alternativ Zitronensaft & 1 TL Zitronenschalenaroma) 50 gPuderzucker Puderzucker zum Bestäuben Die 3 Eier mit Öl, Zucker und Salz cremig rühren. Anschließend das Puddingpulver und das Backpulver dazu geben und alles gut verrühren. Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. ( Alternativ nehme ich immer Grieß) Den Teig hinein füllen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen Die Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Zitronenabrieb (alternativ Zitronensaft & Zitronenenschalenaroma) mit dem Puderzucker verrühren.
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